597 établissements ont violé la sécurité alimentaire pendant le Mois d'action pour la sécurité alimentaire

Le Mois d’action pour la sécurité alimentaire 2024 s’est déroulé du 15 avril au 15 mai 2024. La province a mis sur pied 201 équipes/services d’inspection, dont 135 équipes d’inspection interdisciplinaires et 66 équipes d’inspection spécialisées, qui ont inspecté 2 593 établissements alimentaires dans la province.

Illustration - Photo : ST

Les types d’établissements alimentaires inspectés comprennent la production, la transformation, le commerce, les services de restauration et la restauration de rue. D'après les résultats de l'inspection, 1 996 établissements ont été qualifiés et 597 ont été violés (soit 23,02 %).

Les principales infractions sont le non-respect des réglementations légales, telles que : l’utilisation de personnes en contact direct avec les aliments sans porter l’équipement de protection complet prescrit ; Violations des locaux commerciaux, exposition et stockage d'aliments infestés d'insectes et d'animaux nuisibles ; commerce de marchandises d'origine inconnue, de marchandises ne répondant pas aux normes de qualité...

Les unités ont infligé à 85 établissements contrevenants une amende administrative de près de 475 millions de VND. En outre, les délégations ont également appliqué des sanctions supplémentaires et des mesures correctives telles que la suspension temporaire des opérations de l’établissement, la confiscation des pièces à conviction, le rappel forcé et la destruction des marchandises de contrebande et des marchandises d’origine inconnue.

Les inspections pratiques montrent que dans la province, la plupart des établissements de production et de commerce de produits alimentaires sont de petite taille, sans emplacement fixe et de taille familiale. Une technologie de transformation obsolète, des opérations irrégulières et saisonnières rendent difficile le contrôle de l’origine et de la qualité des produits. Commerce de restauration de rue, sans emplacement fixe, vente devant les portes des écoles... c'est très difficile à gérer.

Les entreprises de produits alimentaires emballés ne sont pas gérées de manière stricte ni contrôlées régulièrement, ce qui fait qu’il existe toujours une situation de commerce de marchandises d’origine inconnue. Dans la province, il existe de nombreux abattoirs de petits animaux dispersés dans les zones résidentielles, ce qui rend difficile l’inspection et la supervision des activités d’abattage.

Dans certains endroits, les autorités locales n’ont pas prêté attention à la question de l’inspection et de la supervision de l’hygiène vétérinaire et de la sécurité alimentaire dans les abattoirs d’animaux qu’elles gèrent.

Thanh Truc

Source: https://baoquangtri.vn/597-co-so-vi-pham-an-toan-thuc-pham-trong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-185830.htm