Las ostras lecheras, un animal cuya alimentación no cuesta dinero, se traen a Vung Tau para venderlas como especialidad a precio de ganga.

Muchas familias agrícolas de la comuna de Long Son (ciudad de Vung Tau, provincia de Ba Ria-Vung Tau) han aprovechado la superficie del agua para conectarse y desarrollar la acuicultura y consumir productos. Gracias a ello, la vida de los agricultores mejora cada vez más.

En particular, el modelo de cría de ostras lecheras y cobias en el río Cha Va de muchas familias agrícolas de la comuna de Long Son aporta una alta eficiencia económica .

Vive saludable gracias a la cría de ostras lecheras

Si bien en los estuarios costeros de Phuoc Tinh y Phuoc Hai abundan las almejas, por el contrario, la zona del estuario de Cha Va es la zona con mayor cultivo de ostras.

Las ostras lecheras de Long Son se consideran una especialidad de esta zona y abastecen al mercado del sudeste.

Con alrededor de 2.000 metros cuadrados de área de balsa y casi 60.000 piezas de sustrato para la cría de ostras lecheras, el Sr. Nguyen Cong Thuc, en la Zona 2, Comuna de Long Son, compartió que el agua aquí no tiene especies acuáticas más adecuadas que las ostras.

Sosteniendo una tira de ostras del Pacífico en su mano, el Sr. Thuc dijo que solía criar ostras de roca. Desde hace 3 años se ha dedicado a la cría de ostras lecheras, porque el tiempo de crianza es corto, unos 5-6 meses hasta la cosecha. Pero la cría de ostras de roca se lleva a cabo durante todo el año.

Después de más de 4 meses de cultivo, hasta ahora, las ostras han crecido rápidamente con una alta tasa de supervivencia, carne abundante, rica en nutrientes, calidad deliciosa, por lo que son muy populares en el mercado.

La Cooperativa Acuática Nhu Y Long Son compra ostras a un precio de entre 20.000 y 22.000 VND/kg, con un peso promedio de 14 ostras. Por cada cosecha de ostras, la familia cosecha entre 50 y 60 toneladas. Tras deducir los gastos, la familia obtiene una ganancia de aproximadamente el 40 % de sus ingresos totales, añadió el Sr. Thuc.

El Sr. Nguyen Quy Trong Binh (izquierda), Director de la Cooperativa de Productos Acuáticos Nhu Y Long Son (Comuna de Long Son, Ciudad de Vung Tau) dijo que la cooperativa compra ostras lecheras y otros pescados a los agricultores, los procesa y los empaqueta para abastecer al mercado de la Ciudad Ho Chi Minh y a los turistas cuando vienen a Ba Ria-Vung Tau.

No muy lejos de allí, en la granja flotante de ostras del Pacífico de la Sra. Tran Thi Thuy Lien, en el pueblo 3, también es época de cosecha.

Según los cálculos de la Sra. Lien, con 500 m2 de balsas, su familia cosechó casi 6 toneladas de conchas de ostras, lo que representa una ganancia entre 4 y 5 veces mayor que la inversión inicial. Después de cosechar este lote de ostras, su familia ampliará la balsa con una más.

Según los agricultores, en comparación con otros tipos de cultivo, los costos de cultivo de ostras no son altos, la técnica es simple, requiere principalmente mano de obra y cuidado, y la producción y el precio son bastante estables porque son compradas por la cooperativa.

Conectar, cooperar y desarrollar juntos

En la actualidad, 18 familias de agricultores que crían ostras, cobia, pámpano de aleta amarilla, mero perlífero... en el río Cha Va (superficie total de casi 2 hectáreas) se han vinculado con la cooperativa para lograr una producción y un consumo estables.

La Sra. Luu Thi Bich Duyen, de la aldea 9, comuna de Long Son, solía comprar pescado de piscifactoría en la zona. Durante los últimos 3 años, al ver que otros hogares criaban peces con éxito, su familia también invirtió en una balsa (área de 2.000 m2) para criar cobia, pámpano y mero con fines comerciales.

Tras unos 11 meses de cría, los meros pueden cosecharse cuando alcanzan un peso de 5 a 6 kg. La cooperativa compra pescado comercial a un precio promedio de 170.000 VND/kg. He participado en la piscicultura en jaulas y he observado una rentabilidad estable. Los miembros de la cooperativa han tenido una piscicultura exitosa en el pasado, con ganancias de entre el 30 % y el 50 % de sus ingresos totales, añadió la Sra. Duyen.

De acuerdo con la Decisión No. 795/QD-UBND del 26 de marzo de 2021 del Comité Popular Provincial sobre el Plan de zonificación de jaulas de acuicultura y cultivo de moluscos bivalvos en los ríos de la provincia de Ba Ria - Vung Tau para el período 2021-2025, se planea que la comuna de Long Son tenga 16 subáreas de acuicultura. En el cual, el río Cha Va tiene 8 subregiones (del 1 al 8); 3 subregiones del río Dinh (9-11); Río Co May 3 subáreas (del 13 al 15); Subárea Cay Khe 1, con un total de 246 hogares/7.137 jaulas/297.469 m2 de jaulas.

Según el Sr. Nguyen Quy Trong Binh, director de la Cooperativa de Mariscos Nhu Y Long Son, el éxito de una cooperativa radica en encontrar una dirección adecuada para el desarrollo de la producción y luego encontrar una salida para los productos.

El vínculo entre la producción acuícola y el aprovechamiento de las ventajas potenciales del turismo no sólo ayuda a los agricultores a evitar la presión de los precios, sino que también aumenta el valor del producto, las ganancias y la eficiencia de la producción.

“Al determinar que la acuicultura en jaulas es una de las fortalezas para el desarrollo económico local, el Comité del Partido y el Comité Popular de la comuna de Long Son han ordenado a los sectores y organizaciones implementar políticas para apoyar a los agricultores en la obtención de capital prestado; movilizar el establecimiento de cooperativas y grupos cooperativos asociados con vínculos de producción.

"Al mismo tiempo, la localidad se coordina con los departamentos especializados de la ciudad y la provincia para organizar la capacitación técnica, verificar la calidad de las razas, el medio ambiente, etc., ayudando así a que la acuicultura en jaulas de los agricultores sea favorable, eficaz y sostenible", dijo el vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Long Son (ciudad de Vung Tau, provincia de Ba Ria-Vung Tau) Dinh Thanh Tan.

Fuente: https://danviet.vn/hau-sua-con-dong-vat-nuoi-cha-ton-tien-mua-thuc-an-dan-vung-tau-keo-len-ban-lam-dac-san-gia-hoi-20240825182420776.htm