Tendencia de la ganadería verde: [Artículo 2] Reducir las emisiones protegiendo el medio ambiente

Proceso de cultivo respetuoso con el medio ambiente

Tay Ninh es una provincia con una superficie agrícola relativamente grande, conveniente para construir granjas lejos de las zonas residenciales, lo que garantiza la bioseguridad. En los últimos años, la industria ganadera de Tay Ninh se ha desarrollado rápidamente, principalmente con granjas ganaderas concentradas a gran escala. Para garantizar la seguridad frente a las enfermedades y cumplir los criterios medioambientales, la mayoría de las granjas invierten en alta tecnología.

El espacio verde proporciona sombra y tiene el efecto de absorber olores en la granja Futifarm. Fotografía: Tran Trung.

Siguiendo al personal veterinario y de ganado de Tay Ninh para visitar la granja de cerdos de circulación cerrada Futifarm, ubicada en el distrito de Tan Chau, sentimos que el espacio aquí es muy aireado. Alrededor de la granja hay un vasto bosque de caucho, en los terrenos de la granja se plantan árboles de yaca súper tempranos, que crean un espacio verde fresco y también tienen el efecto de absorber olores.

El Sr. Van Thanh Phong, propietario de la granja Futifarm, dijo que determinó claramente que el desarrollo ganadero sostenible debe ir de la mano con la protección del medio ambiente. Desde el momento en que construyó la granja, se centró en la "ganadería verde" respetuosa con el medio ambiente. En consecuencia, el granero está completamente cerrado y es científico , como: se disponen ventiladores de enfriamiento, hay cortinas alrededor del granero, la parte delantera del granero está diseñada con un sistema de enfriamiento estilo panal para enfriar el granero, la parte trasera está equipada con 4 ventiladores grandes que giran continuamente para ventilación junto con un moderno sistema de tratamiento de agua y desechos.

Dentro de la granja Futifarm. Fotografía: Tran Trung.

Operamos el sistema de tratamiento de residuos con el Sr. Phong. Aunque habíamos visto muchos procesos, todos quedaron impresionados con el sistema de Futifarm. En un área de casi 2 hectáreas, además del tanque de biogás, el dueño de la finca también invirtió en un lago regulador, un tanque de gas anóxico, un tanque de gas aerotanque, un tanque de sedimentación microbiana, un tanque de desinfección, un lago biológico y un reservorio de agua que cumple con los estándares después del tratamiento para la piscicultura, la reutilización para riego y el baño de cerdos, creando una cadena de circulación de circuito cerrado.

En consecuencia, el sistema utiliza el método de separación de residuos de desechos ganaderos a través de un sistema de tanque de sedimentación combinado con un tanque de biogás. Además, el agua y los residuos también son tratados mediante un sistema de bombas de filtrado biológico, bombas de recolección y sopladores de aire. Los residuos resultantes de la separación del agua se transforman en biofertilizantes para fertilizar las plantas de manera muy eficaz. Las aguas residuales reutilizadas contribuyen a reducir los costes de producción y la contaminación ambiental.

En el área de cría, los cerdos son alimentados con alimento seco que es salvado nutricional premezclado a través de un sistema de silo de salvado y tuberías de distribución automática de alimento hasta las áreas de comederos en el establo. Al alimentar de esta manera, Futifarm evita que los alimentos caigan en la jaula, lo que provoca suciedad y contaminación.

Un rincón del sistema de tratamiento de residuos de la granja Futifarm. Fotografía: Tran Trung.

En particular, a los cerdos se les suministra agua mediante grifos "inteligentes" (cuando los cerdos quieren beber agua, sujetan la tetina y el agua sale automáticamente). Las boquillas para beber se disponen altas o bajas dependiendo de la etapa de crianza, la edad y el peso del cerdo. A continuación se muestra un sistema de comederos para recolectar agua cuando los cerdos beben y la derraman, garantizando el ahorro de agua, mano de obra y un mejor control de enfermedades durante el proceso de crianza. Este diseño ayuda a mantener el granero limpio y seguro. Con la inversión en nuevos sistemas de granjas con tecnología nueva, los cerdos pueden comer y beber libremente, lo que garantiza que el alimento y el agua estén siempre limpios y sean suficientes.

