Los trabajadores de oficina en el centro de la ciudad de Ho Chi Minh prefieren a los vendedores ambulantes. En la foto: Clientes esperando para comprar sopa de fideos en un puesto callejero en la calle Hai Ba Trung (Distrito 1)
La comida callejera es rica en variedad, desde fideos, pho, arroz, gachas, refrescos, dulces... La gente puede elegir rápidamente comida y bebida a precios razonables, ahorrando mucho tiempo.
El negocio de comida callejera también crea muchos puestos de trabajo e ingresos para muchos trabajadores. Principalmente preparan comida en carritos móviles para que los clientes la lleven, la tomen en la acera o la preparen en casa.
Sin embargo, cuestiones como las condiciones de la infraestructura, las fuentes de materias primas... facilitan el desarrollo de microorganismos causantes de enfermedades. Además, el calor prolongado es una condición favorable para que las bacterias crezcan, se desarrollen y produzcan toxinas.
En Ciudad Ho Chi Minh, frente a las puertas de las escuelas, no es difícil ver vendedores ambulantes. Todo tipo de comida, desde bolas de pescado, papel de arroz mixto... hasta bebidas coloridas.
Muchos padres dicen que aunque saben que estos alimentos pueden afectar su salud, sus hijos todavía los aman.
"Hoy, si mi hijo saca buenas notas, tengo que comprarle un pastel o un dulce para premiarlo", compartió con Tuoi Tre Online la Sra. T., madre de un niño que cursa primer grado en una escuela primaria de la calle Phan Dang Luu (distrito de Binh Thanh).
Comida callejera, vendedores ambulantes frente a las puertas de las escuelas en la ciudad de Ho Chi Minh:
La mayor parte de la comida que se vende en las aceras viene en cajas de poliestireno, cucharas de plástico... Almacenar alimentos en recipientes de poliestireno de forma incorrecta puede ser extremadamente peligroso. Las sustancias tóxicas contenidas en las cajas de espuma pueden liberarse, contaminar los alimentos y entrar al cuerpo humano a través del tracto digestivo, provocando enfermedades peligrosas.
Los carros de bolas de pescado atraen a estudiantes de todas las edades.
La gelatina que viene con té con leche en varios colores, sin empaque ni etiquetas, se exhibe para la venta frente a la puerta de una escuela secundaria en el distrito de Binh Thanh.
Recientemente, muchos tipos de alimentos instantáneos se venden ampliamente en las tiendas de comestibles cercanas a las escuelas.
Los alimentos quemados al asarse y que el vendedor no utilice guantes pueden afectar fácilmente la salud.
Sin embargo, a los niños les encantan estos platos. Fotografía tomada frente a la puerta de la escuela primaria en la calle Phan Dang Luu en la tarde del 8 de mayo.
El papel de arroz mixto se ha convertido en el refrigerio favorito de muchas personas. Sin embargo, cuando hace calor, los pasteles almacenados en bolsas de plástico con salsa pueden volverse rancios, mohosos y mohosos fácilmente.
Los platos que utilizan mucho aceite, como los plátanos fritos... también suponen un riesgo potencial para la seguridad alimentaria.
Vendedores ambulantes con todo tipo de comida, bebida... hicieron fila frente a la puerta del Dormitorio B (área urbana de la Universidad Nacional de Ho Chi Minh) en la tarde del 9 de mayo.
Con precios económicos y ajustados al presupuesto, estas tiendas son populares entre los estudiantes. Sin embargo, la seguridad alimentaria sigue siendo una preocupación, ya que la mayoría de los alimentos se venden en la acera, lo que no es higiénico.
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Fuente: https://tuoitre.vn/thuc-an-duong-pho-hang-rong-thay-thi-do-do-nhung-cu-tac-luoi-cho-qua-20240509200554283.htm
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