| Les exportations de cannelle et d'anis étoilé vers le Canada ont augmenté de façon spectaculaire grâce à l'accord CPTPP. L'Inde est le plus grand marché d'exportation de cannelle du Vietnam au cours des 9 premiers mois de 2023. |
Les exportations de cannelle rapportent plus de 220 millions USD en 10 mois en 2023
Selon l'Association vietnamienne du poivre, en octobre 2023, le Vietnam a exporté 7 241 tonnes de cannelle, avec un chiffre d'affaires total à l'exportation de 20,5 millions USD, soit une augmentation de 28,1 % par rapport à septembre.
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| Les exportations de cannelle rapportent plus de 220 millions de dollars |
En Asie, seules les exportations vers l'Inde ont diminué de 10,8 % à 2 600 tonnes, tandis que les exportations vers d'autres marchés ont fortement augmenté, comme : l'Indonésie a augmenté de 93,2 % ; La Corée du Sud a augmenté de 225,8 % ; Le Pakistan a augmenté de 242 % ; Le Bangladesh a augmenté de 900 %…
En octobre, les États-Unis ont été le deuxième plus grand marché d'exportation de cannelle du Vietnam, avec 847 tonnes, en hausse de 24 % par rapport au mois précédent.
Fin octobre 2023, le Vietnam a exporté 74 744 tonnes de cannelle, avec un chiffre d'affaires total à l'exportation de 220,3 millions USD, en hausse de 19,2 % en volume mais en baisse de 1,3 % en valeur par rapport à la même période l'année dernière.
Le prix moyen à l'exportation de la cannelle au cours des 10 premiers mois de 2023 a atteint 2 948 USD/tonne, en baisse de 17,2 % par rapport à la même période en 2022.
Les principaux marchés d’exportation de la cannelle vietnamienne sont les suivants : l’Inde, avec 32 795 tonnes, représentant 43,9 % de part de marché et augmentant de 24,7 % ; Les États-Unis ont atteint 8 379 tonnes, en hausse de 11,2 % ; Le Bangladesh a atteint 4 780 tonnes, en hausse de 25,7 % ; Le Brésil a atteint 2 538 tonnes, en hausse de 30,6 % ; L'Indonésie a atteint 2 202 tonnes, en hausse de 75,7 %.
Les 5 premières entreprises exportatrices de cannelle de l'Association vietnamienne du poivre comprennent : Prosi Thang Long avec 11 971 tonnes, en baisse de 3 % ; Senspices Vietnam a atteint 4 360 tonnes, en hausse de 49,9 % ; Les épices de Son Ha ont atteint 3 868 tonnes, en baisse de 5,5 % ; Olam Vietnam a atteint 2 551 tonnes, en baisse de 35,8 % ; Les marchandises de l'Expo ont atteint 2 483 tonnes, en hausse de 61,4 %.
M. Nguyen Nhu Tiep, Directeur du Département de la qualité, de la transformation et du développement du marché (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré qu'en raison de la demande croissante de matières premières dans les industries alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques, etc., la cannelle et l'anis étoilé vietnamiens sont actuellement fortement consommés dans de nombreuses régions d'Asie du Sud (Inde, Bangladesh), du Moyen-Orient (EAU, Pakistan), d'Asie de l'Est (Japon, Taïwan (Chine), Corée, États-Unis et pays de l'Union européenne (UE).
Il manque encore une orientation stratégique nationale en matière de développement durable
M. Le Viet Anh, chef du bureau de l'Association vietnamienne du poivre, a informé que le Vietnam possède actuellement environ 166 875 hectares de cannelle avec 45 000 tonnes. La demande d'épices sur les marchés reste élevée... par conséquent, le Vietnam a des avantages dans l'exportation d'épices, en particulier lorsqu'il existe des accords de libre-échange tels que EVFTA, CPTPP...
