Une chaîne d’approvisionnement durable pour les produits vietnamiens

Aujourd'hui, le 8 mars, le comité directeur de la campagne « Les Vietnamiens privilégient l'utilisation de produits vietnamiens » à Ho Chi Minh-Ville a organisé une conférence sur la connexion pour construire une chaîne d'approvisionnement durable et améliorer la qualité des produits vietnamiens. M. Nguyen Ho Hai - Secrétaire adjoint permanent du Comité du Parti de Ho Chi Minh-Ville, Chef du Comité permanent du Comité de pilotage de la campagne « Les Vietnamiens privilégient l'utilisation des produits vietnamiens » à Ho Chi Minh-Ville - a présidé la conférence.

Difficulté à conquérir le marché intérieur

Ces derniers temps, les produits agricoles vietnamiens ont pénétré avec succès de nombreux grands marchés, y compris des marchés exigeants dans le monde. Cependant, les produits sûrs et de qualité ont du mal à concurrencer les produits contrefaits, contrefaits et de mauvaise qualité.

En racontant l'histoire des melons, Mme Huynh Thi Thu Trang, PDG de An Phat Green Agricultural Products Company, a comparé : Les melons cultivés en serre sont strictement contrôlés en termes de qualité, ce qui garantit la sécurité, et le rendement n'est que de 1/3 par rapport aux melons cultivés dans les champs, qui utilisent des engrais chimiques sans discernement.

Cependant, le prix de vente des deux types de melons sur le marché n’est pas très différent. « Les fabricants sérieux ont du mal à concurrencer les produits de mauvaise qualité », a déclaré Mme Trang.

An Phat Green Agricultural Products Company fournit certains types de fruits « propres » aux supermarchés, aux magasins d'alimentation de la région Sud et à l'exportation. Sur le marché intérieur, il a fallu beaucoup de temps à l’entreprise pour construire sa marque.

« Il faut cinq ans pour que la papaye propre, de qualité supérieure et à un prix plus élevé que les autres variétés, soit acceptée par le marché. La papaye cultivée naturellement, sans l'utilisation d'engrais chimiques ou de pesticides, est souvent sensible aux champignons, a une peau peu attrayante et est tachetée à maturité. Au cours des trois premières années, les clients n'y sont pas habitués, donc une grande partie du produit est jetée », a déclaré Mme Trang.

Ho Chi Minh-Ville va renforcer les solutions pour contrôler la qualité des aliments.

Dong Xanh Farm Company Limited est également confrontée à la situation d'exportation de bons produits vers des marchés exigeants tels que le Japon et l'Europe, mais rencontre des difficultés sur le marché intérieur. Mme Huynh Ngoc Bich Dao, directrice générale de l'entreprise, a déclaré que l'entreprise produit selon les normes GlobalGAP mais vend à des prix qui ne diffèrent pas sensiblement du niveau général afin que les consommateurs puissent accéder à des produits de haute qualité. Avec des dizaines d’hectares spécialisés dans la culture de légumes à feuilles, de tubercules et de fruits, l’entreprise a d’abord dû à la fois vendre et donner pour se familiariser avec les consommateurs.

M. Bui Trung Kien, directeur de Xuan Thai Thinh Company Limited, est également préoccupé par la production de produits sur le marché intérieur, malgré le succès des exportations vers des marchés exigeants tels que le Japon et l'Europe.

Unir nos forces pour améliorer la qualité des produits vietnamiens

Selon les statistiques, les produits vietnamiens représentent actuellement 90 à 95 % du total des produits dans les systèmes de supermarchés appartenant à Saigon Co.op, Satra, Bach Hoa Xanh... Ce taux dans certains systèmes de supermarchés d'entreprises de vente au détail étrangères telles que AEON, Central Retail, Mega Market... est de 80 à 90 %. Dans les marchés et les magasins de proximité, la proportion de produits vietnamiens est également de 80 % ou plus.

