Los habitantes de Hanoi hacen cola para comprar carne en el Día del Dios de la Riqueza, en una carnicería asada de 50 años de antigüedad en la calle Hang Buom.
Según el reportero del periódico Salud y Vida, en la mañana del 19 de febrero (el décimo día del calendario lunar del año del Dragón), muchas personas se apiñaban para hacer fila para comprar carne asada en la tienda de la señora Trang (Hang Buom, Hoan Kiem). Se sabe que cada año en este día la tienda procesa alrededor de cien kilogramos de carne de cerdo asada para vender a los clientes.
Según las costumbres populares, el Día del Dios de la Riqueza es un día que trae suerte y fortuna a los propietarios de viviendas, especialmente a aquellos que hacen negocios. En este día, los empresarios no sólo compran oro para atraer la riqueza, sino que también preparan cuidadosamente ofrendas al Dios de la Riqueza. Según el folclore, la carne asada es un plato que le encanta al Dios de la Riqueza, por lo que es un elemento indispensable en la bandeja de ofrendas en este día.
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La gente hace cola para comprar carne asada. |
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El dueño de la tienda siguió cortando carne porque había demasiados clientes. |
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En este día la tienda debe producir más de 100 kg de carne para vender. |
La señora Trang Thi Lan, de 67 años, propietaria de una carnicería en la calle Hang Buom, dijo: "La cantidad de carne vendida sigue siendo la misma que el año pasado. El Día del Dios de la Fortuna, la gente hace más cola de lo habitual y la cantidad puede llegar a varios cientos de kilogramos".
Con casi 60 años de experiencia vendiendo carne asada, la Sra. Lan también compartió que para tener lotes frescos de carne todos los días, desde la etapa de selección de la carne, también tiene que elegir personalmente la mejor panceta de cerdo. Con una receta familiar como ninguna otra, ha creado un sabor único que siempre hace que la tienda se llene de clientes.
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La Sra. Nguyen Thi Thai Phuong, una clienta haciendo fila para comprar carne asada en la tienda. |
La Sra. Nguyen Thi Thai Phuong, nacida en 1979, vive cerca del mercado de Cho Gao y compartió: "En el pasado, yo misma solía preparar ofrendas para el día del Dios de la Riqueza o para las festividades. Sin embargo, en los últimos años, debido a mi ajetreado trabajo, opté por comprarlas ya preparadas. La carne asada, en particular, es un plato bastante complicado de preparar por uno mismo, desde la elección de la carne hasta su procesamiento. Sin embargo, para mi familia, la carne asada es indispensable en la bandeja de ofrendas al Dios de la Riqueza, así que, aunque había una larga fila, tuve que esperar para comprarla".
Según la Sra. Phuong, el precio de la carne asada es adecuado a la calidad, por lo que a la gente no le importan las multitudes al comprar, especialmente en días como el día del Dios de la Riqueza.
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Aunque están ocupados, la gente todavía se toma el tiempo de comprar carne para tener una bandeja de ofrendas llena. |
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La calle estaba llena de coches de compras. |
Enlace original: https://suckhoedoisong.vn/nguoi-dan-ha-noi-xep-hang-cho-mua-thit-quay-ngay-via-than-tai-169240219102611487.htm
Según Salud y Vida
Fuente
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