Movilizando a familiares, quedándose despiertos toda la noche para asar más de 5000 peces cabeza de serpiente para servir en el Día del Dios de la Riqueza

Para servir a los clientes en el Día del Dios de la Riqueza, el horno de pescado con cabeza de serpiente a la parrilla del Sr. Nguyen Huu Thuong en la calle Tan Ky Tan Quy, distrito de Tan Phu, ciudad de Ho Chi Minh, siempre está "en llamas" toda la noche. Decenas de trabajadores asaban continuamente toneladas de peces cabeza de serpiente, pero aún no había suficientes para vender.

Grabado en la noche del 18 de febrero (el noveno día del Tet), en el horno de pescado a la parrilla con cabeza de serpiente del Sr. Thuong, más de 15 trabajadores estaban ocupados asando pescado, preparando verduras y asando salsas para mojar para vender en el mercado a tiempo. Este año, el Sr. Thuong asó a la parrilla más de 5.000 peces cabeza de serpiente, cada uno de los cuales pesaba más de 1 kg. Para tener una temporada excelente de pez cabeza de serpiente a la parrilla, el horno de pescado a la parrilla del Sr. Thuong debe prepararse con más de una semana de anticipación. Desde la etapa de pedido de pescado, movilización de trabajadores y división de tareas específicas. Cada porción de pescado a la parrilla se acompaña de verduras crudas, fideos y salsa para mojar; el precio varía entre 180.000 VND y 250.000 VND/porción, dependiendo del tamaño del pescado.

Dinh Tuyen - Vietnamnet.vn

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