El Festival de Comida de Quang Ninh 2024 es el más grande de la historia

Se ha convertido en una tradición que cada año la provincia de Quang Ninh organice un festival culinario provincial. El evento se organiza a gran escala, metódicamente, tiene su propia identidad y converge la cultura regional, convirtiéndose gradualmente en un producto turístico atractivo, atrayendo a los turistas a visitarlo y vivir la experiencia. Para conocer más sobre el Festival Gastronómico de Quang Ninh 2024, los periodistas del Centro de Medios de Quang Ninh entrevistaron a la Sra. Nguyen Huyen Anh, Directora del Departamento de Turismo de Quang Ninh.

Sra. Nguyen Huyen Anh, Directora del Departamento de Turismo de Quang Ninh

- ¿Podría decirnos cuál será la escala del Festival Gastronómico de Quang Ninh 2024? ¿Cuáles son los aspectos más destacados del programa de este año?

+ El Festival Culinario de Quang Ninh se organiza anualmente con mucho éxito, recibiendo la atención y dirección del Comité Provincial del Partido, el Consejo Popular y el Comité Popular Provincial, el apoyo de sectores, localidades, empresas, la Asociación de Turismo de Quang Ninh, la Asociación Cultural y Culinaria de Vietnam, la Universidad de Ha Long y unidades dentro y fuera de la provincia. El festival es un lugar para reunir la quintaesencia, la gastronomía de honor y productos únicos para promover la atracción turística a Quang Ninh.

En 2024, el Festival tendrá como tema: "Quang Ninh: Destino de la quintaesencia culinaria". se llevará a cabo del 26 al 29 de diciembre de 2024 en Sun Carnival Plaza Square, Ha Long Street, Bai Chay Ward (ciudad de Ha Long) con una serie de actividades como: Presentación de cocina y productos únicos, artes culinarias, preparación de cócteles por parte de celebridades; programa de arte, juegos folclóricos; Homenajeando stands típicos, organizaciones, individuos... Esperamos atraer alrededor de 200.000-300.000 visitantes para vivir la experiencia.

Se puede decir que el Festival Gastronómico 2024 es el más grande en escala en años, hasta el momento se han registrado para participar 130 unidades de 32 provincias y ciudades representativas de las tres regiones Norte - Centro - Sur; El número de stands superó lo previsto. La provincia de Quang Ninh tiene 65 unidades y empresas que han registrado cerca de 130 stands, y hasta el momento han participado 11/13 localidades de la provincia. Algunas unidades típicas con un gran número de stands participantes son: Ciudad de Quang Yen, Asociación de Hoteles de Quang Ninh, Asociación de Jóvenes Emprendedores, Asociación de Turismo del Delta del Río Rojo, Asociación Empresarial Provincial, Asociación de Turismo de Quang Ninh...

- Este año, con el concurso de stands gastronómicos, ¿el Comité Organizador establece algún criterio diferente a los años anteriores ? ¿Qué elementos nuevos espera encontrar, descubrir y fomentar el Departamento de Turismo en estos contenidos?

+ Se puede decir que el Festival Gastronómico de Quang Ninh se ha convertido en un festival de turismo de Quang Ninh, una oportunidad para que las localidades, las empresas de la provincia y las tres regiones del norte, centro y sur de Vietnam presenten productos, los chefs demuestren su talento en la preparación de platos y bebidas, e intercambien, aprendan experiencias y mejoren sus habilidades. En 2024, el Comité Organizador anima a que los stands se centren en presentar la cocina típica local, regional y empresarial, bellamente decorada, garantizando la calidad, asegurando la buena higiene y seguridad alimentaria y buenas explicaciones para presentar marcas y productos únicos a los turistas nacionales y extranjeros.

Además, para promover la comunicación del evento, el Comité Organizador reconocerá a los stands con muchos visitantes que vengan a disfrutar de comida y productos, publicando y obteniendo muchos "me gusta" y compartidos de las actividades del evento en medios masivos y redes sociales; Organiza concursos de degustación de comidas y bebidas en los stands...

El Festival Gastronómico de Quang Ninh 2024 tendrá la mayor escala en años.

- A través de las actividades paralelas del festival culinario, ¿qué valores de la cultura de Quang Ninh espera promover el Departamento de Turismo?

+ El programa artístico y los juegos folclóricos del Festival de este año cuentan con la participación de hoteles pertenecientes a la Asociación de Hoteles de Quang Ninh (Muong Thanh Bai Chay, Oakwood Ha Long, Hoang Gia). Las representaciones están asociadas con las culturas de las minorías étnicas de Quang Ninh, como el canto Xam, el canto Cheo y las canciones de amor de los pescadores de las zonas costeras de Quang Ninh, como Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha, Binh Lieu. Los juegos populares incluyen: el fútbol femenino de Binh Lieu, empujar un palo, bailar el bambú, caminar sobre zancos, saltar sobre sacos y romper ollas con los ojos vendados. Las actividades paralelas brindarán la atmósfera de un “mercado rural” en Quang Ninh, donde los visitantes podrán explorar la cultura regional y algunos patrimonios culturales intangibles representativos de Quang Ninh y Vietnam. Esta es también una característica única del Festival de este año, que afirma una vez más que el Festival de Comida es un festival de turismo de Quang Ninh, promoviendo así la cultura única de las localidades de la provincia ante los turistas nacionales e internacionales.

Para promover y atraer fuerte atención al evento, el Departamento de Turismo brindó información sobre el evento en la conferencia de prensa habitual; promover ampliamente en los medios de comunicación para atraer al público y turistas a conocer y participar; Publicar artículos de información y propaganda en los medios de comunicación, sitios de redes sociales, Facebook, Zalo, YouTube, páginas de Panpage como Amazing Ha Long, Food tour Quang Ninh... Hemos emitido un documento solicitando al Departamento de Información y Comunicaciones, localidades y empresas que proporcionen publicaciones promocionales para propaganda en el evento; Publicar noticias sobre las actividades del evento en el Portal de información electrónica del Departamento de Turismo, página DDCI de Turismo de Quang Ninh; Instruir a las empresas de turismo para que promuevan el evento en los medios, construir stands para promover el turismo de Quang Ninh en el evento, organizar personal permanente para proporcionar información sobre el evento a periodistas, personas y turistas...

Los turistas extranjeros disfrutan de las compras y la gastronomía en el Festival Gastronómico de Quang Ninh 2023. *Foto: Nguyen Dung*

- ¿Cuál es la importancia del festival gastronómico para estimular el turismo en la provincia?

+ El festival gastronómico es un producto turístico atractivo de Quang Ninh. La organización del festival en esta ocasión tiene como objetivo aumentar el atractivo turístico de Quang Ninh y es una premisa para promover el desarrollo turístico de Quang Ninh en 2025 asociado con el tema del año "Avance en el desarrollo económico, creando impulso para el nuevo trimestre", lo que demuestra la voluntad, los esfuerzos y la determinación de la industria turística de Quang Ninh para superar las dificultades después de los graves daños causados por la tormenta n.º 3, continuando el impulso de crecimiento y desarrollo para hacer de Quang Ninh un "destino turístico de cuatro estaciones" seguro, amigable y atractivo, esforzándose por alcanzar el objetivo de recibir a 20 millones de visitantes en 2025, incluidos 4,5 millones de visitantes internacionales, con unos ingresos turísticos totales que alcancen los 50.000 billones de VND (equivalentes a unos 2.000 millones de dólares).

- ¡Gracias por la entrevista!

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