Récolte de riz de haute qualité et à faibles émissions à Dong Thap – Photo : DANG TUYET
Le riz de marque a du mal à protéger sa marque en raison de la contrefaçon et de l’imitation. De nombreuses solutions sont nécessaires pour construire une marque de riz durable.
Une marque de riz fragile facilement… perdue
« Au début, j'étais perdu et je ne savais pas par où commencer. Mais après les incidents autour du meilleur riz du monde, j'ai beaucoup appris et j'étais déterminé à me lancer », a déclaré M. Cua.
Après que le riz ST25 a été couronné meilleur riz du monde en 2019, la famille de M. Cua a commencé à enregistrer la marque, ce qui a également été le moment où les entreprises nationales et étrangères ont commencé à s'enregistrer pour protéger la marque ST25. Par exemple, en 2021, 30 entreprises nationales et étrangères ont enregistré une protection exclusive de marque, une entreprise ayant enregistré les droits exclusifs sur le mot ST25.
Après avoir engagé un cabinet d'avocats international pour le représenter dans le litige et avec l'aide de plusieurs organisations, M. Cua a obtenu le droit d'auteur fin 2023, après la suspension des demandes des autres entreprises. « Si nous n'agissons pas à temps et ne sommes pas acceptés par l'agence américaine de gestion de la propriété intellectuelle, le mot-clé ST25 ne sera pas apposé sur les sacs de riz vietnamiens et nous perdrons notre marque », a déclaré M. Cua.
Entre-temps, selon M. Tran Truong Tan Tai - Directeur général de Vietnam Rice Company Limited (Vinarice, Dong Thap), pour construire une marque de riz, les entreprises doivent effectuer de nombreuses étapes telles que : envoyer des échantillons de riz à des partenaires, s'engager à respecter les normes établies par des partenaires tels que certains pays du Moyen-Orient établissant des normes Halal, l'unité certifiant cette norme devant être à l'étranger.
Ensuite, il y a beaucoup d'autres facteurs comme les valeurs sociales, les valeurs humaines (politiques pour les travailleurs, travailleurs dirigés par des femmes...). De plus, lors de la construction de zones de matières premières pour les marques de riz, les partenaires étrangers envoient continuellement du personnel pour superviser. « C'est le jeu, les entreprises qui veulent le faire doivent l'accepter », a déclaré M. Tai.
Des capitaux sont nécessaires pour développer un riz de haute qualité
M. Nguyen Hong P., résidant dans le district de Thap Muoi, province de Dong Thap, a déclaré que grâce aux prêts agricoles de la banque, sa famille dispose de plus de capital pour investir dans une entreprise de riz. Les banques ont diversifié leurs offres de services. Il a notamment emprunté auprès de HDBank, ce qui lui a permis de disposer d'une source de financement renouvelable pour acheter du riz, des machines d'emballage et des machines de mise sous vide afin de faciliter le transport et la conservation du riz plus longtemps. Face aux opportunités offertes par la filière rizicole, M. P. est confiant : « Dans un avenir proche, je continuerai à emprunter des capitaux pour développer mon activité rizicole. »
Dans le même temps, de nombreuses personnes et organisations ont déclaré qu’elles avaient encore besoin de capitaux importants pour développer du riz de haute qualité. M. Nguyen Van Hung, directeur de la coopérative de services agricoles de Thang Loi (province de Dong Thap), a déclaré que la coopérative espère actuellement accéder à davantage de capitaux pour investir dans la consolidation des canaux et l'irrigation des champs. « Pour la récolte automne-hiver 2024, la province de Dong Thap a mis en œuvre un modèle de culture de riz de haute qualité sur un million d'hectares, réduisant ainsi les émissions. Ce modèle permet de réduire les coûts de production de 20 à 30 %, d'augmenter la productivité de 10 % et d'accroître les revenus des agriculteurs de 20 à 25 %. La coopérative a besoin d'emprunter des capitaux pour étendre la zone de production de riz de haute qualité à 150 hectares », a déclaré M. Hung.
Le représentant de HDBank a déclaré que depuis le début de 2024, cette banque a déboursé une limite de crédit de près de 5 000 milliards de VND à un groupe de services agricoles de premier plan au Vietnam. De plus, HDBank offre de nombreuses incitations sur les frais et les taux d'intérêt des prêts pour les clients particuliers et les entreprises opérant dans des domaines spécialisés : commerce de poivre, de café, de noix de cajou, de riz, etc.
Grâce à une stratégie de prêt en chaîne, HDBank travaille avec les entreprises et les agriculteurs pour saisir les opportunités de croissance sur le marché potentiel du riz.