Bien que représentant une proportion écrasante, selon le Département de l'Industrie et du Commerce de Ho Chi Minh-Ville, les activités commerciales de biens vietnamiens sur le marché sont encore aujourd'hui confrontées à de nombreux défis. Bien que les autorités aient renforcé la coordination en matière d’inspection et de supervision, des produits contrefaits, falsifiés et de mauvaise qualité circulent encore sur le marché, notamment sur les canaux de commerce électronique. De plus, il existe une situation dans laquelle les fabricants réduisent intentionnellement la qualité pour concurrencer sur les prix...

Fournissant des légumes et des fruits sûrs au marché de Ho Chi Minh-Ville depuis de nombreuses années, M. Nguyen Hong Phong, directeur de Phong Thuy Agricultural Products Production and Trading Company Limited, a souligné que plus les produits flottants et de qualité inférieure apparaissent sur le marché, plus il est difficile pour les véritables producteurs. Le fardeau du contrôle qualité pèse lourdement sur chaque étape du système de production - distribution - consommation et cause de grandes difficultés aux entreprises qui souhaitent créer des produits de haute qualité.

Selon les entreprises, il faut améliorer le contrôle pour laisser la place aux bons producteurs et encourager les nouveaux producteurs à investir dans la fabrication de produits de haute qualité. Lorsque les fabricants authentiques construiront une part de marché solide et que les consommateurs s’habitueront aux produits de qualité, les produits de qualité inférieure seront progressivement éliminés.

Du point de vue de la gestion de l'État, M. Nguyen Nguyen Phuong, directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré que la ville avait un plan pour connecter les fabricants aux distributeurs, créant un terrain de jeu commun pour que les distributeurs se donnent la main pour dire non aux produits dangereux, éliminant ainsi ces produits.

Le ministère de l'Industrie et du Commerce travaille avec les entreprises de vente au détail pour mettre en œuvre un programme conjoint visant à contrôler la qualité des produits vietnamiens selon les normes communes des détaillants, sous la direction du ministère de l'Industrie et du Commerce, du ministère de l'Agriculture et du Développement rural et du ministère de la Sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville.

L’idée générale est que les informations sur les fournisseurs et les résultats des tests de qualité des produits seront partagés entre les systèmes de distribution participants. Les produits qui ne respectent pas les engagements de qualité et ne garantissent pas l’hygiène et la sécurité alimentaire seront réévalués par tous les systèmes de distribution du programme, avec le risque de perdre complètement le marché.

Le contrôle qualité est la base de la construction d’une chaîne d’approvisionnement durable, un levier pour maintenir la croissance du commerce vietnamien tant au niveau national qu’international, aidant le marché à résister aux produits de mauvaise qualité, contrefaits et falsifiés.

« Lorsqu'il existe une chaîne d'approvisionnement durable, les fabricants se concentrent uniquement sur l'amélioration de la qualité et l'innovation des produits pour maintenir la confiance des consommateurs sans essayer de rivaliser sur les prix », a déclaré M. Nguyen Nguyen Phuong.

6 détaillants rejoignent le programme d'affiliation

Selon le plan, dans le cadre du programme de contrôle conjoint de la qualité des produits vietnamiens, 6 grands détaillants, à savoir l'Union des coopératives commerciales de Ho Chi Minh-Ville, la Saigon Trading Corporation - One Member Limited Liability Company, le Central Retail Vietnam Group, MM Mega Market Vietnam Co., Ltd., AEON Vietnam Co., Ltd. et Bach Hoa Xanh Trading Joint Stock Company, se coordonneront pour protéger les intérêts des consommateurs et promouvoir la capacité de contrôle de la qualité de chaque système de distribution. Les systèmes fonctionneront également ensemble pour empêcher que des aliments dangereux ne pénètrent dans les systèmes de distribution de Hô Chi Minh-Ville.

Dans un avenir proche, le programme pilote sera appliqué à un certain nombre de produits appartenant à trois groupes : les fruits, les légumes et la viande.

Source : https://nld.com.vn/chuoi-cung-ung-ben-vung-cho-hang-viet-196240307202733325.htm