Inauguración de una exposición internacional especializada en equipos de panadería en Vietnam

En la mañana del 11 de diciembre de 2024, se llevó a cabo la Exposición Internacional de Equipos de Panadería (VIBS 2024) en el Centro de Exposiciones y Convenciones de Saigón (SECC), Ciudad. Ho Chi Minh

La Exposición Internacional de Equipos de Panadería 2024 reúne cerca de 200 stands de 120 empresas de marcas nacionales e internacionales, que exhiben una variedad de productos, desde maquinaria y equipos de panadería modernos, herramientas para hornear y máquinas de procesamiento; equipos de envasado de productos terminados; equipos de congelación de productos; ingredientes necesarios para hacer pasteles; productos terminados de confitería, bebidas y café; Sistema de cadena de suministro de confitería en el mercado; Tecnología y recetas de repostería...

Aquí, los visitantes tendrán la oportunidad de experimentar una vista panorámica de la industria de la panadería, junto con productos de calidad de países y territorios: Vietnam, Singapur, Malasia, China, Taiwán (China), Hong Kong (China), Japón...

Stand en la Exposición Internacional de Equipos para Panadería 2024. Foto: PH

Las marcas que participan en la exposición incluyen: ABC Bakery, Anchor, Bao Phuc, Shineroad, Ly Gia Vien, Nhat Huong, Uni-President, Sun-Mate, Yang JenQ, Hundred Machinery Enterprise de Taiwán (China); Rheon, Sanko, Nakai de Japón; y Meichu, Namchow, Bestway Automation Equipment de Shanghai…

Un representante de la Asociación de Panadería de Taipei (TBA) dijo que la industria de la panadería, especialmente la de los pasteles en Vietnam, es una de las industrias de más rápido crecimiento y el segmento más competitivo en la industria de bienes de consumo. Con la ventaja de ser un país con una población numerosa y joven, Vietnam es considerado uno de los mercados potenciales de pasteles en el Sudeste Asiático.

Sra. Ly Kim Chi - Presidenta de la Asociación de Alimentos de la Ciudad. Ciudad Ho Chi Minh - dijo que actualmente, el mercado de alimentos y bebidas vietnamita es un mercado potencial, con un consumo anual que representa alrededor del 15% del PIB. Para 2023, Vietnam tendrá más de 20.000 empresas operando en la industria de alimentos y bebidas. Esto reafirma el atractivo de la industria y la competencia cada vez más feroz, que obliga a las empresas nacionales y extranjeras a competir para innovar, encontrar su propia dirección, mantener la cuota de mercado y las ganancias. Por lo tanto, la exposición especializada en equipos de panadería es necesaria para atraer inversiones y promover la expansión de la producción, contribuyendo positivamente al desarrollo de la industria de alimentos y bebidas.

Según el organizador de la exposición, Vietnam se considera un mercado grande y potencial para la industria de la panadería y se desarrollará fuertemente en el próximo tiempo. Entendiendo esto, organizamos la exposición VIBS 2024 como un puente para ayudar a que las empresas y los consumidores tengan la oportunidad de aprender sobre técnicas, equipos tecnológicos y recetas de panadería para mejorar la producción y la competitividad.

Junto con la exhibición de equipos de panadería, también se llevó a cabo la ronda final del Concurso de Pasteleros Talentosos de Vietnam. Foto: PH

Además de la exhibición de equipos de panadería, también se llevará a cabo la ronda final del 2º Concurso de Pasteleros Talentosos de Vietnam 2024, donde talentosos chefs y estudiantes demostrarán el arte de hornear. En particular, el reconocido panadero Tzu-Ching Wu, nombrado Panadero Mundial del Año 2023 por la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros (UIBC), compartirá en la exposición las tendencias de la panadería profesional…

Fuente: https://congthuong.vn/khai-mac-trien-lam-quoc-te-chuyen-nganh-thiet-bi-lam-banh-tai-viet-nam-363735.html