Hon Yen es una pequeña isla en la comuna de An Hoa, distrito de Tuy An, provincia de Phu Yen. Para llegar a Hon Yen, desde la ciudad de Tuy Hoa hay dos formas de ir: desde la carretera nacional 1A, ir hacia el norte 15 km, girar a la derecha en la intersección de Phu Diem, seguir la carretera de cemento y preguntar direcciones al pueblo de Nhon Hoi o puede ir a lo largo de la costa comenzando desde la calle Le Duan en el centro de la ciudad, seguir recto por las comunas de An Phu, An Chan, An My para llegar a Cho Yen, desde aquí girar a Hon Yen por las carreteras costeras entre pueblos.
Hon Yen sigue siendo una vasta y prístina zona de agua y cielo, con almendros marinos, casuarinas y cactus que crecen de forma natural, mezclados con arena, creciendo al sol y al viento. Especialmente al venir a Hon Yen, todos quedarán satisfechos al disfrutar de mariscos frescos como anchoas, calamares frescos, cangrejos de mar... a precios bastante razonables o podrán pescar bagres, palometas plateadas en los arrecifes rocosos, junto a balsas de langostas. Se trata de una especie de camarón que vive en el mar en duras condiciones de vida con mares cálidos y tranquilos, en grietas o cuevas del fondo marino y es un valioso marisco.
En Hon Yen, hay no menos de unos cientos de hogares de Phu Yen que crían langostas. Los hogares pequeños crían alrededor de diez jaulas en una balsa, los hogares grandes crían hasta 100 jaulas en una balsa. Esta profesión fue iniciada por pescadores aquí en 2005 y se ha desarrollado hasta hoy.
La cría de langosta ha aportado valor económico a los pescadores, cambiando la vida de cada hogar. Cada mañana, cuando aparecen los primeros rayos de sol, los pescadores de Hon Yen están ocupados remando hacia sus jaulas de camarones en sus botes de canasta.
Las langostas que se crían aquí son langostas espinosas, langostas azules y juveniles del tamaño de un dedo. Según los pescadores experimentados, las langostas pueden ser alimentadas dos veces al día, pero se debe prestar especial atención a alimentarlas más temprano en la mañana y al final de la tarde. Por lo tanto, el cultivo de langosta es bastante elaborado y los pescadores siempre tienen que prestar atención al momento para ajustar la cantidad de alimento en consecuencia.
El proceso de muda del camarón depende del ciclo del agua, normalmente el camarón muda mucho al final del período de aguas altas. En Hon Yen, hay no menos de unos cientos de hogares de Phu Yen que crían langostas. Los hogares pequeños crían alrededor de diez jaulas en una balsa, los hogares grandes crían hasta 100 jaulas en una balsa. La cría de langosta ha aportado valor económico a los pescadores, cambiando la vida de cada hogar.
Revista Heritage
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