Semis de riz dans le cadre du projet de haute qualité d'un million d'hectares de la ville de Can Tho - Photo : CHI QUOC
Il faut commencer par le domaine des matières premières…
Selon M. Tran Truong Tan Tai, pour avoir une zone de production de riz de qualité constante, les entreprises prennent toujours de petites mesures pour contrôler la qualité des intrants, puis investissent dans la technologie des machines d'usine pour préserver et contrôler les résidus. L'entreprise organise l'achat de riz produit selon le modèle de riz aux crevettes standard dans les provinces de Bac Lieu, Kien Giang, Ca Mau et Soc Trang, et élargit en même temps la zone de culture.
« À mon avis, nous ne devrions pas être trop ambitieux en termes de quantité et acheter de grandes quantités de riz sans réfléchir. Si nous ne recevons qu'un seul lot de riz de mauvaise qualité, nous perdrons toute opportunité de développement. Vinarice exporte trois marques de riz, dont la plus abordable coûte environ 980 USD. Sur le marché intérieur, il existe également deux marques de riz exclusivement destinées à Co.opmart et Vinmart », a déclaré M. Tai.
Un expert de l'industrie du riz a déclaré que le Vietnam doit établir une marque de riz commune pour le riz vietnamien, et en même temps créer une marque de certification à enregistrer auprès de l'Office de la propriété intellectuelle et auprès des agences de gestion de la propriété intellectuelle des pays ayant le potentiel d'acheter du riz du Vietnam. L'expérience de la Thaïlande montre qu'il devrait y avoir des réglementations et des critères généraux pour la qualité du riz, tels que l'humidité, la couleur, mais surtout la pureté du grain de riz, et qu'un système de reconnaissance devrait être établi.
La Thaïlande reconnaît l'ADN et organise des audits a posteriori dès la phase commerciale. Grâce aux efforts de l'ensemble de la filière, du Département du Commerce extérieur au Département de la Propriété intellectuelle, et à ses réglementations, le riz thaïlandais s'est solidement établi comme le numéro 1 mondial des riz parfumés. Avec une production de 1,3 million de tonnes par an ces dernières années, ce riz a atteint un rendement extrêmement élevé, lui conférant une excellente réputation », a-t-il déclaré.
Besoin du soutien de l'État
Selon M. Do Ha Nam, vice-président de l'Association vietnamienne de l'alimentation (VFA), il devrait y avoir une politique visant à soutenir les entreprises exportant du riz de marque avec le label de certification national du riz vietnamien.
« Les politiques de soutien doivent être spécifiques, par exemple, l’État doit soutenir la création de bureaux pour introduire et promouvoir les produits sur les grands marchés et les marchés clés… », a déclaré M. Nam.
Beaucoup de discussions, mais pas encore de marque nationale de riz
Selon l'expert agricole Hoang Trong Thuy, le Vietnam n'a toujours pas de marque nationale de riz, seulement un logo de marque de riz vietnamien. Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural parle de la marque nationale de riz depuis de nombreuses années, mais le Vietnam n'a pu le faire qu'au stade de la construction de zones de matières premières. Il s’agit du projet d’un million d’hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions associé à une croissance verte dans la région du delta du Mékong.
Parallèlement, en plus de la marque de riz ST25 qui a remporté le prix du meilleur riz au monde, il existe également un certain nombre d'autres marques telles que Com Viet Nam Rice (Groupe Loc Troi) ; Riz Trung An; A An rice (Tan Long Group)... est présent dans de nombreux pays, y compris sur des marchés exigeants comme l'UE, les États-Unis... « Cependant, la marque dont on se souvient et qui est associée au riz national est encore vague », a déclaré M. Thuy, ajoutant que la principale raison est que la production est encore à petite échelle, qu'il n'y a pas de zone de matière première suffisamment grande, qu'il est donc difficile de contrôler l'approvisionnement, que la qualité est instable et qu'il n'y a pas de normes d'exportation vers les grands marchés traditionnels.
Français Pendant ce temps, avec la Thaïlande, M. Thuy a déclaré qu'après que le riz Hom Mali a remporté le prix du meilleur riz au monde en 1998, la Thaïlande a commencé à construire une grande zone de matières premières, en standardisant le processus pour assurer une qualité stable : doux, parfumé, savoureux et égoutté... L'emballage du riz Hom Mali a une version principale en anglais, avec des versions supplémentaires en chinois, philippin, vietnamien... "La Thaïlande utilise des messages tels que "Pensez au riz, pensez à la Thaïlande" et "Le bol de riz de l'Asie" pour lier l'image du riz thaïlandais Hom Mali au pays, de sorte que le riz thaïlandais est mis en valeur dans l'esprit des consommateurs étrangers", a déclaré M. Thuy.
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