El "Festival Gastronómico y Cultural del Grupo Saigontourist 2023" , organizado por la Corporación Turística de Saigón (Grupo Saigontourist), se llevará a cabo del 20 al 23 de abril de 2023 en el Área Turística Van Thanh, Ciudad Ho Chi Minh. Los hoteles, complejos turísticos y restaurantes de 4 y 5 estrellas pertenecientes al Grupo Saigontourist en la ciudad de Ho Chi Minh y otras localidades traerán al festival más de 350 platos y bebidas regionales presentados por chefs experimentados. El festival también presenta la quintaesencia de la artesanía tradicional asociada a la cocina, representaciones de formas de arte tradicionales únicas y juegos populares.
Explora la "cocina local" , en el norte, puedes disfrutar delicias de Hanoi como bun cha, pasteles de camarones Ho Tay, rollitos de primavera fritos con cangrejo y bun dau mam tom. La cocina de Quang Ninh es atractiva con rollos de calamar de Ha Long, rollos de calamar flor de nieve, fideos de camarón mantis de Ha Long y rollos de caballa de Ha Long. Mientras tanto, la cocina de Phu Tho atrae a los comensales con platos sabrosos como carne agria de la tierra de los antepasados, brotes de bambú Huong Canh, rollos de cerdo a la parrilla de Song Lo con arroz glutinoso, carpa estofada con ciruela china y rollitos de primavera de caracoles Saigon - Phu Tho.
Cuando explore el área de cocina central, no olvide pasar por el puesto de cocina Phu Yen para probar el ojo de atún guisado de sabor único, el atún a la parrilla con sal y chile, el filete de atún frito con salsa de huevo salado, el batido de atún, los fideos de atún Phu Yen y el pollo con hojas de albahaca. La cocina de Hue tiene muchos platos deliciosos que son "nostálgicos", como el arroz con mejillones Vi Da, la sopa de fideos con carne, la sopa de fideos Nam Pho, los rollitos de primavera de Hue y los pasteles de Hue. Las delicias de Quang Binh y Quang Tri incluyen gachas de avena, batata, guiso de cangrejo con melón de invierno, arroz glutinoso con perdiz, gachas de pescado con garza, ostras reales con huevos, ostras Con Co o rollitos de primavera "silenciosos", un aperitivo único elaborado con mejillones Mai Xa en el distrito de Gio Linh (Quang Tri) en fideos de mejillones Mai Xa que alguna vez estuvieron entre las 100 especialidades típicas vietnamitas.
Las soleadas y ventosas regiones de Ninh Thuan y Binh Thuan traen al Festival deliciosos platos locales, incluyendo sopa de fideos con pastel de pescado Phan Thiet, raya con salsa de huevo, rollitos de primavera de arenque, caballa frita crujiente, panqueques de cangrejo y papa, rollos de calamar Ninh Chu, rollitos de primavera Phan Rang, cordero a la parrilla, panqueques y pasteles de arroz Phan Rang.
Sopa de anguila Nghe An
La cocina sureña también es muy rica. Los deliciosos platos de la tierra del coco de Ben Tre incluyen pollo negro guisado con chile y coco, gorrión asado con jugo de coco, rollitos de primavera de mejillones y coco, gachas de mejillones y coco, costillas a la parrilla con sabor a coco y rollitos de primavera a la parrilla Mo Cay Nam. La cocina de la región suroeste también tiene muchos platos "nostálgicos" como la sopa de fideos Soc Trang, la sopa de fideos con pescado cabeza de serpiente, los caracoles manzana rellenos con hojas de jengibre, los camarones a la parrilla con hojas de bambú, la carne a la parrilla Go Cong y el arroz glutinoso con paloma. Entre las especialidades seleccionadas de Con Dao se incluyen ensalada de calamares picantes y agridulces con papel de arroz, pepino de mar salteado con limoncillo y chile con papel de arroz, gachas secas fritas crujientes con salsa de tamarindo y nueces de areca de Con Dao tostadas con jengibre.
La "línea de mariscos" tiene innumerables platos de mariscos de las provincias y las islas costeras centrales. La sección de aperitivos es atractiva, con una gran variedad de pasteles, arroz glutinoso y sopas dulces. En esta ocasión, también hay aperitivos típicos de Da Lat, como sopa de alcachofas, sándwiches de albóndigas, cerdo a la parrilla Lang Bian, pizza Da Lat (papel de arroz a la parrilla), puré de aguacate y yogur de fresa, maracuyá y queso. Mientras tanto, la “cocina vegetariana” se dispone en un stand aparte, decorado en un espacio tranquilo, destino exclusivo para los amantes de la comida vegetariana, aquellos que prefieren la comida saludable.
Ostras rey de Con Co
El Festival de Comida y Cultura 2023 del Grupo Saigontourist estará abierto de 16:00 a 22:00 horas todos los días, el 20, 21, 22 y 23 de abril de 2023 en la Zona Turística de Van Thanh. En concreto, los días 22 y 23 de abril (sábado y domingo), el almuerzo se servirá de 10:00 a 14:00 horas. Para participar en el Festival, los visitantes compran un boleto de entrada con un cupón adjunto para utilizar el servicio, con un precio del paquete de 200.000 VND/adulto, los niños acompañantes son gratis. En particular, el Comité Organizador aplica una atractiva promoción, un 10% de descuento para los clientes que compren sus entradas. Antes de las 17:00 horas del día 17 de abril, recibe un cupón por valor del 10% del precio de la entrada al comprar tus entradas directamente en taquilla los días 20 y 21 de abril . Número limitado de entradas en preventa disponibles.
Puntos de venta de entradas :
Zona turística de Van Thanh : 0901889705; Zona turística de Binh Quoi 1 : 0901889701; Zona turística de Binh Quoi 2 : 0901889702; Zona turística de Binh Quoi 3 : 0901889703; Área turística de Tan Cang : 0901889704; Restaurante Saigon Barco : 0901889706; Área Turística de Can Gio : 0901889707. O contactar con la línea directa del centro: 0901889709 - 0868769064 .
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