Se estima que la capital del ciervo moteado, Ha Tinh, obtiene más de 200 mil millones de VND por la venta de astas durante el Tet.

Desde hace más de un mes, los criadores de ciervos de Huong Son ( Ha Tinh ) se han centrado en cuidar sus animales para poder recolectar astas de buena calidad antes del Año Nuevo Lunar de Giap Thin.

Anteriormente, los criadores de ciervos solo podían comenzar a cosechar astas después de la luna llena de enero, pero ahora, gracias a la revisión regular de la manada, la calidad y el rendimiento de las astas están aumentando. En esta época, muchos peces han comenzado a perder sus suelas y a desarrollar piel aterciopelada, y pueden ser cosechados antes del Tet. Por lo tanto, los criadores también invierten tiempo, alimento y equipamiento para mantener calientes a los ciervos cuando es necesario para tener ingresos adicionales para sus familias antes del Tet.

La Sra. Nguyen Thi Linh (aldea de Song Con, comuna de Quang Diem) cría activamente una manada de 20 ciervos, incluidos 10 ciervos machos que tienen edad suficiente para producir astas. Actualmente, en la manada de ciervos de la Sra. Linh, hay cuatro que acaban de perder sus suelas y están a punto de desarrollar astas, y se espera que sean cosechados cerca del Tet.

Durante este período, la Sra. Linh se centró en aumentar las raciones de comida de los ciervos.

La Sra. Linh comentó: «Además de los cuatro ciervos machos que acaban de parir, es probable que los seis restantes también desarrollen astas después del Tet. Por lo tanto, durante este período, mi familia está muy interesada en complementar los nutrientes de los ciervos. Para asegurar astas de buena calidad, aumento la ración de alimento, proporcionándoles suficientes nutrientes con hojas que los ciervos suelen consumir, como hojas de yaca, pasto elefante, algodoncillo o alimentos ricos en almidón como la yuca y el maíz. Estos alimentos son ricos en nutrientes y contribuyen al rápido crecimiento de las astas. En particular, el alimento debe estar siempre limpio para que los ciervos no sufran enfermedades intestinales».

La señora Linh cultiva alimentos verdes como hierba, maíz y hojas. Mezclar con harina de maíz o vitaminas para aportar suficientes nutrientes para que el ciervo crezca bien.

Con 20 años de experiencia en la cría de ciervos, la Sra. Linh tiene mucha experiencia en el cuidado y la anticipación de la temporada de astas. Es por eso que su familia “gana a lo grande” casi todos los años. Con motivo del Año Nuevo Lunar, su familia cosechó casi 4 kg de terciopelo. Con un precio de venta de 11 millones de VND/kg, su familia pudo disfrutar de un Tet más satisfactorio.

El ciervo sika es el principal ganado del distrito de Huong Son, por lo tanto, la mayoría de las comunas y pueblos del distrito tienen hogares que crían ciervos, de los cuales, los más concentrados están en las comunas de Quang Diem, Son Truong, Son Trung, Son Giang, Son Lam, Son Chau... En esta época, los criadores de ciervos locales están cuidando activamente a los ciervos para esperar el día de cosechar "suerte" con motivo del Tet.

La granja de ciervos del Sr. Nguyen Hong Tiep (aldea 8, comuna de Son Giang) tiene actualmente 160 ciervos, incluidos 70 ciervos machos en edad de producir astas. En estos momentos, la granja cuenta con 25 cerdos que acaban de mudar la suela y les ha crecido terciopelo. Para ayudar a que las astas crezcan lo mejor posible, el Sr. Tiep está complementando urgentemente la comida de los ciervos.

Aumentar las raciones de comida, complementar los alimentos ricos en almidón y mezclar vitaminas son los métodos que el Sr. Tiep suele utilizar para ayudar a que las astas de los ciervos crezcan bien.

Los ciervos no son muy exigentes con la comida, pero necesitan alimentos limpios. En particular, antes del momento del desove, los ciervos necesitan tener un régimen de cuidados más especial de lo habitual. Además de alimentos verdes como hojas, pasto y maíz, el Sr. Tiep prioriza agregar almidón para los ciervos, como maíz, arroz glutinoso, minerales y vitaminas para mejorar la salud de los ciervos, ayudando a que las astas se desarrollen para alcanzar el peso estándar.

Además de proporcionar alimento a los ciervos, el Sr. Tiep se centra en la higiene y en garantizar una fuente de agua potable para ayudar a los ciervos a crecer de forma saludable.

El Sr. Tiep comentó: «La calidad del terciopelo depende de muchos factores durante el proceso de cría y cosecha. Por ello, presto mucha atención a complementar la nutrición de los ciervos durante la etapa de preparación de las astas. En particular, cambio regularmente el tipo de alimento para evitar que pierdan el apetito. Además, ocasionalmente, añado vitaminas A, D y E para que las astas crezcan bien. Además, siempre me aseguro de que tengan una fuente de agua limpia y segura. Si en verano necesitan de 6 a 8 litros al día, en invierno necesitan de 4 a 6 litros al día. El bebedero de los ciervos también se limpia a diario para evitar bacterias y patógenos».

Además de cuidar a los ciervos machos para cosechar terciopelo, el Sr. Tiep también cuida bien a las ciervas para que puedan crecer lo mejor posible.

Gracias a un cuidado esmerado, aunque recién comenzó a criar ciervos a principios de 2022, la granja del Sr. Tiep ha cosechado resultados iniciales con una ganancia de alrededor de 2 mil millones de VND (incluida la venta de astas, ciervos reproductores, ciervas y cervatillos). Además, la granja también amplía los vínculos de cría de ciervos en las provincias: Nghe An, Lao Cai, Quang Ninh, Lam Dong ...

Se espera que durante el Año Nuevo Lunar de este año, todo el distrito de Huong Son recolecte alrededor de 18,9 toneladas de astas de ciervo.

Además de prestar atención a la dieta de los ciervos, los criadores también están muy preocupados por los factores climáticos. Actualmente, el clima en el distrito de Huong Son es bastante errático, con bajas temperaturas por la mañana, mediodía soleado pero frío por la tarde y la noche, por lo que los ciervos son muy susceptibles a las enfermedades. Por lo tanto, fortalecer la resistencia de los ciervos es extremadamente importante. En el próximo tiempo, se pronostica que el clima será lluvioso y frío durante mucho tiempo, por lo que los criadores de ciervos también están invirtiendo en cubrir cuidadosamente sus graneros y mantener la higiene para garantizar la salud de los ciervos y evitar afectar el desarrollo de las astas.

Actualmente, todo el distrito de Huong Son tiene una manada de más de 44.500 ciervos. Sólo este año se espera que haya alrededor de 21.000 astas con una producción estimada de más de 18,9 toneladas. Con un precio de venta de aproximadamente 11 millones de VND/kg, se estima que todo el distrito gana más de 200 mil millones de VND con la venta de astas de ciervo. En este momento, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural ha ordenado a las localidades que se concentren en orientar y ayudar a las personas con técnicas para el cuidado de los ciervos durante el período de crecimiento de las astas.

Señor Tran Quang Hoa

Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Huong Son

Thuy Anh-Phong Linh

Fuente: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/thu-phu-huou-sao-ha-tinh-uoc-thu-hon-200-ty-dong-ban-loc-nhung-dip-tet/258730.htm