Cuando la población de China alcanzó los mil millones, Dang Le Nguyen Vu me dijo que si un chino gastaba un "dólar" en café Trung Nguyen, el grupo ganaría miles de millones de dólares. La fábrica de café G7 en Bac Giang fue construida con ese propósito. Pero cada vez que "subía" al escenario, el objetivo de Dang Le Nguyen Vu se elevaba a un nuevo nivel. El 23 de noviembre de 2017, Trung Nguyen dio otro paso adelante en su viaje para conquistar el mercado de mil millones de personas al abrir oficialmente una oficina de representación en Shanghái, conocida como la capital mundial del café.
Tan solo 2 años después, en 2019, Trung Nguyen Legent se convirtió en la marca de café instantáneo más popular y confiable debido a su delicioso sabor elaborado con las mejores materias primas Robusta del mundo según Chnbrand, la agencia de calificación de marcas líder de China. La marca de café número uno de Vietnam afirma su posición al tener la segunda participación de mercado más grande en el mercado de comercio electrónico del país.
Actualmente, los productos de café energético G7 se venden ampliamente en todos los principales sitios web de compras en línea, como Alibaba, Taobao.com, Tmall.com, Yihaodian.com, jd.com y más de 1.000 supermercados en China. Un logro que sorprende a mucha gente, sobre todo si se tiene en cuenta la situación de las exportaciones de materia prima, tomando prestado el nombre del café vietnamita durante décadas.
Escena del día de apertura del espacio Trung Nguyen Legend Coffee World en Shanghai
Sin embargo, Dang Le Nguyen Vu, conocido como el "rey" del café vietnamita, todavía no está satisfecho. Septiembre de 2022 marca un nuevo punto de inflexión para Trung Nguyen con la apertura del espacio "Trung Nguyen Legend Coffee World" en West Nanjing Road (Shanghai), la calle más transitada y lujosa de China.
Nanjing occidental es conocida como los Campos Elíseos del Este, hogar de muchas marcas mundialmente famosas. Vale la pena mencionar que incluso en Shanghai, que tiene el mayor número de cafeterías del mundo con 7.857 tiendas, superando ampliamente a grandes ciudades como Nueva York, Londres y Tokio, las cafeterías vietnamitas siguen estando entre las que más vale la pena probar en algunas de las aplicaciones de este país.
Inaugurado justo antes del feriado del Día Nacional de China, Trung Nguyen Legend se ha convertido en un destino de check-in que atrae a jóvenes en Shanghai. Muchas chicas guapas, KOLs y críticos han elegido el restaurante para vivir la experiencia, reseñar y filmar vlogs.
El primer espacio en el mercado internacional del modelo Trung Nguyen Legend Coffee World en 699 Nanjing Shanghai, China
Pero sólo hablar de café no es suficiente, Dang Le Nguyen Vu ha acercado a huéspedes internacionales y chinos un espacio impregnado de la cultura vietnamita con patrones y materiales tradicionales como roca volcánica, tierra de basalto rojo, cerámica y productos de bambú y ratán. Además de esto, están los platos especiales de la cocina vietnamita como pho, banh mi, fideos de Hanoi con cerdo a la parrilla, fideos de ternera de Hue... En particular, la comida vietnamita está presente en todas partes del restaurante y los comensales pueden verla fácilmente. La intención de Dang Le Nguyen Vu es enfatizar el origen de la marca: Vietnam.
Recreando un espacio de café con una fuerte identidad vietnamita en pleno corazón de Shanghái
Muchos clientes vienen a disfrutar de café con leche helada y platos típicos vietnamitas en Trung Nguyen Legend Coffee World Shanghai.
El éxito de Trung Nguyen Legent en Shanghai al ser la primera vez que "trae la campana" a la capital mundial del café y la forma única de honrar al café vietnamita son las razones por las que decidí ir a M'Drak (Dak Lak) para reunirme con Dang Le Nguyen Vu a finales de mayo. Vu Bao, China es el principal mercado de consumo y exportación de café del grupo, especialmente el canal de cafeterías. En un futuro cercano, Trung Nguyen Legend se expandirá a través de la cooperación de inversión (franquicia) con un plan para desarrollar 1.000 tiendas en todas las provincias y ciudades de China. Esa es la “novedad” de Trung Nguyen que Vu aprecia desde hace muchos años: promover la presencia del café vietnamita en el mundo a través de espacios con cultura indígena, no sólo ser un “comerciante” para obtener ganancias como en el período anterior.
