Vietnam es la única fuente del pescado que ocupa el cuarto lugar en el menú de pescado blanco favorito de China.

Vietnam es el segundo mayor proveedor de carne blanca a China.

Según estadísticas del World Trade Center (ITC), entre 2004 y 2023, China continental consumió pescado blanco por valor de casi 25 mil millones de dólares. De ellos, Rusia es el mayor proveedor de pescado blanco a China, con casi 15 mil millones de dólares, lo que representa el 60% de la proporción.

Vietnam es el segundo mayor proveedor de pescado blanco (principalmente panga) a China, después de Rusia, con casi 3 mil millones de dólares, lo que representa el 11% de las importaciones totales de pescado blanco de China en los últimos 20 años. De hecho, este mercado de mil millones de personas solo importa oficialmente pescado blanco de Vietnam desde 2012. Antes de eso, desde 2004, China casi no importaba productos de pescado blanco de Vietnam, sino que importaba principalmente de Noruega, Rusia, Canadá, Países Bajos, Estados Unidos, Corea del Sur...

El producto de pescado blanco más preferido por los consumidores chinos es el abadejo de Alaska congelado. En los últimos 20 años, desde 2004, China ha importado casi 9 mil millones de dólares de este producto, lo que representa el 36% del valor total de las importaciones de pescado blanco del mundo. Además del abadejo de Alaska congelado, los platos de bacalao congelado también son muy populares.

El filete de pangasius congelado ocupa el cuarto lugar en el "menú de pescado blanco más popular" en China. Las importaciones de este producto comenzaron en 2012 y en 2023 el valor de las importaciones de este producto en China alcanzará los 2.200 millones de dólares. De los cuales, el valor de las importaciones en 2022 alcanzó el nivel más alto, con 492 millones de dólares, un aumento del 134% en comparación con 2021. En los primeros siete meses de este año, este país de mil millones de personas compró un total de 86 millones de dólares de filetes de pangasius congelados, un 41% menos en comparación con el mismo período del año pasado. Vietnam ha sido el único proveedor de este producto a China desde principios de este año.

Se puede decir que China es el mayor mercado consumidor de las exportaciones de pangasius vietnamita. El precio razonable, la rica nutrición del pangasius, la similitud en el sabor y el transporte conveniente son algunas de las ventajas destacadas que hacen del pangasius vietnamita uno de los productos de pescado blanco favoritos en China.

Según la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam, todavía hay mucho espacio para explotar el potencial del mercado chino. Las empresas vietnamitas deberían investigar y diversificar los productos de pescado tra que exportan a este mercado, además del producto principal de filetes congelados.

Cosecha de pangasius en An Giang. Foto: Le Hoang Vu

Las exportaciones de pangasius son prometedoras.

Según un informe de la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam, se estima que las exportaciones de pangasius de Vietnam en el tercer trimestre de 2024 alcanzarán los 544 millones de dólares, un aumento de casi el 14% en comparación con el tercer trimestre de 2023. Las exportaciones de pangasius en los primeros 9 meses de 2024 generaron una facturación de 1.460 millones de dólares, un aumento del 8% con respecto al mismo período del año pasado. De los cuales, el grupo del pangasius procesado, aunque representa una proporción modesta, aumentó drásticamente en un 42%, el pangasius entero congelado aumentó en un 24% y el pangasius cortado/filete congelado aumentó ligeramente en un 4%.

Las exportaciones de pangasius en los primeros 9 meses de este año se consideran bastante positivas en comparación con el mismo período del año pasado, cuando todo el volumen de exportación registró continuamente un crecimiento positivo. Sin embargo, los datos del Departamento General de Aduanas muestran que en la primera quincena de septiembre de 2024, algunos mercados importantes experimentaron una ligera caída, como China y Hong Kong, que cayeron un 19%, de los cuales Hong Kong solo cayó un 17% y Tailandia un 23%.

Según los expertos de VASEP, con las expectativas de que los precios de exportación de pangasius sigan subiendo y el volumen de exportación crezca, las exportaciones de pangasius de Vietnam en el tercer trimestre de 2024 seguirán logrando resultados positivos, ya que los mercados están preparando gradualmente los productos para satisfacer la demanda de los consumidores durante el festival de fin de año de 2024. Cabe destacar que los productos de pangasius con valor agregado continuarán abriéndose paso y creciendo fuertemente en los mercados, especialmente en China. Por lo tanto, preparar los productos para satisfacer la demanda del mercado ayudará a las empresas a no desperdiciar el potencial y las oportunidades de ampliar la participación de mercado de estos productos.

En Brasil, el panga vietnamita es la opción número 1 entre los pescados de carne blanca que este país importa del mundo. Según datos de Aduanas de Vietnam, las exportaciones acumuladas de pangasius vietnamita a Brasil al 15 de septiembre de 2024 registraron un crecimiento positivo del 26% respecto al mismo período del año pasado, alcanzando más de 81 millones de dólares. Solo en la primera quincena de septiembre, el valor de las exportaciones de pangasius a este mercado alcanzó casi 5 millones de dólares, un aumento del 3% respecto al mismo período de 2023. Brasil es el tercer destino más importante del pangasius vietnamita, después de China y Estados Unidos.

Fuente: https://danviet.vn/viet-nam-la-nguon-cung-duy-nhat-loai-ca-xep-vi-tri-th-tu-trong-menu-ca-thit-trang-duoc-ua-thich-o-trung-quoc-20241017175003615.htm