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Situé à côté de la route nationale 37B, du marché Be dans la commune de Giao Nhan, district de Giao Thuy, Nam Dinh n'est pas seulement un lieu d'échange et de commerce entre les personnes à l'intérieur et à l'extérieur du district, mais devient également une destination unique attirant de nombreux touristes du monde entier pour découvrir, se remémorer et savourer une série de collations d'enfance.
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Personne ne sait exactement quand le Be Market a été créé, mais selon de nombreux habitants âgés, ce marché existe depuis longtemps, depuis environ 700 ans. La particularité est que le marché ne se réunit que 6 fois par mois, les matins des 4, 8, 14, 18 et 24, 28. Le marché du 28 Têt est le plus fréquenté et le plus grand, et dure du petit matin jusqu'à la fin de l'après-midi.
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En semaine, principalement l'après-midi, le marché de Be a encore des activités commerciales mais le nombre de clients et les articles en vente sont un peu plus modestes.
Le marché de Be n'est pas seulement un lieu de commerce pour les habitants des communes et des villes du district de Giao Thuy, mais attire également de nombreux commerçants des districts voisins ou de la province de Thai Binh.
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Comme beaucoup d'autres marchés traditionnels du Nord, le marché de Be vend également une variété de produits essentiels, répondant aux besoins d'achat de la population locale, des vêtements, des chaussures aux produits agricoles, aux fruits de mer, aux produits tissés à la main, etc. Les jours de marché, les gens échangent également du bétail, des plantes et divers types d'animaux reproducteurs, etc.
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Une chose qui impressionne les visiteurs lorsqu'ils viennent au marché de Be est que cet endroit conserve encore son architecture traditionnelle, imprégnée de caractéristiques anciennes et rustiques, malgré de nombreuses rénovations, améliorations et embellissements. Sur ce marché, en plus des zones nouvellement construites pour répondre aux besoins commerciaux animés de la population, il existe encore d'anciens étals de marché construits avec des briques en terre cuite faites à la main et des toits de tuiles délavés.
Les stands et les rangées du marché sont tous divisés et conçus de manière soignée, ordonnée et scientifique. Dans lequel, le vieux marché vend des produits traditionnels, tandis que les maisons à toit plat vendent des vêtements, des chaussures à la mode, etc.
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Comme il s'agit d'un marché côtier, chaque jour, les gens ramènent souvent une variété de produits de la mer à vendre ici. Les fruits de mer tels que les crevettes, les poissons, les calmars, les crevettes mantes, les escargots, etc. sont pêchés le jour même, ils sont donc garantis frais et les prix sont raisonnables, ils sont donc très populaires auprès des locaux et des touristes qui les achètent pour les transformer et les déguster.
Non seulement il possède des caractéristiques anciennes et nostalgiques, de l'architecture à la culture commerciale indigène, mais Be Market est également devenu une destination unique attirant de nombreux touristes du monde entier pour visiter et découvrir une série de cadeaux locaux empreints de souvenirs d'enfance.
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M. Phan Dat (à Hanoi) a déclaré que chaque fois qu'il a l'occasion de retourner dans sa ville natale, lui et ses amis parcourent quelques kilomètres en moto jusqu'au marché de Be pour déguster des collations « rares et difficiles à trouver » dans la capitale. Au marché de Be, on trouve encore de nombreux en-cas traditionnels, comme le banh dung, le banh dot, le che or jelly, le banh nep, le banh da, etc. Bien que la vie moderne regorge de plats étranges aux saveurs et aux formes plus attrayantes, les cadeaux simples et populaires de notre région nous font toujours rêver. À chaque fois que nous revenons ici, nous nous invitons les uns les autres à manger, en nous remémorant nos souvenirs d'enfance », a déclaré M. Dat.
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En plus des cadeaux traditionnels, associés à de nombreuses générations de la population locale, le marché Be vend également de nouvelles collations, servant diverses expériences culinaires et alimentaires aux adultes et aux enfants.
Chaque fin d'après-midi, après l'école, de nombreux étudiants du quartier viennent ici pour remplir leurs estomacs affamés de nombreuses collations telles que des sandwichs à la viande grillée, des rouleaux de printemps, du papier de riz mélangé, etc. à des prix abordables, seulement de 5 000 à 7 000 VND/pièce, etc. Les bruits des gens qui vendent, qui appellent les clients, les bruits des enfants qui discutent et qui jouent rendent la scène du marché encore plus bondée et animée.
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