Los que trabajan en cafeterías en particular y en el sector servicios en general saben que abrir un local en el extranjero seguramente traerá pérdidas, al menos durante los primeros años. No sólo las empresas vietnamitas con un potencial financiero limitado fracasan fácilmente cuando se trasladan al exterior, sino que incluso los "grandes" extranjeros que entran a Vietnam no lo tienen fácil. Muchas marcas de café extranjeras se han expandido rápidamente en Vietnam, pero han desaparecido silenciosamente después de unos años...
Dang Le Nguyen Vu lo sabe. La competencia en la capital mundial del café es más feroz que nunca. Pero Vu tuvo el deseo de posicionar el café vietnamita en el escenario mundial desde muy temprano. Esa aspiración se nutre, se nutre y arde cada vez más en el corazón y la mente del “rey” del café vietnamita. Por eso, Trung Nguyen lleva mucho tiempo "insatisfecho" con el problema de exportar para obtener ingresos normales. Dang Le Nguyen Vu hace todo lo posible para posicionar el café vietnamita en el mapa mundial. Su objetivo es que un día, cuando se hable de café, el mundo piense en Vietnam. Cuando se habla de la ceremonia del té, la gente piensa en Japón.
Los jóvenes se registran en el Trung Nguyen Legend Shanghai Coffee World
"Actualmente, Trung Nguyen está presente en más de 100 países. La fábrica del grupo en Vietnam no puede producir lo suficiente para los pedidos de exportación, por lo que nos estamos preparando para construir más. Les dije a mis colegas del grupo que debemos hacer bien lo que tenemos ahora, pero a nivel mundial. Eso significa que los productos de café instantáneo y café tostado de Trung Nguyen deben estar presentes y deben conquistar a los consumidores globales", dijo con calma Dang Le Nguyen Vu. Porque para él, "vendiendo paquetes de café de la forma habitual, incluso si se ganan mil millones de dólares o varios miles de millones de dólares en ingresos, nunca se podrá superar a las corporaciones existentes".
Vu ideó una nueva estrategia. Se trata de proporcionar un ecosistema consciente, proporcionando un diseño que incluya biblioteca, cocina, equipamiento relacionado con el café, meditación, estanterías...
"La luz de la casa es la biblioteca. Para leer se necesita habilidad, no mucha, pero hay que tener los conocimientos básicos y entenderlos. Hoy en día, muchas familias no invierten en libros, sino en ordenadores. Por eso, Trung Nguyen ha investigado, diseñado y estandarizado el modelo para atender a los amantes del café de todo el mundo", explicó Vu. Junto con ello, se promueve la presencia de espacios de café con fuerte identidad y cultura vietnamita a nivel mundial. "Mañana, la gente de Trung Nguyen volará a Estados Unidos para preparar el plan de abrir una tienda en este mercado. Después irá a Dubai, al sudeste asiático, a Oriente Medio... tendrá que hacer todo lo que pueda", dijo Vu.
El primer espacio en el mercado internacional del modelo Trung Nguyen Legend Coffee World en 699 Nanjing Shanghai, China
Acabas de decir que si sólo vendes café, será difícil superar a las corporaciones existentes en el mundo. Pero hace más de 10 años, dijo, Starbucks vendía agua con sabor a café mezclada con azúcar. Entonces, ¿qué marca “existente” es la competidora de Trung Nguyen?
Siempre digo que en el grupo, Trung Nguyen debe lograr la singularidad. Esto es difícil, no es fácil, pero en términos de ideología somos únicos. Actualmente, sólo Trung Nguyen ha investigado y condensado tres civilizaciones del café: la otomana, la romana y la zen. Trung Nguyen debe ceñirse a lo que hace y seguir adelante. Debe ser delicioso y de excelente calidad para que los clientes lo disfruten. En cuanto a la presentación, debe ser perfecta y tener un mensaje de belleza. Hay que hacerlo de forma constante y hay que alcanzarlo. No te conformes con lo que tienes. De lo contrario, por muchas ventas que haya, es sólo un negocio trivial. So Qua no cree que nadie sea oponente de Trung Nguyen.
Los amantes del café en Shanghai disfrutan descubriendo el arte escénico del Café Zen: un producto de café cultural, un café artístico creado por Trung Nguyen Legend.
Perfecto en calidad y perfecto en presentación para conquistar a los clientes extranjeros. ¿Qué pasa con los consumidores domésticos? Como marca de café líder en Vietnam, ¿qué planes tiene Trung Nguyen para mejorar la posición del café vietnamita en el contexto de la creciente presencia de marcas extranjeras en el mercado interno?
