Ces jours-ci, les agriculteurs des communes de Hung Thanh, Chau Nhan et Hung Loi (Hung Nguyen) entrent dans la saison de la chasse aux palourdes. Les berges des rivières et les fossés à la végétation dense sont des terrains de chasse importants pour les humains. Photo : Huy Thu
Les outils pour chasser les crabes sont des gobelets en plastique et des tubes en plastique. Avant de partir à la chasse aux palourdes, les gens font griller du son de riz puis le mélangent avec de la pâte de crevettes pour fabriquer un appât à palourdes. Photo : Huy Thu
M. Bui Van Toan, un résident spécialisé dans la chasse aux palourdes dans le hameau 7 de la commune de Chau Nhan, a déclaré : Avant de placer la tasse sur la rive du fossé pour attirer les palourdes, vous devez utiliser votre main pour frotter un peu du mélange de son et de crevettes dans le seau sur l'intérieur de la tasse en plastique. Chaque jour, il utilise 600 gobelets en plastique pour chasser les palourdes et peut attraper 7 à 10 kg de palourdes. Photo : Huy Thu
Les gobelets et tubes en plastique utilisés pour attraper les palourdes sont généralement placés à un angle de 45 à 50 degrés sous le talus du fossé, à condition que les palourdes entrent dans le gobelet, mais ne rampent pas. Photo : Huy Thu
Immédiatement après avoir placé la tasse, les crabes dans la grotte sentiront l'arôme du son et des crevettes rôtis et ramperont dans la tasse pour manger l'appât. Selon l'expérience des populations locales, les endroits avec de nombreuses grottes et des buissons denses attirent souvent beaucoup de crabes. Photo : Huy Thu
Environ 1 à 2 heures après avoir placé la tasse, le chasseur de crabes peut aller récupérer la tasse pour attraper des crabes. Selon les conditions et les préférences de chaque foyer, les gens peuvent aller chasser les palourdes la nuit ou pendant la journée. Travailler la nuit, patauger sur les berges des rivières et dans les fossés est difficile et potentiellement dangereux, c'est pourquoi les gens chassent principalement les palourdes pendant la journée. Photo : Huy Thu
La méthode de chasse aux palourdes avec des gobelets en plastique est assez efficace, chaque gobelet une fois collecté contient généralement 3 à 5 palourdes, voire plus. Lors de la prise des tasses, les gens empilent les tasses, le riz est versé dans les tasses du dessus, les tasses vides sont empilées en bas. Les gobelets en plastique absorbent rapidement la chaleur, tandis que les palourdes peuvent facilement mourir par temps chaud. Vous devez donc placer les gobelets tôt et les récupérer avant que le soleil ne soit fort pour limiter la mort des palourdes. Photo : Huy Thu
En plus de placer des gobelets en plastique sur les berges des rivières et des fossés, les gens chassent également les crabes sur les berges des rizières. Cependant, c'est la saison de floraison du riz, donc les gens placent rarement des gobelets en plastique sur les berges des rizières pour éviter d'endommager le riz. Photo : Huy Thu
Les moules appartiennent à la famille des crabes et vivent dans les eaux saumâtres le long des rivières. Il existe de nombreuses variétés de palourdes : palourdes rouges, palourdes du vent, palourdes noires, palourdes velues... Les palourdes peuvent être transformées en de nombreux plats attrayants tels que des gâteaux de palourdes, de la soupe de palourdes, des palourdes frites... Les palourdes en début de saison sont rares et ont des prix élevés, les habitants de Hung Nguyen ne peuvent pas les chasser assez vite pour les vendre. Photo : Huy Thu
Les crabes viennent d'être chassés, les commerçants viennent à la maison pour les acheter et les apporter en ville. Consommation de Vinh et Hanoi. Mme Nguyen Thi Linh, du hameau de Phu Xuan, commune de Chau Nhan, a déclaré : « Cette saison des palourdes, elle et son mari ne chassent que depuis quelques jours. » Près de 500 gobelets en plastique, chaque jour sur le terrain, 2 personnes peuvent récolter 8 à 10 kg de palourdes. Le prix des palourdes vendues dans le pays est de 60 000 VND/kg. S'ils vont à la chasse aux crabes toute la journée, le couple peut gagner environ 1 million de dongs. Photo : Huy Thu
Les habitants de la commune de Chau Nhan partent à la chasse aux crabes le long de la rivière. Vidéo : Huy Thu
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Source : https://baonghean.vn/can-canh-san-cay-bang-coc-nhua-kiem-tien-trieu-moi-ngay-o-nghe-an-10295248.html
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