Como miembro de la Cooperativa Five-Tang (distrito Dong Son, ciudad Bim Son, Thanh Hoa), la Sra. Pham Thi Hong Nhung se involucró en la agricultura después de saber que sus dos amigos, su hermano Ha Minh Nguyen y Lai Thanh Bien decidieron abandonar la ciudad para regresar al campo a estudiar cría de pollos.
Al darse cuenta de que el arroz y el maíz cultivados por la gente no se podían vender, los miembros de la cooperativa unieron fuerzas para investigar, construir graneros y luego comprar pollos egipcios para desarrollar la ganadería.
Durante los dos primeros años la productividad no fue muy alta y por momentos la cooperativa llegó a tener pérdidas. Sin desanimarse, la Sra. Pham Thi Hong Nhung y el Sr. Ha Minh Nguyen se centraron en promover los recursos locales para desarrollar el modelo.
"Elegimos hierbas como el ginseng, la moringa, el limoncillo... molidas y mezcladas con maíz, arroz, soja según nuestra propia fórmula para hacer salvado para que coman las gallinas. A través del proceso de investigación, ahora, la cooperativa ha producido proteína de pescado a base de hierbas ", una forma de tecnología microbiológica para aumentar la nutrición y la resistencia de los pollos. Por lo tanto, los antibióticos no están en la lista de medicamentos que se utilizan en nuestra granja", dijo la Sra. Pham Thi Hong Nhung.
Gracias a que se crían mediante un proceso especial, los huevos de gallina a base de hierbas tienen un contenido de Omega-3 entre 10 y 15 veces mayor que los huevos de gallina normales.
La Sra. Nhung dijo: "Antes, escuchaba a la gente decir que las mujeres embarazadas debían comer huevos de ganso y tomar tal o cual medicamento para estar sanas. Estaba muy preocupada porque no todo el mundo tenía los medios económicos para comprarlos.
Cuando comencé la granja, les dije a mis compañeros que los huevos son un alimento común y de fácil acceso para todos. Si podemos producir buenos óvulos, las mujeres embarazadas en particular y los consumidores en general podrán comprarlos y utilizarlos. ¡Y lo logramos!".
Actualmente la granja tiene una extensión de más de 3 hectáreas con alrededor de 1.200 gallinas ponedoras. Además, la cooperativa también coopera en la producción con 2 granjas avícolas locales con una escala de aproximadamente 3.000 pollos.
Con esa cantidad, cada día la granja avícola produce alrededor de 2.000 a 2.500 huevos, generando unos ingresos de unos 2 millones de VND al día. La granja ha creado puestos de trabajo regulares para cinco trabajadores locales con un salario de 7 millones de VND al mes.
La Sra. Pham Thi Hong Nhung no sólo se limita a elaborar huevos limpios, sino que actualmente está completando los procedimientos para que sus productos de huevo a base de hierbas sean reconocidos según los estándares de VietGap.
"Con la ventaja de la tierra y el clima adecuados para el cultivo de hierbas como fuente de alimento limpio para el ganado, espero que un día, cuando se mencionen las especialidades de Thanh Hoa, la gente no solo hable de nem chua, sino que también piense en huevos de hierbas".
El Sr. Lai Thanh Tuyen, vicepresidente del Comité Popular del Barrio Dong Son, evaluó que este es un producto nuevo que aporta una alta eficiencia económica. La localidad espera que en los próximos tiempos el producto tenga una mejor acogida en el mercado, contribuyendo al desarrollo de la economía local y creando empleo para muchas personas.
Fuente: https://phunuvietnam.vn/mong-muon-dua-trung-ga-thao-duoc-thanh-dac-san-thanh-hoa-20240710153942986.htm
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