Según un informe del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, a diciembre de 2023, el hato total de aves de corral en nuestro país era de casi 559 millones, un aumento del 3,3% en comparación con 2022, incluyendo las aves de corral criadas para carne y las aves de postura.
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| Las exportaciones de huevos nuevos representan el 1% de la producción |
La producción total de carne de aves de corral vivas para todo el año se estima en casi 2,31 millones de toneladas, un aumento del 6%; Se estima que la producción de huevos de aves de corral en 2023 será de 19.220 millones de huevos, un 5,2% más que en el mismo período de 2022.
Cabe destacar que los huevos de aves de corral de nuestro país (frescos y procesados) se han exportado a decenas de países y territorios alrededor del mundo. Sin embargo, las exportaciones de huevos de aves de corral sólo representan alrededor del 1% del volumen total de huevos del país, el resto se utiliza para satisfacer las necesidades de consumo interno.
Vietnam es uno de los países con mayor cabaña avícola del mundo. Sin embargo, los productos de esta industria se destinan principalmente al consumo interno y las exportaciones representan una proporción insignificante. El líder de la Asociación Avícola de Vietnam dijo que en 2022, una persona vietnamita consumirá un promedio de 184 huevos de aves de corral, un nivel bastante bajo en comparación con muchos países.
Por lo tanto, la avicultura ponedora aún tiene un gran potencial, ya que se espera que el consumo de huevos de nuestro país en 2030 alcance los 250 huevos por persona. Junto con eso, las oportunidades de exportación para la industria de huevos de Vietnam también se están expandiendo, ya que hemos firmado muchos acuerdos comerciales y los mercados tradicionales se están reabriendo.
A fines de julio de 2023, después de más de 4 años, el mercado de Hong Kong (China) levantó la prohibición y permitió la importación de huevos y productos de huevo de aves de corral de las provincias de Tay Ninh, Binh Duong, Binh Phuoc y Dong Nai.
Además, recientemente, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha completado las negociaciones sobre la exportación de carne de aves de corral y huevos de aves de corral a Mongolia. En el contexto de la avicultura en Mongolia, la proporción es muy baja. Así que este es un mercado potencial. Los productos de huevo de aves de corral vietnamitas tendrán muchas ventajas al acceder a este mercado.
En 2024, el Departamento de Producción Ganadera pretende que el valor de la producción de la industria ganadera aumente aproximadamente entre un 4,0 y un 5,0% en comparación con 2023; La producción de carne de ave alcanzó más de 2,31 millones de toneladas, un aumento del 3,1%; La producción de huevos de todo tipo es de aproximadamente 19.680 millones de huevos, un 3,7% más;…
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