En un lugar de Thai Nguyen, la gente cultiva un tipo de bambú que se asemeja a una "verdura especial" con brotes jóvenes y afilados que emergen del suelo.

La provincia de Thai Nguyen tiene muchas políticas para incentivar el desarrollo de la agricultura, los agricultores y las zonas rurales, en las que se da prioridad a los modelos de desarrollo verde asociados con la mejora del valor. El modelo de cultivo de bambú para brotes de bambú se ha implementado en muchas localidades de la provincia y es muy apreciado por la gente por su efectividad y el valor económico que aporta este nuevo cultivo.

La Cooperativa de Brotes de Bambú MTQ en la ciudad de Trai Cau, distrito de Dong Hy, provincia de Thai Nguyen, ha estado operando desde 2020 y tiene 7 miembros oficiales.

Cuando se estableció por primera vez, la cooperativa sólo tenía 3 hectáreas de brotes de bambú. Después de 4 años de funcionamiento, la superficie total de cultivo de brotes de bambú ha aumentado 10 veces en comparación con el inicio.

Además, la cooperativa también tiene empresas mixtas con varios establecimientos, empresas y negocios dentro y fuera de la provincia, llevando gradualmente los productos al mercado interno, mientras exporta gradualmente al mercado mundial, escapando de la mentalidad de agricultura de pequeña escala y aumentando el valor de los productos agrícolas.

El Sr. Man Van Tien, director de la Cooperativa de Brotes de Bambú MTQ, compartió que antes de dedicarse al modelo de cultivo de brotes de bambú, él mismo trabajó en la cría de plántulas y el cultivo de ginseng. Sin embargo, debido a la ineficacia, investigó, exploró y decidió pasarse al cultivo de brotes de bambú.

Inicialmente, compró semillas y las plantó en un área de 5.000 metros cuadrados. Después de dos años, viendo la alta eficiencia económica, quiso construir una marca de producto en el mercado por lo que estableció una cooperativa. Con esfuerzos e intentos de aprender de la experiencia, la cooperativa ahora tiene más de 30 hectáreas de brotes de bambú cultivados según los estándares VietGAP y tiene 2 productos que cumplen con los estándares OCOP de 3 estrellas, lo que garantiza los estándares para ingresar al sistema de restaurantes y supermercados.

Cultivo de bambú para obtener brotes de bambú en el distrito de Dong Hy, provincia de Thai Nguyen.

Los productos de brotes de bambú de la cooperativa son diversos y ricos, y aportan sabores especiales a los consumidores, como brotes de bambú frescos; brotes de bambú al vapor; ensalada de brotes de bambú; brotes de bambú agridulces; brotes de bambú encurtidos; brotes de bambú secos…

Según los cálculos del Sr. Tien, una hectárea de brotes de bambú producirá entre 10 y 15 toneladas al año. Después de deducir los costos de fertilizantes y mano de obra, cada hectárea rendirá entre 150 y 300 millones de VND por año.

Actualmente, la cooperativa compra brotes de bambú a la población local a un precio de 30.000 a 40.000 VND/kg de brotes de bambú sin pelar. Cada día la cooperativa compra entre 500 y 700 kilos de brotes de bambú con cáscara. Se puede decir que el modelo de cultivo de bambú para brotes de bambú ha contribuido a la creación de empleo, a la creación de ingresos estables, a la mejora del nivel de vida de las personas y a la contribución activa a los programas nacionales de objetivos.

En el próximo tiempo, la Cooperativa de Brotes de Bambú MTQ espera que el sector agrícola así como las agencias relevantes de la provincia amplíen más proyectos de plantación de bambú para hogares pobres y minorías étnicas en la provincia de Thai Nguyen para que las personas puedan estabilizar sus vidas, reducir la pobreza y desarrollar la economía.

La Sra. Nguyen Thi Hong Nhu, jefa adjunta del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Dong Hy, dijo que el cultivo de bambú para obtener brotes de bambú es una forma eficaz de explotar áreas con poco potencial de cultivo, lo que es muy adecuado para localidades con una alta proporción de terreno montañoso como Dong Hy.

La evaluación después de la plantación experimental en algunos hogares de la ciudad de Trai Cau y la comuna de Cay Thi muestra que los brotes de bambú verde tienen la capacidad de crear biomasa rápidamente, son fáciles de crear fuentes de semillas, tienen la capacidad de bloquear el viento, mantener el suelo alto, promover rápidamente efectos protectores, tienen pocas plagas y enfermedades y son adecuados para las condiciones del suelo local. Actualmente, el área de cultivo de brotes de bambú en el distrito de Dong Hy se ha ampliado a más de 50 hectáreas.

Este modelo es muy valorado para crear medios de vida sostenibles para que los agricultores desarrollen la economía familiar. Esta es también la base para que el distrito de Dong Hy desarrolle orientaciones para planificar áreas de producción y agricultura intensiva, garantizando la producción, el procesamiento y el consumo de productos de brotes de bambú.

Hasta ahora, la provincia de Thai Nguyen ha desarrollado alrededor de 85 hectáreas de bambú, concentradas en los distritos de Dong Hy y Phu Luong. De éstas, se han explotado más de 20 hectáreas y el tiempo de explotación ha comenzado a aumentar rápidamente desde 2023 hasta la actualidad.

Con el objetivo de desarrollar un modelo que vincule la producción, el procesamiento y el consumo de brotes de bambú, formando una cadena de valor para asegurar la sostenibilidad y aumentar la competitividad, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Thai Nguyen aprobó el proyecto "Vinculación de la producción, el procesamiento y el consumo de brotes de bambú en la provincia de Thai Nguyen" y asignó a la Oficina del Programa Nacional de Objetivos sobre Nuevo Desarrollo Rural como organismo de gestión.

El proyecto se implementará desde 2023 hasta finales de 2025 en la comuna de Dong Dat, distrito de Phu Luong y la comuna de Tan Loi, distrito de Dong Hy con una escala de 10 hectáreas. Al participar en el proyecto se apoya a las personas al 100% con plantones, formación técnica, embalajes, etiquetas de productos… y al 50% con fertilizante en el primer año.

El Sr. Tran Nho Huong, subdirector de la Oficina del Programa Nacional de Objetivos para el Nuevo Desarrollo Rural de la provincia de Thai Nguyen, dijo que el modelo de cultivo de bambú para obtener brotes de bambú no solo aporta una alta eficiencia económica a las personas en las zonas rurales montañosas, sino que también contribuye a mejorar la calidad del suelo y minimizar el uso de productos químicos.

Con los “puntos positivos” de este modelo, en el futuro la Oficina seguirá coordinando con unidades y agencias para apoyar activamente a los agricultores en la expansión de la superficie cultivada y la mejora de la calidad de los productos. Al mismo tiempo, promover la construcción y registro de etiquetas de productos y estandarizar la calidad de los productos; Registrar indicaciones geográficas, rastrear el origen de los productos; Introducir productos en los mercados nacionales y extranjeros…

Se puede decir que el modelo de cultivo de bambú para obtener brotes de bambú en Thai Nguyen ha abierto una nueva dirección, contribuyendo a aumentar los ingresos de la población rural y creando motivación para el desarrollo agrícola sostenible.

Fuente: https://danviet.vn/o-mot-noi-cua-thai-nguyen-dan-dang-trong-tre-gi-ma-vi-nhu-rau-dac-san-mam-non-nhon-troi-tu-dat-20240630002317948.htm