El "Festival gastronómico y cultural del grupo Saigontourist 2023" , organizado por la Corporación Turística de Saigón (Grupo Saigontourist), se llevará a cabo del 20 al 23 de abril de 2023 en el área turística de Van Thanh, ciudad de Ho Chi Minh. Los hoteles, complejos turísticos y restaurantes de 4 y 5 estrellas pertenecientes al Grupo Saigontourist en la ciudad de Ho Chi Minh y otras localidades traerán al festival más de 350 platos y bebidas regionales presentados por el talento de chefs de cocina experimentada. El festival también presenta la quintaesencia de la artesanía tradicional asociada a la cocina, representaciones de formas de arte tradicionales únicas y juegos populares.
Explora la "cocina local" , en el norte, puedes disfrutar de las delicias de Hanoi como bun cha, pasteles de camarones Ho Tay, rollitos de primavera fritos con cangrejo y bun dau mam tom. La cocina de Quang Ninh es atractiva con rollos de calamar de Ha Long, rollos de calamar con flor de nieve, fideos de camarón mantis de Ha Long y rollos de caballa de Ha Long. Mientras tanto, la cocina de Phu Tho atrae a los comensales con platos sabrosos como la carne agria de la Tierra Ancestral, los brotes de bambú de Huong Canh, los rollos de cerdo a la parrilla de Song Lo con arroz glutinoso, la carpa herbívora estofada con ciruela china y los rollitos de primavera de caracoles de Saigón - Phu Tho. .
Al descubrir el área de cocina central, los comensales no deben olvidar pasar por el puesto de cocina de Phu Yen para probar el exclusivo ojo de atún guisado, el atún a la parrilla con sal y chile, el filete de atún frito con salsa de huevo salado y el atún batido. , Phu Yen Fideos de atún, pollo con hojas de perilla. La cocina de Hue tiene muchos platos deliciosos que son "nostálgicos", como el arroz con mejillones Vi Da, la sopa de fideos con carne, la sopa de fideos Nam Pho, los rollitos de primavera de Hue y los pasteles de Hue. Las delicias de Quang Binh y Quang Tri incluyen gachas, batata, guiso de cangrejo con melón de invierno, arroz glutinoso de perdiz, gachas de garza, ostras reales con huevos, ostras Con Co o rollitos de primavera "silenciosos", aperitivos únicos. Elaborados con mejillones Mai Xa en En el distrito de Gio Linh (Quang Tri), se encuentran los fideos de mejillón Mai Xa, que alguna vez estuvieron entre las 100 mejores especialidades típicas vietnamitas.
Las soleadas y ventosas regiones de Ninh Thuan y Binh Thuan traen al Festival deliciosos platos locales, entre los que se incluyen sopa de fideos con pastel de pescado de Phan Thiet, raya con salsa de huevo, rollitos de primavera de arenque, caballa frita crujiente y albóndigas de cangrejo ángel, rollitos de calamar de Ninh Chu, Rollitos de primavera de Phan Rang, cordero a la parrilla, panqueques de Phan Rang y banh can.
Sopa de anguila Nghe An
La cocina sureña también es muy rica. Los deliciosos platos de la tierra del coco de Ben Tre incluyen pollo negro guisado con chile y coco, gorrión asado con jugo de coco, rollitos de primavera de mejillones y coco, gachas de mejillones y coco, costillas a la parrilla con sabor a coco y rollitos de primavera a la parrilla Mo Cay Nam. La cocina de la región suroeste también tiene muchos platos "nostálgicos" como la sopa de fideos Soc Trang, la sopa de fideos con pez cabeza de serpiente, los caracoles de manzana rellenos con hojas de jengibre, los camarones a la parrilla con hojas de bambú, la carne a la parrilla Go Cong y el arroz glutinoso de paloma. Entre las especialidades seleccionadas de Con Dao se incluyen ensalada de calamares picantes y agridulces con papel de arroz, pepino de mar salteado con limoncillo, chile y papel de arroz, gachas secas fritas crujientes con salsa de tamarindo y nueces de areca de Con Dao tostadas con jengibre.
La "línea de mariscos" tiene innumerables platos de mariscos de las provincias y las islas costeras centrales. La "línea de bocadillos" es atractiva con muchos pasteles, arroz glutinoso, sopas dulces, especialmente esta vez también hay bocadillos de Da Lat como sopa de alcachofas, sándwiches de albóndigas, cerdo a la parrilla Lang Bian, "pizza" (papel de arroz a la parrilla) Dalat, aguacate , yogur de fresa/maracuyá/queso. Mientras tanto, la “cocina vegetariana” se organiza en un stand separado, decorado en un espacio tranquilo, un destino exclusivo para los amantes de la comida vegetariana, aquellos que prefieren la comida sana.
Ostras reales de Con Co
El Festival de Comida y Cultura 2023 del Grupo Saigontourist estará abierto de 16:00 a 22:00 horas todos los días, los días 20, 21, 22 y 23 de abril de 2023 en el Área Turística de Van Thanh. En concreto, los días 22 y 23 de abril (sábado y domingo), el almuerzo se servirá de 10:00 a 14:00 horas. Para participar en el Festival, los visitantes compran un billete de entrada con un cupón adjunto para utilizar el servicio, con un precio del paquete de 200.000 VND/adulto, los niños acompañantes entran gratis. En particular, el Comité Organizador aplica una atractiva promoción, un 10% de descuento para los clientes que compren sus entradas. Antes de las 17:00 horas del día 17 de abril, recibe un cupón por valor del 10% del precio de la entrada al comprar tus entradas directamente en taquilla los días 20 y 21 de abril . Número limitado de entradas en preventa disponibles.
Puntos de venta de entradas :
Área turística de Van Thanh : 0901889705; Zona turística de Binh Quoi 1 : 0901889701; Zona turística de Binh Quoi 2 : 0901889702; Zona turística de Binh Quoi 3 : 0901889703; Área turística de Tan Cang : 0901889704; Barco Restaurante Saigon : 0901889706; Área turística de Can Gio : 0901889707. O contactar con la línea directa del centro: 0901889709 - 0868769064 .
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