Revelando el suntuoso menú de la fiesta posterior a los Oscar

Wolfgang Puck reveló que la mayoría de las estrellas no son demasiado exigentes cuando se trata de tener hambre después de una larga noche en los Oscar. 'Curiosamente... tenían muchísima hambre, creo que podían comer cualquier cosa'.

El superchef Wolfgang Puck (derecha) fue una de las personas que preparó directamente los platos para la fiesta posterior a los Oscar - Foto: AFP

A las 7:00 a.m. del 3 de marzo (hora de Vietnam), se llevará a cabo la 97ª ceremonia de los Premios Oscar en Los Ángeles, Estados Unidos.

En vísperas del prestigioso evento cinematográfico organizado por la Academia de Artes y Ciencias Cinematográficas, los chefs han revelado algunos de los platos que se servirán a los comensales en las fiestas previas y posteriores a la entrega de premios.

Prepararse para una fiesta de esta magnitud requiere una planificación elaborada. El equipo culinario se abasteció de 80 Wellingtons de solomillo de ternera, 1.200 pasteles de pollo con trufa, 1.000 raciones de macarrones con queso y 3.000 estatuillas de los Oscar de chocolate hechas a mano.

¿Qué tiene de especial la fiesta de los Oscar?

Según Westside Today , el famoso chef austro-estadounidense Wolfgang Puck es una de las personas que prepara directamente los platos del Governors Ball, la fiesta post-Oscar más magnífica de Hollywood.

Los invitados, entre los que se incluyen Demi Moore, Timothée Chalamet, Adrian Brody y Cynthia Erivo, podrán disfrutar de un lujoso menú con los platos exclusivos de Wolfgang Puck.

Wolfgang Puck promete llevar la mejor comida a la fiesta posterior a los Oscar - Vídeo: Reuters

El chef Wolfgang Puck comentó: «El mayor desafío fue la organización. Queríamos asegurarnos de que la comida servida a 1000 invitados fuera tan buena como lo sería para cuatro personas».

Para ello, él y su equipo formado por 100 chefs y 400 profesionales de servicio están preparados para ofrecer una experiencia culinaria con clase.

Antes de que comience la ceremonia de entrega de premios, los invitados podrán disfrutar de un refrigerio ligero en el Teatro Dolby.

Entre los canapés que se sirven en el establecimiento se incluyen tartar de atún picante, minihamburguesas de carne Wagyu, bolas de matzá de salmón ahumado con caviar, tostadas de coliflor y albóndigas de champiñones con guisantes.

Wolfgang Puck prepara su nuevo Pad Thai con su hijo Byron (izquierda) y el chef Eric Klein (derecha) en el lanzamiento de la Gala de los Gobernadores de los Oscar - Foto: Wolfgang Puck Catering

Todos los platos están diseñados para ser sencillos y frugales para combinar con la elegante vestimenta de los invitados.

Después de que se entreguen los Oscar, la mayoría de los invitados acudirán en masa al Baile de los Gobernadores.

El chef Wolfgang Puck reveló que el menú de este año es bastante variado, con alrededor de 30-40 platos principales y decenas de postres.

El chef Wolfgang Puck prepara una variedad de platos principales y postres - Foto: Good Morning America

“Ofreceremos una variedad de delicias como pato pekinés según la receta de mi madre, estofado de ternera, salmón ahumado, caviar, pizza de salmón ahumado, pastel de pollo con trufa, macarrones con queso...”, afirmó Wolfgang Puck.

Además, el menú también incluye platos vegetarianos como pasta con champiñones y arroz con verduras mixtas para atender a huéspedes con dietas especiales. Los comensales podrán disfrutar de vinos finos, champán o cócteles de tequila.

Bombones de chocolate con forma de Óscar y otros postres - Foto: Wolfgang Puck Catering

Todos los ingredientes son cuidadosamente seleccionados. La mayoría proviene de granjas del sur de California (EE. UU.), mientras que algunos ingredientes premium se importan del extranjero.

Wolfgang Puck reveló que la mayoría de las estrellas no son demasiado exigentes cuando se trata de tener hambre después de una larga noche en los Oscar. “Es extraño… tienen muchísima hambre, creo que pueden comer cualquier cosa” – dijo el cocinero con humor.

Fuente: https://tuoitre.vn/he-lo-thuc-don-hoanh-trang-xa-hoa-cho-bua-tiec-sau-le-trao-giai-oscar-20250301202719864.htm