Sin bolsas de plástico, sin ruido, sin empujones, los compradores tienen que traer sus propias botellas, bolsas... Hay un mercado especial como este en el corazón de la bulliciosa ciudad.
El mercado no es ruidoso ni concurrido y tiene como objetivo reducir los residuos plásticos - Foto: AN VI
El mercado está situado frente al patio del jardín de infancia de Hai Au Bay (distrito de Phu Nhuan, ciudad de Ho Chi Minh). El mercado no tiene nombre ni horario de apertura fijo.
Como se trata de un mercado estacional, solo hay un par de ocasiones al año en las que los jardineros y procesadores traen sus propios productos cultivados y elaborados para vender.
Vende lo que tengas
Muchos visitantes primerizos no creen que esto sea un mercado. Debido a que los productos expuestos son muy pocos, la forma de exhibición es rudimentaria. El lugar también funciona como edificio escolar temporal durante las vacaciones escolares.
Justo a la entrada del mercado hay un puesto de un grupo de jóvenes de Da Lat que elaboran sus propios zumos de frutas fermentados. Un poco más adentro hay una pequeña mesa con unas 10 bolsas de anacardos cultivados y procesados en casa para la venta.
Incluso hay un puesto que vende goma tragacanto, pero si los clientes quieren comerla inmediatamente, el propietario todavía tiene tazones y hielo listos para servir.
En un puesto que vende goma tragacanto, si los clientes quieren disfrutarla, el propietario tiene cuencos y hielo disponibles para procesarla - Foto: AN VI
La familia del señor Nguyen Khac Huy (35 años, residente en Dong Nai) trajo a este mercado tres racimos de plátanos, algunas papayas, algunos tubérculos de taro... Esto es lo que su pequeño huerto tiene para vender aquí.
El señor Huy dijo que fue una de las primeras personas en crear este mercado, que ya funciona desde hace siete años. Sin embargo, el número de reuniones de mercado es muy pequeño, porque cada año sólo se celebran unas pocas reuniones.
El puesto del Sr. Huy vende productos agrícolas cosechados en su huerto en Dong Nai - Foto: AN VI
“El huerto de mi familia, como muchos otros aquí, suele ser de pequeña escala, no utiliza productos químicos, tiene variedad de plantas y apunta a la autosuficiencia alimentaria.
"Esto no es solo una oportunidad de negocio, sino también una oportunidad para que nosotros, los jardineros, nos conozcamos, conozcamos clientes y aprovechemos la oportunidad de salir a la calle a hacer lo que sea necesario", compartió el Sr. Huy.
Para la Sra. Tran Thi My Phuong (25 años, residente en Da Lat), que vende kumquats y muchos otros jugos de frutas fermentadas, esta es una de las ocasiones que más espera en el año.
La Sra. Phuong dijo que en Da Lat todavía hay mercados donde se venden productos caseros como éste, pero el ambiente no es el mismo que aquí. “Por eso vine aquí desde Da Lat para conocer a todos. Además, esta también es una oportunidad para mí de regresar a la ciudad para visitar a familiares y amigos, invitándolos a elegir productos limpios que hago yo misma”, compartió la Sra. Phuong.
Se vende en botellas y frascos.
Las personas que acuden al mercado son todos clientes habituales de los propietarios de los jardines. Algunos clientes conocen el mercado a través de las redes sociales, por lo que vienen a visitarlo. Se llama ir al mercado, pero algunas personas quieren comprar cosas y no pueden porque no tienen preparados los utensilios para llevarlas a casa.
En el mercado todos venden midiendo en botellas o metiendo las cantidades en bolsas de papel - Foto: AN VI
El señor Khac Huy dijo que todo el mundo lo vende en botellas o bolsas de papel. Si los clientes compran una pequeña cantidad, permítales llevarla ellos mismos a casa para minimizar el desperdicio de plástico.
En algunos puestos donde se vende vino de frutas, melaza, mantequilla de cacahuete... el vendedor preparará varios tarros de cristal de unos 100ml. El número de frascos es limitado, por lo que se recomienda a las personas que traigan sus propias herramientas para comprarlos.
Se anima a los clientes a preparar sus propios contenedores de comida - Foto: AN VI
Al igual que la pareja Ho Thi Bich Hanh (33 años) y Le Anh Tai (36 años), aunque viajaron bastante lejos del Distrito 7, todavía llevaban muchas botellas y frascos. En el último mercado, aunque les gustó mucho, no pudieron comprar nada porque no trajeron contenedores.
La Sra. Hanh recuerda: “En ese momento, vi en Internet que había un mercado que vendía productos limpios y detrás de él había historias interesantes de los propietarios de los jardines, así que fui a experimentarlo. Realmente me gusta. La primera vez que fui, pensé que habría bolsas disponibles como en un mercado normal, pero aquí nadie me dio ninguna, así que tuve que volver a casa con las manos vacías.
La Sra. Hanh y el Sr. Tai preparan muchos frascos para comprar melaza - Foto: AN VI
Esta vez, la Sra. Hanh y su esposo trajeron entre 3 y 4 botellas de plástico de 1,5 litros para comprar jugo de fruta y algunos frascos para comprar mantequilla de maní y melaza. También tiene algunas bolsas de papel listas para recoger lo que quiera.
La Sra. Tran Thi Thuy Ngan (25 años, residente en la ciudad de Thu Duc) fue al mercado por primera vez porque se enteró de ello accidentalmente en las redes sociales. No leyó las normas con claridad, por lo que llegó con las manos vacías.
Ella se fue tarde en el día por lo que las botellas y contenedores de los jardineros habían desaparecido. Entonces esta chica decidió comprarlo y llevárselo a casa.
La señora Thuy Ngan y su amiga no trajeron ningún recipiente, por lo que decidieron llevar a mano los productos del mercado a casa. Foto: AN VI
A la Sra. Ngan lo que más le gustan aquí son las verduras frescas. Sosteniendo en su mano la papaya que acaba de comprar, dijo que parecía un poco pequeña pero muy firme, el precio era bastante barato y el dueño del jardín garantizó especialmente que no se utilizaron productos químicos sino que la fruta crecía de forma natural.
Hay productos que deben medirse en botellas y frascos. Esta vez no pudo comprarlos, por lo que la Sra. Ngan pidió el número de teléfono del dueño del jardín para hacer el pedido la próxima vez.
“La experiencia de compra aquí me parece muy especial, el ambiente es tranquilo y no tan concurrido como en muchos otros mercados. "Todos son amables, la comida es casera y cultivada, así que puedo estar segura de la calidad", agregó la Sra. Ngan.
Muchos vendedores admiten que los productos no utilizan productos químicos en su cultivo y procesamiento, por lo que no tendrán una vida útil prolongada. Por eso siempre les digo a mis clientes que lo usen rápidamente antes de que caduque.
Este es el último mercado del año organizado por el Sr. Huy, la Sra. Phuong y muchos otros propietarios de jardines. Se espera que cuando comience la temporada de lluvias del próximo año, cuando los árboles den frutos y crezcan verduras frescas en el jardín, todos se reencuentren.
Se contarán historias sobre jardines y cultivos en medio de esta bulliciosa ciudad.
Fuente: https://tuoitre.vn/phien-cho-theo-mua-khong-tui-nilong-khong-on-ao-giua-thanh-pho-nao-nhiet-20241216101423447.htm
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