Lanzamiento del 'Festival de cultura culinaria, platos deliciosos del grupo Saigontourist' 2023

El Festival Cultural de Comida y Bebida del Grupo Saigontourist es el evento culinario y cultural más grande de la ciudad de Ho Chi Minh y atrae a más de 30.000 participantes.

El "Festival de Cultura Gastronómica y Platos Deliciosos del Grupo Saigontourist 2023", organizado por la Corporación Turística de Saigón (Grupo Saigontourist), se llevará a cabo durante 4 días, del 20 al 23 de abril de 2023 en el Área Turística Van Thanh, Ciudad Ho Chi Minh. El año pasado, más de 30.000 visitantes asistieron al Festival de Comida y Cultura del Grupo Saigontourist 2022 a finales de agosto de 2022.

El Sr. Pham Huy Binh, presidente del Grupo Saigontourist y responsable del comité directivo del programa, comentó: «Nos sentimos muy honrados de que el Festival de Cultura Gastronómica y Comida Deliciosa del Grupo Saigontourist 2022 haya sido elegido por los Premios Culinarios Mundiales como el «Mejor Festival Culinario de Asia 2022». Tras el éxito del festival de 2022, el de 2023 volverá con una escala mayor e impresionante, tanto en contenido como en formato. Esta es una de las actividades clave del Grupo Saigontourist para promover el atractivo y la singularidad de la diversa y rica gastronomía de Vietnam tanto a los turistas nacionales como a los amigos de todo el mundo. Con este evento, también esperamos promover Ciudad Ho Chi Minh como un destino que aúna numerosos atractivos, como la gastronomía y los eventos culturales culinarios».

El espacio del Festival de Cultura Gastronómica y Comida Deliciosa del Saigontourist Group 2023 se organizará en 3 regiones: Norte, Centro, Sur, reuniendo 40 stands culinarios de 40 unidades del Saigontourist Group en todo el país, 10 más que el año pasado. El festival garantiza atender a más de 6.000 personas al mismo tiempo. Además, los organizadores también dispusieron vehículos móviles para vender comida callejera, una novedad del festival de este año.

Este es también un evento para honrar la cultura y las tradiciones de las tres regiones de Vietnam.

El Festival de Cultura Gastronómica y Comida Deliciosa 2023 del Saigontourist Group sigue siendo un lugar donde converge la quintaesencia culinaria de las tres regiones. Las unidades miembros que representan hoteles, complejos turísticos y restaurantes de 4 y 5 estrellas del Saigontourist Group en la ciudad de Ho Chi Minh y otras localidades traerán al festival más de 350 platos y bebidas regionales, presentados a través del talento de chefs experimentados junto con la quintaesencia de la artesanía tradicional asociada con la cocina. Los comensales disfrutarán de platos preparados por chefs de hoteles de 5 estrellas en Ciudad Ho Chi Minh o de hoteles y resorts de lujo de 4 a 5 estrellas de Saigontourist Group en provincias y ciudades de todo el país.

Además de las 40 unidades de Saigontourist Group en todo el país, el festival de este año también cuenta con la participación de unidades de la provincia de Ben Tre, Tay Ninh y Vietnam Airlines. Un representante de Tay Ninh presentará platos vegetarianos locales especiales. Ben Tre traerá al festival deliciosas especialidades de la tierra del coco. Vietnam Airlines ofrece platos únicos para los pasajeros en vuelos de larga distancia.

El festival de este año también está cuidadosamente elaborado, con una mayor inversión en el diseño de imagen de los espacios. La imagen que representa la región Norte es la puerta del pueblo, decorada con sombreros cónicos. El centro de Vietnam impresiona con la puerta de la linterna de Hoi An. La imagen de identidad de la región Sur está decorada con racimos de ramas de arroz, una imagen que recuerda al fértil Delta del Mekong, conocido como el granero de arroz número 1 de Vietnam. En particular, en la región sur, el festival de este año contará con un conjunto de espacios de 20 antiguas casas de Saigón, con un mostrador que servirá café filtrado, un estilo de consumo de café único de los antiguos habitantes de Saigón.

Se presentan cientos de platos deliciosos, únicos y extraños de todas partes. En la imagen se muestra el plato "King Oyster" de la isla Con Co.

Al presentar al público, comensales y visitantes asistentes al festival, los organizadores del festival de este año continúan investigando y seleccionando platos que combinan elementos regionales típicos y "estándar", platos que evocan nostalgia al recordar recuerdos de una época y platos de "comida reconfortante". Los comensales que quieran enriquecer su experiencia culinaria también podrán encontrar en el festival delicias “únicas y extrañas”, disponibles sólo en una determinada tierra o localidad, como atractivos puntos destacados en el panorama general del “mapa culinario vietnamita”, rico y diverso en sabor, gusto y color. El festival de este año contará con un stand vegetariano que servirá a los amantes de la comida vegetariana muchos platos vegetarianos especiales. Además de consumir alimentos y bebidas en el lugar, los clientes pueden llevarlos a casa para consumir o regalar a familiares y amigos.

Aunque el elemento principal es la gastronomía, el festival también integra muchas actividades especiales como representaciones artísticas, intercambios culturales, juegos folclóricos y recreaciones de pueblos artesanales tradicionales para el disfrute de los visitantes. Actuaciones de Quan Ho, canciones populares de Hue, música amateur, danzas de monos, actuaciones de tambores Chhay Dam a cargo de artistas jemeres y luego cantos de la región Noroeste... harán que el espacio del festival sea más animado, con diversos matices culturales de diferentes regiones.

Al ambiente festivo se suman los juegos populares que evocan recuerdos de la infancia. Los huéspedes que viajan con familiares y niños seguramente estarán muy emocionados al participar en azotes de cerdos con los ojos vendados, peleas de peces, atar hojas de coco, dejar caer pelotas, lanzar pelotas, lanzar dardos, lanzar aros de botellas y lanzar monedas. Los adultos pueden participar jugando al bingo, ajedrez, calabaza y dados.

El festival de este año contará con la participación de 10 pueblos artesanos tradicionales, que normalmente elaboran vino, tofu, fideos vermicelli, papel de arroz, dulces, pasteles populares, tejidos de bambú, tejidos de sombreros cónicos, tejidos de esteras de juncos y cerámica.

El Festival de Cultura Culinaria y Comida Deliciosa 2022 del Grupo Saigontourist fue votado como el "Mejor Festival Culinario de Asia 2022" por los Premios Culinarios Mundiales.

El Festival Cultural de Comida y Bebida 2023 de Saigontourist Group estará abierto de 16:00 a 22:00 todos los días durante 4 días consecutivos: 21, 22, 23 y 24 de abril de 2023. El 23 y 24 de abril (sábado y domingo), el almuerzo se servirá de 10:00 a 14:00. Para participar en el festival, los visitantes compran un boleto de entrada con un cupón adjunto para utilizar el servicio, con un precio del paquete de 200.000 VND/adulto, los niños de menos de 1,4 m de altura entrarán gratis. Los organizadores aplican atractivos incentivos para los clientes que compren sus entradas con antelación.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/khoi-dong-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-185230306111821398.htm