El ginseng de montaña se cultiva con éxito en Bac Giang, la raíz es rica en saponina como el ginseng coreano, las flores se venden bien.

Con 15.000 m2 de superficie de jardín, antes de plantar ginseng, la familia del Sr. Truong en la comuna de Lien Chung, distrito de Tan Yen, provincia de Bac Giang plantó lichi, luego cambió al cultivo de fruta del dragón, pero la eficiencia económica no fue alta.

En 2019, al darse cuenta de que el ginseng de montaña Danh es una planta medicinal local valiosa y de larga data con potencial para desarrollarse hacia una alta eficiencia económica, su familia pasó a cultivar este tipo de ginseng.

A partir de unas pocas docenas de raíces de ginseng de la montaña Danh al principio, la familia del Sr. Nguyen Quy Truong en la aldea Lanh Tranh 1, comuna de Lien Chung, distrito de Tan Yen, provincia de Bac Giang, ha ampliado ahora el área de cultivo de ginseng a más de una hectárea.

Según el Sr. Truong, siguiendo el ciclo correcto, se necesitan 5 años para cosechar el ginseng. Sin embargo, durante esa época, cada año hay una cosecha de flores de ginseng de la montaña Danh.

El árbol de ginseng de montaña que Danh plantó después de casi un año comenzó a florecer. La temporada de floración del ginseng dura desde finales de agosto hasta mediados de octubre.

El jardín de ginseng Nam Nui Danh de la familia del Sr. Nguyen Quy Truong, aldea Lanh Tranh 1, comuna de Lien Chung, distrito de Tan Yen, provincia de Bac Giang. El ginseng de montaña tarda cinco años desde su plantación hasta su cosecha. Durante esos cinco años, los cultivadores de ginseng recolectan flores para venderlas. El señor Truong también cría gallinas de corral.

Una planta de ginseng de 4 años o más producirá alrededor de 40 kg de flores secas por tallo. La flor de ginseng seca tiene un precio de venta que varía entre 0,8 y 1 millón de VND/kg dependiendo de la calidad del producto.

La venta de brotes de ginseng de la montaña Danh ayuda a la familia del Sr. Nguyen Quy Truong a ganar cientos de millones de dongs cada año.

Para obtener cogollos de ginseng de la mejor calidad, deben cosecharse manualmente temprano en la mañana. Luego se procesan con calor, se secan al sol o en un horno rotatorio mientras las flores aún están frescas hasta que alcanzan un contenido mínimo de humedad de alrededor del 13%, compartió el Sr. Truong.

Según los resultados de la investigación, las raíces y las flores del ginseng contienen sustancias que incluyen saponinas, flavonoides, ácidos orgánicos, aminoácidos y sacáridos.

El contenido de saponina del ginseng de la montaña Dan es equivalente al del ginseng coreano y al 30% del ginseng Ngoc Linh de la provincia de Quang Nam.

Cuanto más vieja sea la planta de ginseng, mayor será el contenido de estas sustancias, lo que le confiere un mayor valor económico. La saponina del ginseng aporta muchos nutrientes valiosos para el organismo como aminoácidos, vitaminas, minerales, aceites aromáticos...

El preciado ingrediente activo saponina que se encuentra en el ginseng de la montaña Danh en el distrito de Tan Yen (provincia de Bac Giang) también ayuda a aumentar la vitalidad, aumentar la inmunidad, combatir la oxidación y prevenir el envejecimiento; expectorante, remedio para la tos; aumenta la permeabilidad celular en el cuerpo, aumenta la capacidad de digerir y absorber nutrientes; antiinflamatorio, antibacteriano, antifúngico…

El ginseng de la montaña Danh es una hierba medicinal muy valiosa para la salud humana, por lo que cada vez es más popular en el mercado. Esta es la base para que el ginseng sea un cultivo que aporte un alto valor económico a la familia del Sr. Truong en particular y a la gente del distrito de Tan Yen en general en los próximos años.

Además de cultivar ginseng, a fines de 2021, a través del oficial de extensión agrícola de la comuna de Lien Chung, se contactó a la familia del Sr. Truong y se aplicó con valentía el modelo de crianza de pollos herbales con ginseng de montaña con una escala de 1000-2000 pollos / lote, la raza de pollos de caña de azúcar número uno de la empresa Dabaco.

La técnica de criar pollos con hierbas no es muy diferente a la crianza de pollos en general. La diferencia es la fuente de agua potable para los pollos a partir del ginseng de la montaña Danh.

Utilizando el tallo, las hojas y las raíces de la planta de ginseng, el Sr. Truong hirvió agua para que las gallinas bebieran todo el día. Los pollos criados con agua de ginseng tienen buena resistencia y son menos susceptibles a las enfermedades. Por lo tanto, la familia del Sr. Truong casi nunca tiene que usar antibióticos, lo que ahorra costos de inversión.

Además, la calidad de la carne de pollo es deliciosa, favorecida por el mercado, el precio al por mayor en el establo es de 90.000 VND/kg, 10.000 VND - 12.000 VND/kg más alto que la crianza por métodos convencionales. Cada año su familia mantiene dos nidadas de pollos.

Según los cálculos del Sr. Truong, cada 1.000 pollos criados con métodos herbales se pueden vender con un beneficio de 40 a 50 millones de VND después de unos 4 meses de crianza.

El modelo de combinar el cultivo de ginseng y la crianza de pollos con ginseng no solo ayuda a la familia del Sr. Truong en la comuna de Lien Chung, distrito de Tan Yen, provincia de Bac Giang a tener altos ingresos, sino que también abre una nueva dirección para los criadores, mejorando así la calidad del producto, brindando alta eficiencia económica a las personas.

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