Las emisiones de gases de efecto invernadero en la industria ganadera aumentan drásticamente

En nuestro país la ganadería juega un papel muy importante. Los productos de esta industria no sólo satisfacen las necesidades alimentarias de 100 millones de personas, sino que también están relacionados con el sustento de unos 6 millones de agricultores.

Sin embargo, con un hato de cerdos de unos 28-29 millones, un hato de aves de corral de unos 545 millones, un hato de búfalos de 2,3 millones, un hato de vacas (incluidas las vacas lecheras) de 6,7 millones, un hato de cabras y ovejas de 2,9 millones,... la ganadería es el segundo mayor emisor de gases de efecto invernadero del sector agrícola .

En consecuencia, las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes del ganado incluyen dos fuentes principales: el metano del rumen de los rumiantes y el CH4, N2O del estiércol animal.

Según información del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la cantidad total de desechos ganaderos en 2022 alcanzará los 81,8 millones de toneladas. De los cuales, la cría de cerdos representa el 44,9%, el ganado vacuno el 26,7%, el búfalo el 15,3%, la avicultura el 8,1% y las vacas lecheras el 4,9%; Los residuos líquidos generados por la actividad ganadera en el año 2022 se estiman en 379 millones de m3. Sin embargo, sólo alrededor del 50% de los residuos sólidos y el 20% de los residuos líquidos se tratan antes de ser vertidos al medio ambiente.

Según los resultados de la encuesta de 2016, la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero del rumen de los rumiantes representó la proporción más alta, 444.000 toneladas de CH4 (equivalente a 12,42 millones de toneladas de CO2e), seguido de las emisiones del estiércol animal, incluidas 11.000 toneladas de N2O (equivalente a 2,97 millones de toneladas de CO2e) y 112.000 toneladas de CH4 (equivalente a 3,13 millones de toneladas de CO2e).

Según la lista de factores de emisión para el inventario de gases de efecto invernadero publicada por el Ministerio de Recursos Naturales y Medio Ambiente a finales de 2022, entre los animales que emiten metano desde el rumen, las vacas lecheras emiten alrededor de 78 kg de CH4/cabeza/año, los búfalos alrededor de 76 kg de CH4/cabeza/año, el ganado vacuno 54 kg de CH4/cabeza/año, los caballos 18 kg de CH4/cabeza/año, las cabras y ovejas 5 kg de CH4/cabeza/año, los cerdos 1 kg de CH4/cabeza/año.

Sin embargo, debido a la gran cantidad de ganado vacuno y búfalos criados en nuestro país, las emisiones anuales de metano del ganado vacuno llegan a 250.000 toneladas/año, las de los búfalos a 138.000 toneladas y las de las vacas lecheras a unas 20.000 toneladas/año.

De manera similar, si el peso promedio de un cerdo estándar para la venta es de 90 kg, cada cerdo emite aproximadamente 438 kg de CO2 equivalente. Normalmente, un hogar venderá al menos 2 camadas de cerdos al año. Si la escala media de explotación es de 3.000 cerdos, se emitirán aproximadamente 3.000 toneladas de CO2 equivalente/año.

Un reciente informe sobre el inventario nacional de gases de efecto invernadero muestra que las emisiones de gases de efecto invernadero del sector ganadero han ido aumentando a lo largo de los años. En concreto, en 2016 las emisiones de gases de efecto invernadero de la industria ganadera fueron de 18,5 millones de toneladas de CO2 equivalente, en 2018 aumentaron hasta los 22,2 millones de toneladas de CO2, en 2020 la cifra de emisiones alcanzó más de 30,84 millones de toneladas de CO2.

4.000 explotaciones ganaderas tendrán que inventariar los gases de efecto invernadero

En el Proyecto de Decreto por el que se modifican y complementan varios artículos del Decreto Nº 06/2022/ND-CP de fecha 7 de enero de 2022 del Gobierno que regula la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y la protección de la capa de ozono, el Ministerio de Recursos Naturales y Medio Ambiente ha añadido la industria ganadera (cerdos, vacas) a la lista de establecimientos obligados a realizar el inventario de gases de efecto invernadero.

