Qu'y a-t-il dans une assiette de riz brisé à 2,5 millions de VND dans un restaurant Michelin à Hô Chi Minh-Ville ?

Le riz brisé vietnamien vient de lancer une version à 100 USD (équivalent à 2,5 millions de VND) dans un restaurant une étoile Michelin à Hô Chi Minh-Ville. Le riz brisé vietnamien figure parmi les 40 meilleurs plats de rue au monde élus par le site culinaire international TasteAtlas, et vient de lancer une version à 100 dollars (équivalent à 2,5 millions de VND) dans un restaurant une étoile Michelin à Da Nang. Ville. (Photo : Hong Dat/Vietnam+)

Les côtes de bœuf australiennes sont utilisées à la place du porc, comme d'habitude, pour accompagner du riz brisé. (Photo : Hong Dat/Vietnam+) Chaque assiette de riz brisé pour 2 personnes utilise un kilogramme de bœuf. (Photo : Hong Dat/Vietnam+) Soupe de bœuf aux pousses de cresson servie avec des brisures de riz. (Photo : Hong Dat/Vietnam+) L'âme et le cœur du plat de riz brisé à 100 $ sont du riz brisé, cuit à partir de riz brisé créé manuellement par le restaurant, brisant les grains de riz de la même manière que le processus de mouture mais garantissant la propreté. (Photo : Hong Dat/Vietnam+) Le riz pour préparer le plat de riz brisé à 100 USD est créé manuellement par le restaurant, brisant les grains de riz de la même manière que lors du processus de mouture, mais en garantissant la propreté (Photo : Hong Dat/Vietnam+). Le riz brisé fait partie du top 40 des meilleurs aliments de rue au monde, élu par le site culinaire international TasteAtlas, version 100 USD (équivalent à 2,5 millions de VND). (Photo : Hong Dat/Vietnam+) La version à 100 $ du riz brisé est préparée dans un restaurant une étoile Michelin à Hô Chi Minh-Ville. (Photo : Hong Dat/Vietnam+)

Vietnamplus.vn

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