Los platos a continuación no sólo tienen un sabor delicioso, sino que también reflejan la cultura culinaria única de Turquía.
Simit Bagel
Los bagels Simit, también conocidos como "pan de Estambul", son una comida callejera popular en la ciudad. El pastel tiene forma circular, cubierto con una capa de sésamo dorado crujiente en el exterior, creando un sabor delicioso único. El simit se suele servir con té negro, queso y aceitunas para el desayuno o como merienda. Caminando por las antiguas calles de Estambul, es fácil encontrarse con puestos que venden Simit picante y atractivo.
turco
Türk kahvesi, o café turco, es una parte integral de la cultura culinaria de Estambul. El café se prepara de forma tradicional con café molido fino y agua, hervido en una pequeña olla de cobre sobre carbón o fuego lento. El sabor rico y aromático del Türk kahvesi a menudo se acompaña de un vaso de agua y un caramelo lokum. Cuando vengas a Estambul, no puedes perder la oportunidad de disfrutar de este café único en los antiguos cafés de la ciudad.
Fasulye
Fasulye es un guiso de frijoles popular en la cocina turca, especialmente popular en Estambul. Este plato está elaborado a base de frijoles blancos guisados con tomates, pimientos verdes y cordero o ternera, creando un sabor rico y delicioso. El fasulye se suele servir con arroz o pan, muy adecuado para los días fríos. Este plato no sólo aporta nutrición sino que también muestra la delicada combinación de ingredientes tradicionales.
Pan de kebab
El kebab es una comida rápida famosa no sólo en Turquía sino también en todo el mundo . En Estambul, el kebab se elabora con carne de ternera, cordero o pollo; Asado a la parrilla sobre carbón y servido en un pan suave con verduras, cebollas y salsa especial. El delicioso sabor a la parrilla, combinado con verduras frescas y especias, crea una experiencia culinaria inolvidable. Este plato es muy popular y se encuentra fácilmente en los mercados y puestos de comida callejera de Estambul.
Trigo duro
El durum es otra versión del kebab, con relleno de carne a la parrilla enrollada en pan fino. Esta es una comida callejera muy popular en Estambul, con rico sabor y preparación rápida. El trigo duro se presenta en distintos rellenos, como pollo, ternera o cordero, y se sirve con verduras crudas y diversas salsas. Este plato se vende a menudo en pequeños puestos al borde de la carretera, por lo que es una excelente opción para un almuerzo ligero o una comida rápida cuando quieresexplorar la ciudad.
La cocina de Estambul es realmente un apasionante viaje de descubrimiento con innumerables platos deliciosos, cada plato brinda una experiencia única, demostrando la diversidad y riqueza de la cultura turca. Desde bocadillos callejeros como Simit y pan duro hasta el tradicional café Türk kahvesi y guisos especiales, tendrás la oportunidad de disfrutar de sabores inolvidables. No pierdas esta oportunidad cuando visites Estambul de experimentar plenamente el encanto y la quintaesencia de la gastronomía local.
Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/van-hoa-am-thuc-dac-sac-tai-istanbul-tho-nhi-ky-185240912142918968.htm
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