Image colorée des produits OCOP sur le marché du Têt

Les propriétaires de produits OCOP de la province de Phu Yen augmentent la production, en se concentrant sur la qualité et le design pour servir le marché du Têt.

La coopérative agricole Dong Hoa Lotus fournit des services de lotus complets et des packages de produits de lotus. Photo : Architecte.

Augmenter la capacité de production des produits OCOP

Depuis plus d'un mois, la coopérative de services agricoles Dong Hoa Lotus (ville de Dong Hoa) se concentre sur les ressources humaines, en produisant de toute urgence des produits OCOP pour garantir la qualité, des produits d'emballage et des designs accrocheurs pour approvisionner le marché à l'occasion du Nouvel An lunaire 2025.

Mme Pham Thi Bich Thuy, directrice de la coopérative de services agricoles Dong Hoa Lotus, a déclaré que la coopérative propose actuellement 6 produits transformés à partir de lotus, notamment : du thé glacé au lotus, du thé au cœur de lotus, des graines de lotus fraîches, des graines de lotus séchées, des graines de lotus croustillantes et de la poudre de graines de lotus qui répondent aux 3 étoiles de l'OCOP.

Pour servir le marché du Têt, l'unité a augmenté la production de 40 % des produits et a également recherché de nouveaux produits adaptés aux goûts des consommateurs.

« Chaque jour, nous fabriquons 200 cadeaux, dont le prix varie entre 300 000 et 500 000 VND par cadeau, pour répondre aux commandes des unités, des entreprises et des clients en guise de cadeaux. « En outre, nous fournissons également de nombreux produits aux supermarchés et aux entreprises de Ho Chi Minh-Ville », a partagé Mme Thuy, ajoutant que les produits OCOP de la coopérative sont présents dans 63 provinces et villes à travers le pays. Les résultats ci-dessus ont été obtenus grâce à l’accent que nous avons récemment mis sur la promotion commerciale et l’expansion du marché. Ce qui est encore plus excitant, c'est qu'en 2024, les produits à base de graines de lotus séchées de la coopérative ont été exportés vers les marchés malais et indien pour être utilisés comme ingrédients dans la fabrication de gâteaux de lune destinés aux clients.

Les produits OCOP à base de lotus sont inclus dans les paniers-cadeaux du Têt. Photo : Architecte.

De même, l'usine de production de Phu Gia (ville de Tuy Hoa) avec 8 produits obtenant 3 étoiles OCOP tels que la saucisse de tête, la saucisse de porc, la saucisse de bœuf, la saucisse au piment, la saucisse de porc au piment, la saucisse à la cannelle, 1 bœuf séché au soleil et 1 poitrine de porc séchée au soleil est également en pleine saison de production, fonctionnant à pleine capacité pour répondre au marché du Têt.

M. Do Phuc Nghia, propriétaire de l'entreprise Phu Gia, a déclaré que pendant le Têt, le bœuf séché au soleil et la poitrine de porc séchée au soleil sont très populaires sur le marché, donc l'usine produit plus que d'habitude. Pour les produits à base de jambon, les jours normaux, chaque type est fabriqué à partir de 50 kg, mais à l'approche du Têt, la quantité augmente de 3 à 4 fois.

Selon M. Nghia, auparavant, les produits de l'usine étaient principalement fournis en ville. Mais plus tard, lorsque le produit OCOP a été commercialisé, les consommateurs de nombreuses provinces et villes en ont eu connaissance et la production a également augmenté de 20 à 30 %.

Produits OCOP diversifiés

Dans l'usine de production de poulet salé aux herbes d'Em Vinh (district de Song Hinh), qui a obtenu l'OCOP 3 étoiles, le produit est un aliment instantané et ne nécessite aucun traitement, il est donc très pratique à utiliser pendant le Têt.

Selon Mme Ngo Thi Xuan Thuy, propriétaire de l'usine de production, pour fournir proactivement des produits, l'usine a coopéré avec les agriculteurs pour augmenter le nombre de poulets élevés en liberté, garantissant ainsi que les agents peuvent consommer pendant le Têt.

« À l’heure actuelle, l’usine produit 40 à 50 poulets par jour et prévoit de fournir environ 2 000 poulets salés pour garantir la sécurité et la qualité des aliments », a expliqué Mme Thuy.

Actuellement, la province de Phu Yen compte plus de 350 produits OCOP obtenant 3 à 4 étoiles. De nombreuses entités OCOP ont investi et proposé des idées de paniers-cadeaux fabriqués à partir de bambou, de boîtes en papier et d’autres accessoires luxueux pour répondre aux divers besoins des consommateurs.

Point de vente de produits Phu Yen OCOP dans la ville de Tuy Hoa. Photo : NH.

D'après nos observations dans les supermarchés et magasins vendant les produits OCOP, de nombreux produits ont une forte saveur du Têt comme : la sauce de poisson traditionnelle, le vin de riz gluant, le vin de ver à soie, les noix de macadamia, le papier de riz, le bœuf séché râpé, le rouleau de porc, les bonbons de toutes sortes...

M. Tran Minh Khanh Duong, directeur du point d'introduction et de vente des produits OCOP au marché du quartier 7 (ville de Tuy Hoa), a déclaré qu'à l'heure actuelle, les clients ont vraiment besoin de produits propres, de qualité et d'origine claires, ils ont donc tendance à utiliser les produits OCOP plus que chaque année.

Kim So-N.Han

Source : https://nongnghiep.vn/buc-tranh-da-sac-san-pham-ocop-thi-truong-tet-d414918.html