Cependant, l’industrie des épices du Vietnam est encore confrontée à de nombreux défis. Plus précisément, l’industrie de la cannelle ne dispose toujours pas de stratégie nationale de développement durable. Alors que les entreprises manquent encore de technologie et de capital pour investir dans un traitement en profondeur afin d’augmenter la valeur des produits.
Les incertitudes géopolitiques peuvent être davantage à l’origine de la volatilité continue des prix que les facteurs d’offre et de demande. Alors que la concurrence d’autres pays producteurs comme l’Indonésie et la Chine reste persistante.
En outre, l’évolution imprévisible du changement climatique constituera un défi majeur pour le secteur agricole mondial, tandis que l’augmentation continue des coûts aura un impact majeur sur l’offre…
Parlant des tendances du marché, M. Le Viet Anh a déclaré que la tendance actuelle et future du marché mondial des épices est la consommation verte, réduisant les émissions de carbone ; produits traçables; assurance qualité; produits à valeur ajoutée, bio...
Face à cette situation, pour stimuler les exportations vers les marchés, M. Viet Anh a déclaré que le seul moyen est d'améliorer la qualité et de réduire les coûts de production pour créer des produits de valeur, de haute qualité et plus compétitifs. Visant la diversification des produits, la diversification des marchés et la diversification des zones de croissance.
Les entreprises devraient se concentrer davantage sur les stratégies visant à accroître la transformation en profondeur, en particulier les épices transformées de la ferme à la table. Maintenir une superficie stable de cultures d'épices conformément à la planification du ministère de l'Agriculture et du Développement rural. Il faut notamment un plan directeur des zones de plantation et de production afin que les investisseurs puissent se sentir en sécurité et avoir une stratégie d’investissement à long terme...
Du point de vue du marché, M. Tran Van Cong, conseiller agricole du Vietnam auprès de l'Union européenne (UE), a déclaré que l'Europe est l'une des principales régions importatrices d'épices et d'arômes, représentant environ 1/4 des importations totales mondiales, avec plus de 95 % des importations en provenance de l'extérieur de l'Europe provenant de pays en développement.
Parmi celles-ci, les importations en provenance des pays en développement ont atteint à elles seules 1,8 milliard d’euros et ont représenté 60 % des importations européennes sur la période 2019-2021, augmentant de 9 % par an. En outre, les prix moyens à l’importation en Europe sont également plus élevés que dans la plupart des autres régions. Cela fait de l’Europe un marché cible pour les exportateurs des pays en développement.
Cependant, exporter vers ce marché nécessite de prêter attention à un certain nombre d’exigences telles que le contrôle strict des substances toxiques, des allergènes, des résidus de pesticides, le traitement thermique, la quarantaine végétale, la certification de sécurité alimentaire, la chaîne d’approvisionnement transparente…
Concernant un autre marché clé pour les épices vietnamiennes, les États-Unis, M. Pham Quang Huy, conseiller agricole du Vietnam aux États-Unis, a déclaré que la demande d'épices sur ce marché augmente en raison de la nécessité d'accroître la résistance et de protéger la santé des consommateurs après le Covid-19.
Pour augmenter la part de marché des épices vietnamiennes sur ce marché ainsi que faire du Vietnam une destination choisie dans la chaîne d'approvisionnement mondiale des épices, M. Pham Quang Huy a déclaré qu'en plus des produits bruts, il est nécessaire de diversifier les produits d'épices pour servir les industries alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques...
Selon M. Pham Quang Huy, les plantes à épices apportent non seulement une valeur économique, mais sont également une ressource génétique indigène précieuse, aidant à réduire la faim et la pauvreté, contribuant à la conservation de la biodiversité sous la canopée forestière... Ce sont des facteurs importants que les entreprises peuvent inclure pour promouvoir les produits d'épices vietnamiens face à la tendance de consommation verte, à la protection de l'environnement et à la réduction des émissions du marché américain.
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