En Hai Duong se cultiva espinaca de Malabar, tiene un sabor tan dulce como el caldo de huesos, cada vez que la cortas se vende y todo el pueblo se enriquece.

Cada año, los agricultores que cultivan espinaca Malabar en la comuna de Dai Duc, distrito de Kim Thanh, provincia de Hai Duong, obtienen una ganancia de 15 a 20 millones de VND/sao de espinaca Malabar.

Como alguien con muchos años de experiencia en el cultivo de esta hortaliza, la Sra. Dao Thi Thuy, también de la aldea de Long Khe, dijo que cada sao de espinaca de Malabar produce un promedio de alrededor de 1.000 manojos de verduras por cosecha.

Con el precio actual de 2.500 VND/manojo, la gente gana alrededor de 2 millones de VND/sao/lote. Durante la temporada de lluvias o el clima cálido, cuando las fuentes vegetales son escasas, el precio de la espinaca de Malabar se duplica o incluso triplica en comparación con el actual.

Además, el consumo es muy cómodo porque los comerciantes acuden a los campos a comprar. La espinaca de Malabar plantada una vez se puede cosechar durante varios años, y cada año se puede recolectar entre 12 y 15 veces.

Espinaca de Malabar: una verdura segura

Dai Duc es una comuna puramente agrícola, por lo que la elección de cultivos clave para su desarrollo es extremadamente importante. Anteriormente, Dai Duc era una de las zonas de cultivo de chile de la provincia de Hai Duong.

Después de eso, las plantas de chile generaban ingresos inestables, por lo que la gente gradualmente cambió al cultivo de espinaca Malabar. Hasta ahora, la superficie de cultivo de espinacas de la comuna se ha ampliado a 10 hectáreas y en ella participan alrededor de 70 familias productoras. Esta es la única gran zona concentrada de cultivo de espinacas de la provincia y representa casi el 80% de la superficie vegetal de la comuna.

Debido a que es adecuada para el suelo, la espinaca de Malabar crece bien y requiere poca inversión. Los agricultores sólo necesitan centrarse en fertilizar las plantas después de cada cosecha. La espinaca de Malabar tiene pocas plagas y enfermedades, por lo que requiere menos pulverización.

La espinaca de Malabar tiene pocas plagas y enfermedades, por lo que la pulverización con pesticidas es limitada.

En el pasado, la gente solía producir basándose en la experiencia. Después de haber sido educados y capacitados, conociendo los efectos nocivos de los fertilizantes y pesticidas inorgánicos, los hogares solo usan pesticidas para algunas plagas graves y siguen estrictamente el período de cuarentena para garantizar productos limpios y seguros.

Ser proactivo en la selección de semillas, su cuidado, su fertilización y el seguimiento de cada etapa del crecimiento de la planta de espinaca son factores decisivos para garantizar la calidad del producto.

Los comerciantes compran las verduras en el campo y las transportan a muchas provincias y ciudades para su consumo. A principios de 2023, el Departamento de Protección Vegetal otorgó un código de área de cultivo a la zona de cultivo de espinacas de Malabar de la comuna de Dai Duc.

El Sr. Vu Van Hang, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Dai Duc (distrito de Kim Thanh, provincia de Hai Duong), comentó: «En comparación con otros cultivos, la espinaca de Malabar ofrece una eficiencia económica relativamente alta, con precios y producción estables. Tras deducir los costos, cada hectárea de espinaca de Malabar genera un ingreso promedio de más de 200 millones de VND al año».

Clip: Exuberante zona de cultivo de espinacas verdes en la comuna de Dai Duc, distrito de Kinh Mon, provincia de Hai Duong.

Debido a la eficacia de este cultivo, el área de cultivo de espinaca de Malabar se ha expandido en los últimos 5 años. La espinaca de Malabar se está convirtiendo en uno de los principales cultivos de la región.

Fuente: https://danviet.vn/trong-rau-ngot-o-hai-duong-an-ngot-nhu-nuoc-ninh-xuong-cu-cat-la-ban-het-veo-ca-lang-giau-len-2024071223172632.htm