Actualmente, el Sr. Nguyen Duc Hiep, del barrio Xuan Dai, ciudad de Song Cau (provincia de Phu Yen), ha construido una granja de hongos de 80 m2 con una capacidad para 9.000 huevos de hongos de termitas negras, siendo el costo inicial de inversión básica de construcción de la granja de más de 200 millones de VND.
Los hongos termitas negras se cultivan en un entorno artificial, la temperatura siempre se mantiene a 26-28 0 C, la humedad es del 85% o más, dentro de la casa de cultivo de hongos está equipada con un sistema de ventilador de enfriamiento, aire acondicionado con niebla controlada a través de un teléfono inteligente para mantener un ambiente adecuado para que los embriones de hongos crezcan.
A partir de la “experiencia sangrienta” de muchos fracasos, el Sr. Hiep dijo: dos factores muy importantes en el cultivo de hongos de termitas negras son la selección de micelios de hongos y el mantenimiento de la humedad en alrededor del 85%, ajustando la humedad para que se adapte al clima local para que se desarrollen los micelios de hongos.
Actualmente, cosecha hongos de termitas negras tres veces al año. Dependiendo del tamaño y la floración del hongo, el precio de venta es diferente.
Los hongos termita negros tienen un precio de venta que oscila entre 150.000 VND y 250.000 VND/kg. El hongo termita negro de grado 1 se vende a 250.000 VND/kg, el de grado 2 se vende a 200.000 VND/kg y el de grado 3 se vende a 150.000 VND/kg.
El Sr. Nguyen Duc Hiep, barrio de Tan Thanh, barrio de Xuan Dai, ciudad de Song Cau, provincia de Phu Yen, con un modelo de cultivo de hongos termitas negros.
Después de 4 meses de cosechar hongos, desechará el micelio del hongo. Dijo que los embriones descartados aún producen hongos, pero no los conserva porque no son económicamente eficientes.
Luego limpian y desinfectan la granja y la dejan vacía por un mes, para luego continuar importando embriones para la siguiente cosecha. Importó los espacios en blanco por 20.000 VND/bolsa.
Cada embrión puede cosechar 200g - 250g de hongo termita negro. Si se cuida bien, puede producir hasta 300 g de hongos por bolsa de semilla. Menos los costos operativos y de semillas, dijo: "una palabra, una".
El mercado de hongos termita negra es más grande en las grandes ciudades como TP. HCM, Hanói…; Debido a la gran demanda de hongos termita negros, el Sr. Hiep siempre está "fuera de stock".
El Sr. Hiep desea que si tuviera más fondos, ampliaría la escala de producción, aumentaría el suministro de hongos al mercado y pensaría en comprar más maquinaria y equipos para conservar los productos por más tiempo, con el objetivo de exportarlos.
Los lectores pueden consultar, visitar y aprender sobre el modelo de cultivo de hongos de termita negra. Comuníquese con el Sr. Nguyen Duc Hiep, número de teléfono: 0905061266
El hongo termita negra tiene el nombre científico Xerula radicata, algunos lugares lo llaman hongo de raíz larga porque sus raíces son bastante largas y excavan profundamente en el suelo.
No se encuentra en la naturaleza, el hongo termita negra fue criado en 2010, luego este hongo fue registrado con el nombre en inglés Black Termitomyces Heim.
La razón por la que se le llama hongo termita negro es para distinguirlo del hongo termita blanco, que es un hongo termita en la naturaleza que a menudo crece de forma silvestre en montículos de termitas en áreas húmedas, y que suele aparecer durante la temporada de lluvias.
Para identificar los hongos termita negra, puedes basarte en las siguientes características morfológicas.
- Altura: Cuando madura, cada hongo termita negra puede medir entre 10 y 15 cm de alto.
- Color: El cuerpo del hongo es blanco o marfil con tendencia a oscurecerse. El sombrero del hongo es de color marrón oscuro, bastante pequeño y tiene forma de paraguas plegado, la pulpa del hongo en el interior es blanca.
- Forma: El cuerpo del hongo es cilíndrico con un radio de hasta más de 2 cm. Las raíces son largas y profundas bajo tierra.
- Método de crecimiento: Crece individualmente, aunque crece en grupos, sigue siendo un solo tallo. Es raro ver hongos creciendo juntos desde la misma raíz.
La característica de este hongo es que al comerlo sentirás el sabor dulce y contiene muchos nutrientes.
Composición nutricional en 100 g de hongos termita negros secos (según Delicious Vietnamese Mushrooms Company Limited):
| Energía | 28 calorías |
| Proteína | 27 gramos |
| Gordo | 2,1-4,6 gramos |
| Carbohidrato | 26 gramos |
| Calcio | 17 mg |
| Hierro | 0,9 mg |
| Vitamina B1 | 0,2 mg |
| Vitamina B2 | 0,9 mg |
| Vitamina B3 | 38 mg |
Con un contenido nutricional y una serie de elementos esenciales, los hongos termita negra aportan muchos beneficios para la salud. Con el rápido desarrollo de las empresas agrícolas, este tipo de hongo termita se industrializa rápidamente en muchos lugares, pero el precio del hongo no es bajo.
Fuente: https://danviet.vn/mot-ong-nong-dan-phu-yen-trong-thanh-cong-nam-moi-den-an-nhu-nhan-sam-ban-250000-dong-kg-20241019224108501.htm
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