Efectos inesperados al espolvorear pimienta sobre la comida

La gente usa pimienta negra para añadir sabor a los platos. También es conocido por su papel en la medicina tradicional para tratar muchas dolencias como el resfriado, la tos y los problemas digestivos, según Times Now News.

Según una investigación publicada en 2023 en la revista médica Aging and Disease , la pimienta negra contiene piperina, el compuesto que le da su característico sabor picante y juega un papel clave en sus beneficios para la salud. La piperina tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios que pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Como una de las especias más utilizadas y apreciadas en el mundo, la pimienta negra es conocida como el "rey de las especias" y aporta innumerables beneficios para la salud.

Además, se ha demostrado que espolvorear pimienta sobre los alimentos aumenta la absorción de vitaminas y minerales esenciales que se encuentran en los alimentos, según el sitio de salud Eating Well.

Mejorar la digestión

Espolvorear pimienta sobre los alimentos puede ayudar a la digestión. Esto reduce el riesgo de indigestión, hinchazón y estreñimiento, ayudando a que el sistema digestivo funcione de manera más efectiva.

Mejor absorción de nutrientes

La Sra. Kelsey Kunik, nutricionista que trabaja en Estados Unidos, dijo: La pimienta negra contiene piperina, que ayuda a la absorción de más nutrientes, como vitaminas, minerales y antioxidantes de los alimentos. Un estudio de 2019 descubrió que la piperina puede aumentar la biodisponibilidad de antioxidantes como la curcumina presente en la cúrcuma y el betacaroteno, aumentando así sus efectos generales de promoción de la salud.

Protege tu cuerpo de enfermedades crónicas

La pimienta negra es rica en antioxidantes, que ayudan a neutralizar los radicales libres dañinos en el cuerpo. Estos radicales libres pueden dañar las células y provocar el envejecimiento y el desarrollo de enfermedades como el cáncer. El consumo regular de pimienta negra puede ayudar a proteger el cuerpo del estrés oxidativo.

Control de peso

Se ha demostrado que espolvorear pimienta sobre los alimentos aumenta la absorción de vitaminas y minerales esenciales que se encuentran en los alimentos.

Se ha demostrado que la piperina presente en la pimienta negra ayuda a descomponer las células grasas y a prevenir la formación de nueva grasa. Además, la pimienta negra puede mejorar el metabolismo y ayudar a la pérdida de grasa al aumentar la termogénesis.

Prevenir enfermedades cardíacas y diabetes.

La piperina también tiene efectos antiinflamatorios, que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. La inflamación crónica provoca muchos problemas de salud, entre ellos artritis, enfermedades cardíacas y diabetes. Espolvorear pimienta sobre los alimentos puede ayudar a reducir la inflamación y beneficiar tu salud a largo plazo.

Mejorar la función inmunológica

La pimienta negra se ha utilizado en la medicina tradicional por sus propiedades potenciadoras del sistema inmunológico. Los antioxidantes, las vitaminas y las propiedades antibacterianas de la pimienta negra pueden ayudar a reforzar el sistema inmunológico, ayudando así al cuerpo a combatir mejor las infecciones y las enfermedades.

Mejorar la respiración

Se sabe que la pimienta negra limpia las fosas nasales y mejora la función respiratoria. Sus propiedades calentadoras pueden ayudar a diluir la flema y la mucosidad, facilitando su expulsión, lo que puede ser beneficioso en casos de resfriado, tos y otras enfermedades respiratorias, según Times Now News.

Mejorar la función cerebral

Se sabe que la piperina mejora la función cerebral. Puede ayudar a mejorar la memoria y el rendimiento cognitivo al aumentar los niveles de neurotransmisores en el cerebro, reduciendo así el riesgo de deterioro cognitivo y enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

Fuente: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-khi-ban-rac-tieu-vao-mon-an-185241018085737073.htm