Tengo un plan específico para Trung Nguyen y ahora sólo tengo que llevarlo a cabo. Por ejemplo, Trung Nguyen Legend se desarrollará en puntos clave, lugares centrales. Es como un pilar, el resto es el modelo E-Coffee (lanzado en 2019 y que ya cuenta con cerca de 1.000 tiendas a nivel nacional). He pedido a la Junta Directiva que investigue y recopile estadísticas sobre todas las pequeñas cafeterías en 63 provincias y ciudades de todo el país con respecto a sus hábitos, ingresos, etc., con el fin de desarrollar una estrategia para mejorar estas tiendas. Si queremos contribuir a la civilización del café de la humanidad, debemos mejorar la cultura del café en casa.
Hoy en día, hay muchos cafés al borde de la carretera que venden café sucio y de mala calidad. Por supuesto, en la actualidad, las aceras y los puestos callejeros también tienen sus propias características y diferencias. Pero esa es la diferencia de bajo nivel que la gente en los países desarrollados, la gente que vive en el lujo, ahora encuentra extraña, interesante y divertida para sentarse y observar. Después de viajar, también cuentan historias, hablan y escriben en línea... Pero no queremos que el mundo juzgue los productos vietnamitas sólo así, ¿verdad?
Por lo tanto, el plan de Trung Nguyen es reunir a esas pequeñas tiendas, tener un programa de capacitación para ellas, brindarles el mayor número de beneficios económicos, pero hay que modernizarlas para que la cultura del café de Vietnam sea diferente. Para que los turistas internacionales que llegan a Vietnam vean una imagen completamente nueva de un país conocido como una potencia cafetera. Esa es la misión del modelo E-Coffee. Les dije a mis hermanos que, si se hace bien, el modelo E-Coffee “dominará” el mercado nacional del café.
Trung Nguyen Legend Shanghai Coffee World recibió el premio al Mejor Café 2022 - Mejor Cafetería de 2022
Elegir qué producto posicionar a Vietnam en el mapa mundial todavía es controvertido. Algunas personas piensan que deberíamos elegir los productos fuertes de Vietnam, otros piensan que deberíamos elegir productos que sigan la tendencia de los tiempos. ¿Y usted?
Al elegir cualquier producto hay que tener en cuenta 2 factores. Primero debes partir de tus coordenadas. Esa es la realidad y eso es importante. Si no tienes nada en tus manos, no eres nada, entonces es muy difícil. El segundo es crear novedad para ese producto. Por ejemplo, el café no es algo nuevo, existe desde hace cientos de años. Pero si hablamos de café filosófico, café religioso, sólo Trung Nguyen lo toma porque requiere una base de pensamiento diferente, no sólo una bebida normal para el estómago. He pasado más de diez años investigando la historia, la cultura, la economía... del café a lo largo del desarrollo de la humanidad, y he condensado tres civilizaciones cafeteras típicas: otomana, romana y zen, para crear un puesto para la industria del café vietnamita. Se pretende convertirse en el líder de la industria mundial del café.
En concreto, ¿cómo hará Trung Nguyen para marcar la diferencia y lograr que el café vietnamita se convierta en el “líder mundial del café” y que cuando los consumidores del mundo piensen en café, piensen en Vietnam?
Todavía queda un largo camino hasta la cafetería. Hay que pasar del café físico al café filosófico, al café artístico y luego al café espiritual. Ideológicamente, filosóficamente, me he preparado durante décadas, lo tengo todo. Ahora sólo tienes que ejecutarlo. A menudo les digo a mis colegas del grupo que debemos poner todo nuestro corazón y alma en ello, y que debemos practicar e investigar día y noche para ayudar a que el café vietnamita contribuya a la civilización cafetera de la humanidad.
Actualmente, los estudiantes (personal) también están implementando, construyendo un museo del café, comenzando a crear un sistema de productos, incorporando la religión del café, la meditación en el centro Buon Ma Thuot... Es solo lo básico, pero hacerlo es un gran comienzo. Para lograr lo que quiero, que es contribuir a la humanidad, se requiere una nueva mentalidad y una nueva base teórica. Para la gente normal, el café es sólo un alimento, una bebida que baja por el estómago, pero si entiendes sus propiedades y sabes cómo utilizarlo, es una historia completamente diferente.
Mira alrededor del mundo y verás que las personas exitosas son personas enfocadas. Concentrarse hasta el punto de la obsesión dará los mejores resultados. Pero no es fácil concentrarse y esa es la propiedad del café. El café crea concentración, que es esencialmente meditación. La meditación se conoce como meditación sentada, mientras que la meditación concentrada se denomina meditación dinámica o meditación mental. ¿Cómo podemos entonces utilizar el café para centrarnos en las cosas grandes y nobles para nosotros mismos, nuestras familias y, más aún, para nuestra gente, nuestro país y la humanidad? Ése es el objetivo de Trung Nguyen. Centrarnos en poner a Vietnam en el mapa mundial con la cultura del café, contribuyendo a la civilización humana, no sólo a la exportación normal.
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