El Año Nuevo Lunar es un momento en el que aumentan los riesgos de seguridad alimentaria, especialmente el riesgo de intoxicación alimentaria debido a un aumento repentino de la demanda de los consumidores. Ante esa situación, el sector salud ha desplegado labores interdisciplinarias de inspección y fiscalización para contribuir a garantizar la seguridad alimentaria y prevenir incidentes alimentarios a la población.
El equipo de inspección interdisciplinario realiza una inspección de seguridad alimentaria en un puesto de mercado - Foto: PT
Siguiendo las directrices del Comité Directivo Interdisciplinario Provincial sobre Seguridad e Higiene de los Alimentos, el Equipo de Inspección Interdisciplinario No. 1 presidido por el sector de la salud inspeccionó el cumplimiento de las leyes de seguridad alimentaria en los establecimientos de producción, comercialización y procesamiento de alimentos en los distritos de Cam Lo, Dakrong, Huong Hoa, la ciudad de Quang Tri y la ciudad de Quang Tri. Yo soy Dong Ha.
El objetivo de esta actividad es garantizar la seguridad alimentaria en la producción, procesamiento y comercialización de alimentos, limitando las intoxicaciones alimentarias durante el Año Nuevo Lunar y el Festival de Primavera de 2024; Evaluar la gestión estatal de la seguridad alimentaria en todos los niveles, desde el provincial, distrital hasta el comunal y el cumplimiento de las leyes de seguridad alimentaria por parte de los establecimientos de producción y comercialización de alimentos y los servicios de restauración; Detectar oportunamente, controlar y sancionar estrictamente los actos de producción y comercialización de alimentos falsificados y de mala calidad. Al mismo tiempo, movilizar los medios de comunicación para promover la información y la propaganda entre productores, empresas y consumidores para garantizar la seguridad alimentaria.
El Sr. Hoang Dinh An, Jefe del Subdepartamento de Seguridad Alimentaria de Quang Tri, dijo: "El equipo interdisciplinario presidido por el sector de la salud se centra en la inspección de los establecimientos que venden productos esenciales para el Tet, como supermercados, mercados mayoristas, pueblos de artesanos... El objetivo es detectar rápidamente y tratar estrictamente los casos de violaciones de las regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria, el comercio de productos falsificados, productos de origen desconocido y productos vencidos para proteger los derechos de los consumidores y garantizar la salud de las personas".
La delegación interdisciplinaria inspeccionó la implementación de las normas de seguridad alimentaria en las empresas y el procesamiento de alimentos, procedimientos administrativos como licencias comerciales, certificados de seguridad alimentaria, sellos, etiquetas, etc.
Después de la primera fase de implementación, el equipo realizó pruebas rápidas en 66 muestras de alimentos en 30 puestos de venta de jamón, mariscos y abarrotes en los mercados y todos los resultados fueron negativos.
De los seis establecimientos de producción y comercio inspeccionados, se determinó que dos habían infringido la ley. La delegación recomendó sancionar administrativamente a un establecimiento con una multa de dos millones de dongs; Solicitud de suspensión temporal de 1 establecimiento de producción y comercialización de pan por no garantizar las condiciones de seguridad e higiene alimentaria.
Además, la delegación también envió cinco muestras para pruebas, incluidas semillas de melón, mermelada de coco, fideos y harina de arroz de Laos, y está esperando los resultados del Instituto Central de Pruebas. Junto con las actividades de inspección, el equipo interdisciplinario ha coordinado bien la propaganda y educación del conocimiento legal sobre seguridad alimentaria a los propietarios de instalaciones, productores, comerciantes y consumidores para aumentar la conciencia y la conciencia de la comunidad en el cumplimiento de las regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir incidentes de intoxicación alimentaria.
La Sra. Nguyen Thi Ngoc Oanh, vendedora del mercado de la ciudad de Quang Tri, compartió: "He estado vendiendo jamón durante 25 años. Vendo entre 7 y 8 kg de jamón al día, y en las vacaciones de Tet puedo vender hasta 10 o 15 kg. Para garantizar la seguridad alimentaria, solo utilizo aditivos recomendados por el sector salud y no uso conservantes para garantizar la salud de los consumidores. Por eso nuestros productos cuentan con la confianza de los clientes.
Se espera que el Equipo Interdisciplinario de Inspección de Seguridad Alimentaria continúe realizando la segunda ronda de inspecciones cerca del Año Nuevo Lunar. A través de la labor de inspección pretendemos detectar, prevenir y gestionar oportunamente la producción y comercialización de alimentos falsificados y de mala calidad, garantizando los derechos de los consumidores y el desarrollo y la sana competencia entre los establecimientos de producción, elaboración y comercialización de alimentos.
Phuong Thao
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