Cultivo de chiles orgánicos para cumplir con los estrictos requisitos de exportación a Japón

YEN BAI Para que los chiles cumplan con los estrictos requisitos para su exportación al mercado japonés, los agricultores deben seguir estrictamente los procesos de cultivo orgánico.

YEN BAI Para que los chiles cumplan con los estrictos requisitos para su exportación al mercado japonés, los agricultores deben seguir estrictamente los procesos de cultivo orgánico.

Los campos de chile están creciendo bien después de casi 2 meses de siembra y cuidado. Foto: Thanh Tien.

En los últimos años, la gente de la comuna de Thanh Luong (ciudad de Nghia Lo, provincia de Yen Bai) ha cooperado audazmente con las empresas para cultivar chile de forma orgánica, garantizando los requisitos de calidad y seguridad para exportar chile fresco al mercado japonés, uno de los mercados más exigentes con altas demandas en la calidad del producto.

A finales de noviembre, el clima en Nghia Lo era frío y los campos de la comuna de Thanh Luong estaban llenos de gente cuidando verduras. Los campos de chile plantados hace casi dos meses están gradualmente echando raíces y volviéndose verdes, preparándose para una cosecha prometedora.

La familia de la Sra. Deo Thi Heo, de la aldea de Dong Noi, comuna de Thanh Luong, ha cultivado 1.000 m² de chile desde la cosecha de invierno de 2023. Todos los productos fueron adquiridos por la empresa de importación y exportación de productos agrícolas Nghia Lo a un precio de 7.000 VND/kg, lo que generó unos ingresos de más de 40 millones de VND. Al ver la buena eficiencia económica, justo después de la cosecha de arroz de invierno-primavera de este año, la familia de la Sra. Heo preparó urgentemente la tierra e hizo camas para cultivar más de 2.000 metros cuadrados de chile.

La Sra. Heo quita las malas hierbas de los arbustos de chile. La mayor parte del campo está cubierta con plástico para limitar las malas hierbas. Foto: Thanh Tien.

La Sra. Heo compartió que las variedades de chile proporcionadas por la empresa comenzarán a dar frutos después de aproximadamente 3 meses de siembra y cuidado. El tiempo de cosecha dura entre 3 y 4 meses. Gracias a un suelo, clima y orientación técnica adecuados, las zonas de cultivo de chile tienen una alta productividad, precios de venta estables e ingresos mucho mayores que los del maíz, el arroz y otros cultivos.

Al igual que la familia de la Sra. Heo, la Sra. Dinh Thi Nga y su esposo están ocupados plantando estacas para sostener las plantas de chile para que no se caigan cuando den frutos. Este invierno, la familia de la Sra. Nga plantó 2.500 metros cuadrados de chiles con variedades de pimiento morrón proporcionadas por la empresa.

Según la Sra. Nga, anteriormente toda esta zona se utilizaba para cultivar sandías, pepinos y algunas verduras en invierno. En los últimos años, ha pasado al cultivo de chiles por su alto rendimiento, largo tiempo de cosecha y productos adquiridos por empresas, por lo que hay poco riesgo y los ingresos siempre son estables. En promedio, 1.000 metros cuadrados de tierra de chile pueden producir alrededor de 6 toneladas de fruta, con un precio de venta para la empresa de 7.000 VND/kg.

La gente pone estacas para evitar que las plantas de chile se caigan cuando están cargadas de frutos. Foto: Thanh Tien.

Los productos de chile fresco de la población local son contratados por la empresa Import-Exportadora de Productos Agrícolas Nghia Lo para ser exportados a Japón, por lo que el proceso de cuidado debe ser orgánico, cumpliendo estrictos requisitos de calidad y seguridad. Como fertilizante se utiliza principalmente estiércol compostado, para el control de plagas se utilizan productos biológicos y las camas de cultivo de chile se cubren con plástico para limitar las malezas. Durante la cosecha, el personal técnico de la empresa inspeccionará directamente la calidad antes de comprar.

La Sra. Ha Thi Vy, jefa de la Cooperativa de Exportación de Chile en la Comuna de Thanh Luong, dijo que después de visitar el modelo de cultivo de chile verde en Phu Tho, algunos hogares de la comuna convirtieron las tierras de arroz para cultivar chile para la exportación. Al ver que la eficiencia económica es mucho mayor que la de otros cultivos, cada vez más hogares están cambiando al cultivo de chile.

Cada hectárea de chile produce un ingreso de 350 a 400 millones de VND/ha/año. Foto: Thanh Tien.

En 2022 se constituyó la Cooperativa de Exportación de Chile, que actualmente cuenta con 33 socios. Los miembros siempre se comprometen a seguir estrictamente el proceso de cultivo del chile, como utilizar semillas proporcionadas por la empresa; Utilice fertilizantes y pesticidas biológicos seguros. La época de siembra de semillas comienza en octubre, la cosecha empieza a finales de diciembre y finaliza alrededor de junio del año siguiente.

La calidad de los productos cosechados debe cumplir con los estándares en cuanto a apariencia, color, tamaño y peso, estar libres de enfermedades, deformidades, impurezas y residuos de pesticidas de acuerdo a las normas prescritas.

El modelo de cultivo de chile de forma orgánica y segura para la exportación aporta una eficiencia económica mucho mayor que el cultivo de arroz, maíz y otros cultivos, con un promedio de 350 a 400 millones de VND/ha/año. Todos los productos de chile exportados al mercado japonés tienen orígenes claros y crecen bien en condiciones de agricultura orgánica. Las variedades de chile tienen buena resistencia a plagas y enfermedades y alta productividad, adaptadas al clima local y a las condiciones del suelo.

La empresa de importación y exportación de productos agrícolas Nghia Lo está coordinando con el gobierno para alentar a la gente a expandir el área de cultivo de chile. Foto: Thanh Tien.

El Sr. Pham Van Lam, miembro del personal técnico de la Compañía de Importación y Exportación de Productos Agrícolas Nghia Lo, dijo que el cultivo de chile para exportar a Japón requiere que los agricultores sigan procedimientos estrictos desde la preparación de la tierra, la siembra, el cuidado hasta la cosecha.

Para tener productos que cumplan con los estándares de exportación, la Compañía orienta a las personas a elegir y preparar suelos que no estén contaminados con químicos, pesticidas o fertilizantes químicos. Mejore el suelo aplicando fertilizante orgánico, biofertilizante, estiércol, abono verde y humus orgánico para aumentar la soltura y la fertilidad del suelo.

Además, aplique el método de rotación de 1 cultivo de arroz y 1 cultivo de chile para minimizar las plagas y enfermedades y no agotar los nutrientes del suelo.

Actualmente, la empresa importadora y exportadora de productos agrícolas Nghia Lo está firmando un contrato para producir y consumir productos con casi 20 hectáreas de chile en la localidad. La empresa también está coordinando con las autoridades locales para continuar ampliando la escala de las áreas de cultivo de chile para exportación para mejorar la eficiencia económica por unidad de área cultivada y aumentar los ingresos de las personas.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html