Si bien el Comité Popular provincial aprobó la política de inversión y elaboró ​​un informe de evaluación de impacto ambiental con una piara de 6.000 cerdos, la granja solo crió más de 3.500 para reducir la densidad, evitar la sobrecarga, sobrecargar el sistema de tratamiento de residuos y garantizar un entorno limpio. Actualmente, la principal preocupación de las empresas es el problema del exceso de biogás; el estado necesita un mecanismo de compra para evitar el desperdicio de este recurso renovable, afirmó el Sr. Phong.

Impulso de los principales inversores

Junto con la iniciativa de los ganaderos, muchos inversores líderes presentes en Tan Chau también están implementando estrategias para desarrollar una industria ganadera verde.

Un rincón de la granja de cerdas de alta tecnología de Nam An Khanh. Fotografía: Tran Trung.

Uno de los nombres destacados es BaF Vietnam Agriculture Joint Stock Company, establecida en 2017 y que opera principalmente en el campo de ingredientes para alimentos para animales, cerdos de cría y cerdos comerciales de acuerdo con el modelo de cadena 3F 100% cerrada FEED - FARM - FOOD "de la granja a la mesa".

La granja de cerdas de alta tecnología Nam An Khanh de BaF Vietnam Agriculture Joint Stock Company se construyó en el distrito de Tan Chau, con una escala de 15 hectáreas, criando 5.000 cerdas y produciendo alrededor de 150.000 cerdos destetados por año. El sistema de granja aplica la tecnología de granjas modernas más avanzada del mundo para garantizar un entorno vital para el ganado. Se importan de Europa y América equipos modernos, sistemas automáticos de gestión y tratamiento de aguas residuales como: AP, Cristal, Skiold, Big Dutchman…

Los cerdos son alimentados de forma automática, contribuyendo así a reducir las emisiones en la ganadería. Fotografía: Tran Trung.

En particular, la empresa aplica estrictos estándares de "cinturón de aislamiento" de acuerdo con los principales estándares de ganadería moderna del mundo para lograr absolutamente el objetivo de "bioseguridad". Desinfectar y poner en cuarentena a los trabajadores durante 48 a 72 horas antes de ingresar al campamento para minimizar la transmisión de enfermedades. Toda la granja porcina está dividida en 3 áreas funcionales separadas, que incluyen: área de oficinas, área de producción, área de suministro de agua y área de tratamiento de aguas residuales. El área de producción incluye un establo de recolección de semen, un establo de cerdas, un establo de gestación y un establo de partos separado.

El sistema de alimentación automática a través del sistema de control central ayuda a minimizar el contacto entre personas y animales para limitar enfermedades, reduciendo significativamente los costos laborales. Además, el sistema de refrigeración central mantiene una temperatura estable de 25 - 26 grados, garantizando un ambiente saludable para el ganado.

Nam An Khanh Green Farm también invierte en un moderno sistema de tratamiento de aguas residuales que cumple con los estándares de tipo A del Ministerio de Salud: puede utilizarse en la vida diaria con técnicas de tratamiento avanzadas que cumplen con los más altos estándares. El estiércol de cerdo se trata a través de 3 estanques de sedimentación, planta de tratamiento de agua, agua limpia, luego se recolectará el estiércol seco para hacer fertilizante. Contribuir a la protección del medio ambiente hacia el desarrollo sostenible.

Las empresas están interesadas en invertir en sistemas de tratamiento de residuos en la ganadería. Fotografía: Tran Trung.

Además de BAF Vietnam Agricultural Joint Stock Company, Tan Chau también cuenta con la participación de nombres líderes de países con ganadería desarrollada en Europa y el sudeste asiático como De Heus Group, Vinafeed Group, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company,... La mayoría de los proyectos utilizan tecnologías avanzadas de países como Holanda, Alemania y Japón para su gestión y operación.

Estas empresas contribuyen a ayudar a la provincia de Tay Ninh a realizar el proyecto de reestructuración del sector agrícola, desarrollar cadenas de valor de producción agrícola sostenibles y construir zonas agrícolas adecuadas para cada región ecológica asociada con la producción de bienes de alta calidad.

“Los proyectos ganaderos en Tay Ninh deben garantizar los criterios locales de planificación del uso del suelo, asegurar la capacidad financiera y el depósito de acuerdo con la ley de inversiones, asegurar la densidad ganadera y los factores ambientales de acuerdo con las regulaciones…”, afirmó el Sr. Nguyen Dinh Xuan, director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Tay Ninh.

Fuente: https://nongnghiep.vn/xu-the-chan-nuoi-xanh-bai-2-giam-phat-thai-gan-bao-ve-moi-truong-d744717.html