Maintenir et améliorer la qualité des produits pour répondre aux besoins de plus en plus diversifiés des consommateurs est considéré comme un grand défi, obligeant les entreprises à se concentrer sur chaque aspect, aussi petit soit-il, tout au long du processus de recherche, de développement et de mise sur le marché des produits. Chez Acecook Vietnam, l'entreprise applique scrupuleusement la règle de gestion « 4M », comme ligne directrice dans le processus de production, pour garantir la plus haute qualité pour tous les produits de l'entreprise.

« Matériau » : les matières premières sont sélectionnées à la source

Les matières premières sont au cœur de la qualité du produit. Afin de garantir la qualité des intrants, Acecook Vietnam a continuellement amélioré les normes de sélection et de gestion des matières premières grâce à la mise en place d'un système de qualité complet et strict.

L'entreprise a établi des critères de sélection conformément aux lois alimentaires nationales et internationales ; Coopérer avec des fournisseurs réputés. Parallèlement, tous les fournisseurs sont tenus de s’engager à ne pas utiliser d’additifs non répertoriés, non irradiés, non génétiquement modifiés (NON OGM)… et à ne pas nuire à l’environnement.

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Acecook Vietnam construit un système de gestion de la qualité complet et strict. Photo : Acecook Vietnam

Pour le contrôle, Acecook dispose d'un laboratoire de technologie moderne, répondant aux normes internationales ISO/IEC 17025 avec un coût d'investissement de plusieurs millions de dollars, géré par plus de 30 spécialistes hautement qualifiés, régulièrement formés dans des centres d'analyse nationaux et internationaux prestigieux.

« Machine » – La technologie japonaise apporte une qualité constante

Acecook Vietnam fournit des produits de qualité constante en appliquant une technologie de pointe du Japon et un système d'usine hautement automatisé. La société possède actuellement 11 usines et 6 succursales dans tout le pays, notamment à Ho Chi Minh-Ville, Binh Duong, Vinh Long, Da Nang, Hung Yen et Bac Ninh.

Selon Acecook Vietnam, chacune de ces usines a un coût d'investissement de plusieurs dizaines de millions de dollars et bénéficie d'un transfert de technologie japonaise, avec un taux d'automatisation de plus de 90 % et une capacité de production moyenne d'environ 600 paquets de nouilles/minute/ligne. Cela permet à l’entreprise de servir les consommateurs avec plus de 3,5 milliards de produits par an à des prix stables.

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Le système d'usine est doté de machines modernes, automatisées à 90%. Photo : Acecook Vietnam

De plus, Acecook Vietnam construit également une « super usine » avec une échelle d'investissement allant jusqu'à 200 millions USD dans la région de Vinh Long, dans le parc industriel de Hoa Phu, sur une superficie de 11 hectares, comprenant 2 ateliers de production et des bureaux.

« Méthode » – l’intégration culturelle pour réussir

En introduisant des nouilles instantanées sur le marché vietnamien, Acecook a choisi une voie différente en n'imposant pas de recettes japonaises mais en prenant les saveurs vietnamiennes comme point fort. Les goûts des consommateurs vietnamiens, qu’ils soient du Nord ou du Sud, sont respectés et développés.

Avec la recette « classique » aigre-piquante, combinant l'essence des saveurs d'oignons, d'ail, de piment, d'herbes... adaptée au goût des 3 régions, depuis de nombreuses années, la marque « Hao Hao » est le produit de nouilles instantanées le plus vendu au Vietnam.

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« Technologie japonaise, saveur vietnamienne » sont les ingrédients des produits Acecook Vietnam. Photo : Acecook Vietnam

La stratégie de « localisation » d'Acecook se reflète également dans des produits « inspirés » du trésor culinaire traditionnel et utilisant des ingrédients divers et uniques tels que les vermicelles Hang Nga au goût de sauce de poisson, les nouilles Nhip Song au goût de nouilles Nam Vang, le De Nhat pho au bœuf croustillant...

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Les produits Acecook Vietnam sont populaires auprès des consommateurs vietnamiens. Photo : Acecook Vietnam

« L’homme » – les personnes sont le facteur clé de la qualité

Chez Acecook Vietnam, les personnes sont l’élément central de la stratégie « 4M ». L'entreprise compte actuellement plus de 6 000 employés, dont plus de 20 experts japonais occupant des postes de direction et de spécialistes seniors. En tant qu'entreprise japonaise, la philosophie de gestion d'Acecook vise une culture de travail inclusive, conviviale et cohésive basée sur la mission « 3 H » (Happy) : Bonheur pour les consommateurs (et les partenaires), bonheur pour les employés (et leurs familles), bonheur pour la société.

Les employés d'Acecook Vietnam ont toujours la possibilité de travailler avec passion et fierté pour créer des produits bons, sûrs et délicieux pour les clients. Le personnel de l'entreprise bénéficie du meilleur environnement de travail grâce à des programmes de compétition, des récompenses et des avantages sociaux intéressants.

De plus, Acecook Vietnam dépense toujours beaucoup d’argent pour investir dans la formation nationale et étrangère des employés potentiels ; Développer et entretenir un sens des responsabilités, de la prudence et de la prévenance chez le personnel. À partir de là, chacun comprend clairement son rôle et sa valeur pour aider l’entreprise à remplir sa mission.

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Acecook favorise la coopération et la cohésion dans la culture du travail. Photo : Acecook Vietnam

Le succès d’Acecook ne vient pas seulement de la qualité, mais aussi de la confiance des consommateurs.

Un représentant d'Acecook Vietnam a déclaré : « Chaque produit est le fruit d'un processus complet, allant de la recherche sur les matières premières à l'automatisation des lignes de production et à des normes de qualité strictes. À cela s'ajoute la passion et l'amour que l'entreprise porte depuis trente ans. Poursuivant son chemin vers le bonheur culinaire, Acecook s'oriente vers un avenir de développement durable et contribue à l'ensemble de la société. »

Ngoc Minh