Productos OCOP en temporada alta del Tet

Al entrar en el último mes del año lunar, una serie de productos OCOP en la provincia de Ba Ria - Vung Tau están en plena temporada de producción para atender al mercado del Tet.

Sản phẩm OCOP vào cao điểm vụ Tết — El propietario de la planta de salsa de pescado de anchoas de Long Hai, distrito de Long Dat, verifica la calidad de la salsa de pescado preparada para la venta en el mercado del Año Nuevo Lunar.

Durante el Tet, el consumo de productos especializados locales ha aumentado en comparación con los días normales. Para tener suficiente suministro para el mercado, las unidades y entidades con productos OCOP y productos típicos están produciendo activamente para satisfacer la demanda de los clientes... Para atender al mercado durante el pico del Año Nuevo Lunar, en estos días, las instalaciones de producción, las empresas y las cooperativas se están centrando en el procesamiento y envasado de productos. Hati Production - Trade and Service Company Limited, ciudad de Phuoc Hai, distrito de Long Dat, se dedica a producir para llevar al mercado productos de salsa de pescado Long Hai elaborados a partir de anchoas puras. La Sra. Nguyen Thi Chien, directora de la empresa, dijo que en el Tet de este año, la empresa aún mantiene la capacidad de producción de aproximadamente 50.000 litros de salsa de pescado de anchoa. Para satisfacer las necesidades de los consumidores, la empresa ha introducido muchos tipos de botellas con cantidades de 300 ml, 500 ml, 1.000 ml, 5.000 ml... Para tener una botella de salsa de pescado de anchoa tradicional con calidad garantizada, la empresa selecciona cuidadosamente los ingredientes, anchoas frescas recién capturadas y sal (dos ingredientes principales) compradas directamente en Ba Ria - Vung Tau. Después del procesamiento preliminar, el pescado se fermenta con sal durante 1 año y pasa por muchas etapas de filtrado para producir el delicioso y sabroso producto tradicional de salsa de pescado de anchoa Long Hai. La empresa no solo se centra en mejorar la calidad, sino que también se centra en diseños y empaques llamativos para ofrecer a los consumidores los mejores productos durante la tradicional festividad del Tet... Por lo tanto, el empaque del producto también es principalmente rojo, simbolizando suerte y buena fortuna - dijo la Sra. Nguyen Thi Chien.

En la planta de producción de papel de arroz con sésamo de Hung Thinh, en la comuna de Bong Trang, distrito de Xuyen Moc, el ambiente de trabajo ha sido animado durante muchas semanas. Durante el Tet, el número de pedidos se disparó y la instalación tuvo que contratar más trabajadores para cumplir con los plazos de entrega. La Sra. Trinh Thi Bich Thuan, propietaria del negocio, dijo que el producto de papel de arroz con sésamo está certificado con 3 estrellas OCOP. En promedio, la instalación produce alrededor de 5.000 pasteles por día con muchas variedades: papel de arroz con cebolla verde y pimiento, papel de arroz con cebolla verde y chile, papel de arroz con coco... abasteciendo los mercados dentro y fuera de la provincia. Hace aproximadamente un mes, la instalación recibió pedidos de Tet y comenzó la producción para entregarlos a los clientes a tiempo. Actualmente, el número de pedidos está en su punto máximo. Para asegurar el progreso, la instalación debe motivar a los trabajadores y se espera que produzca 10.000 pasteles durante estas vacaciones del Tet, el doble de la cantidad normal, compartió la Sra. Bich Thuan. La cooperativa de pomelo de piel verde Hac Dich, del barrio Hac Dich, ciudad de Phu My, también ha comenzado a trabajar con camiones que transportan pomelo recién cortado desde el huerto hasta la fábrica para su procesamiento y envasado. La línea de lavado de frutas multiusos está funcionando a plena capacidad para mantener el ritmo del proceso de envasado. En el área de envasado, los trabajadores están constantemente cubriendo los productos con bolsas de malla y etiquetándolos. El Sr. Nguyen Trong Trung, director de la Cooperativa de Pomelo de Piel Verde Hac Dich, dijo que este año, las 38 hectáreas de pomelo de piel verde de la cooperativa rindieron alrededor de 200 toneladas de producción para atender al mercado de Tet, un aumento del 30% en comparación con el año pasado. En la actualidad, la cooperativa cosecha y comercializa unas 3 toneladas diarias. En los días previos al Tet, se espera que recolecte y comercialice unas 20 toneladas diarias. El precio minorista estimado es de 40 a 50 mil VND/kg; El precio al por mayor es de aproximadamente 30 a 35 mil VND/kg.

Desde hace aproximadamente tres años, los productos de pomelo de piel verde de la cooperativa son populares entre los consumidores. El pomelo de piel verde de la cooperativa ha sido reconocido como OCOP, por lo que rastrear el origen es más fácil; La salida también es estable. Este año, además de vender a los comerciantes, la cooperativa también organizó tres puntos para vender pomelo Tet en el mercado de Rach Dua (ciudad de Vung Tau), el mercado de Ba Ria y la ciudad de Phu My, informó el Sr. Trung.

Según el sector agrícola, el programa OCOP ha ayudado a los productos especializados locales a afirmar sus marcas y expandir cada vez más sus mercados. Durante el Año Nuevo Lunar, la demanda de bienes de la gente suele aumentar, por lo que las empresas, cooperativas e instalaciones de producción en las localidades han buscado de manera proactiva materias primas y elaborado planes para producir productos Tet para llevar al mercado. Hasta ahora, muchos productos OCOP, productos típicos de las localidades de la provincia, han sido confiados y elegidos por los consumidores para su uso y como regalos durante el Año Nuevo Lunar. El Sr. Vu Ngoc Dang, Jefe del Departamento de Desarrollo Rural, dijo: Muchos productos de OCOP y productos especiales locales no solo son de buena calidad sino que también están bellamente diseñados. Hasta el momento, la provincia cuenta con productos destacados de alta calidad, imbuidos de identidad cultural local y fuerte competitividad en el mercado. Los establecimientos de fabricación de productos de OCOP se han centrado de forma proactiva en el desarrollo tanto de la forma como de la calidad de los productos Tet de acuerdo con los gustos de los consumidores, contribuyendo activamente a la campaña "Los vietnamitas priorizan el uso de productos vietnamitas" y promoviendo el desarrollo económico local.