Según la Contribución Determinada a Nivel Nacional de Vietnam, el potencial de medidas de reducción de emisiones relacionadas con el sector ganadero durante todo el período 2021-2030 es de 152,5 millones de toneladas de CO2 equivalente, lo que representa el 54% del potencial total de reducción de emisiones del sector agrícola.

El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, enfatizó que la tendencia de producción verde se está desarrollando a nivel global. Por lo tanto, los inventarios de gases de efecto invernadero y la reducción de emisiones en la ganadería son una necesidad.

En declaraciones a PV.VietNamNet , el Sr. Nguyen Xuan Duong, presidente de la Asociación Ganadera de Vietnam, también afirmó que la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y la protección de la capa de ozono es la política correcta del Estado para cumplir los compromisos de reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y combatir el cambio climático global.

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Si se aplican inventarios de gases de efecto invernadero, 4.000 granjas de cerdos y ganado tendrán que hacerlo.

Sin embargo, si se aplica inmediatamente a las granjas de cerdos y vacas en nuestro país, no es adecuado. El Sr. Duong dijo que recientemente, esta asociación propuso que el Gobierno no incluya al sector ganadero en el inventario de gases de efecto invernadero; Si lo haces, es voluntario, no obligatorio.

Según el proyecto, las granjas con una escala regular de 3.000 cerdos y 1.000 o más vacas tendrán que realizar inventarios de gases de efecto invernadero. Esto significa que más de 4.000 granjas de cerdos y vacas tendrán que realizar este trabajo, lo que costará una enorme cantidad de dinero.

Sólo para realizar inventarios de gases de efecto invernadero, cada granja debe gastar entre 100 y 150 millones de VND al año. Cabe destacar que la mayoría de las granjas de nuestro país no pueden realizar un autoinventario porque es demasiado complicado. Por ejemplo, el Grupo TH, una gran empresa del sector ganadero, también tardó cuatro años en completar el inventario de gases de efecto invernadero.

Además, después de realizar el inventario, las empresas y las granjas también deben reducir las emisiones de acuerdo con las cuotas asignadas. De no lograrlo, estará sujeto a sanciones o deberá comprar créditos de carbono para compensar. Esto aumentará el costo de los productos pecuarios y reducirá la competitividad en el mercado.

En todo el mundo, muchos países han exigido a las granjas ganaderas que realicen un inventario de gases de efecto invernadero, pero el plazo desde la solicitud hasta la implementación obligatoria es de cinco años.

En nuestro país, el Sr. Duong también recomendó que exista una hoja de ruta para que las empresas y las granjas ganaderas tengan tiempo y condiciones para familiarizarse, adquirir conocimientos y tecnología adecuados, renovar establos y preparar recursos para poder implementar estos temas tan nuevos y complicados.

Según el viceministro Phung Duc Tien, es necesario primero comprender la situación actual y construir una hoja de ruta específica para la industria ganadera. Junto con ello, aclarar el método de medición e identificar las organizaciones que son capaces de acreditarse. Además, las empresas y las asociaciones deben ser pioneras y poder compartir experiencias en la implementación de inventarios de gases de efecto invernadero.

Varios países han estado desarrollando proyectos de carbono para el sector ganadero. Por ejemplo, China, India y Tailandia han desarrollado y registrado con éxito proyectos de créditos de carbono para sus explotaciones ganaderas. Esta es una gran oportunidad para que las empresas y las granjas ganaderas vietnamitas desarrollen proyectos de reducción de emisiones, aumenten sus ingresos y avancen hacia el desarrollo sostenible, contribuyendo a los objetivos de reducción de emisiones del país.

Asociación de Ganadería responde al inventario de gases de efecto invernadero en granjas de cerdos y pollos . La ganadería en nuestro país es un campo que enfrenta muchas dificultades en comparación con otros sectores económicos. Incluir las instalaciones ganaderas en la lista de inventarios de gases de efecto invernadero en este momento es inadecuado e inviable.