¿La tendencia de la comida vietnamita mezclada con el horror afecta la cultura culinaria?

GĐXH - Platos con combinaciones horrorosas como té con leche y pasta de camarones, fideos con té con leche y perlas de res, té con leche y cebolla verde, etc. son platos que alguna vez fueron tan populares que a muchas personas les ponían la "piel de gallina" cuando se mencionaban.

Con solo escuchar el nombre del plato me siento "envenenado".

La cultura culinaria siempre busca la armonía, los sabores distintivos y los factores nutricionales. Esto significa que la cultura culinaria siempre cumple dos criterios: deliciosa y buena para la salud humana. Sin embargo, recientemente se ha puesto de moda la tendencia de crear platos extraños que “con sólo escuchar el nombre te dan ganas de envenenarte”.

Fideos de té con leche y perlas de ternera, té con leche de pescado seco, té con leche de cebolla verde, té con limón y despojos de cerdo... son una serie de platos combinados con recetas "extrañas" que alguna vez fueron una palabra clave popular en las redes sociales con una serie de videos que los seguían.

En el pasado, la comunidad en línea ha experimentado innumerables "fiebres" como ésta que florecieron y se desvanecieron rápidamente. Cuanto más horripilante sea la combinación de alimentos, más probabilidades hay de que se convierta en una "tendencia de moda". Cuando se convierten en palabras clave de moda, una serie de YouTubers y TikTokers competirán para filmar clips de prueba para no ser considerados obsoletos.

Si bien sabemos que nadie puede 'tragarse' esos artículos, todos entienden que esto es solo una forma de que los restaurantes, cafés, etc. atraigan vistas o me gusta para reseñar sus establecimientos. Mucha gente incluso sabe muy bien que estas son tendencias "sin sentido", pero aún así las siguen porque no quieren perder la oportunidad de obtener visitas,...

¿Las tendencias gastronómicas de fusión de terror afectan la cultura culinaria?

¿Las fusiones gastronómicas de terror están arruinando la cultura gastronómica?

El arte de preparar platos y bebidas busca siempre la armonía y la nutrición, la combinación de ingredientes para brindar el mejor sabor a quien lo disfruta. Sin embargo, al seguir las tendencias de corto plazo, ¿la gente está ignorando el hecho de que la creación de productos de terror está destruyendo gradualmente la cultura culinaria?

Los platos combinados como los fideos con té de leche y perlas de carne o el té de leche y pasta de camarones no solo arruinan el pensamiento estético sino que también tienen el potencial de amenazar la salud humana. Pero esta es una “tendencia” que los jóvenes deben seguir. Mientras tanto, la cocina también refleja la belleza de la historia, la cultura, la armonía entre el ser humano y la naturaleza...

En declaraciones a la prensa, el profesor asociado Dr. Nguyen Duy Thinh, ex profesor del Instituto de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Ciencia y Tecnología (Hanoi), evaluó que se trata de tendencias alimentarias no científicas . Según el Sr. Thinh, la naturaleza del té con leche es dulce, la gente a menudo lo mezcla con gelatina y perlas de tapioca para reducir el dulzor. Agregar cebollas verdes y pasta de camarones al té con leche no solo provoca pérdida de sabor, sino que las especias contrastantes pueden provocar trastornos digestivos y diarrea.

En la era del desarrollo tecnológico, las personas pasan mucho tiempo trabajando, entreteniéndose, interactuando en plataformas de redes sociales,... Se puede ver que las redes sociales ya no parecen ser un mundo virtual, sino que pueden considerarse nuestro espacio vital real. Por lo tanto, los contenidos que se difunden en las redes sociales deben estar regulados por la ley y las normas de la sociedad civilizada.

El auge de platos de terror como la pasta de camarones combinada con té con leche, té con leche con perlas de tapioca, té de limón con despojos de cerdo,... no solo afecta a la estética sino que también afecta a la forma en que las personas reciben nuevos valores... Estas cosas necesitan ser ajustadas y no deberían aparecer en una sociedad civilizada y desarrollada.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/trao-luu-nhung-mon-an-viet-pha-tron-kinh-di-co-lam-anh-huong-den-van-hoa-am-thuc-172241105114018898.htm