Los precios del café siguen aumentando, existe temor a interrupciones en la cadena de suministro

Las exportaciones aumentan, los precios aumentan

En el taller "Soluciones para ayudar a que las exportaciones de café vietnamita alcancen los 5 mil millones de dólares", organizado por el periódico Nguoi Lao Dong en la tarde del 30 de marzo, el Sr. Nguyen Nam Hai, presidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA), informó sobre el panorama actual de la industria cafetera vietnamita.

Expertos y empresas asistentes al taller

El Sr. Hai dijo que, según las estadísticas, en el primer trimestre de 2024, se espera que Vietnam exporte cerca de 600.000 toneladas de café con una facturación de alrededor de 1.900 millones de dólares, un aumento del 3,1% en la cantidad de exportación, pero un aumento del 54,7% en la facturación de exportación. De las cuales, las exportaciones de café verde son las principales, alrededor del 91% en volumen y alrededor del 85% en valor. Si bien el café instantáneo y los productos profundamente procesados ​​han aumentado en las exportaciones, su volumen de exportación aún es bajo (representa el 15% del total de las exportaciones de café del país).

Además del aumento de las exportaciones, según el Sr. Hai, los precios internos del café están en un máximo histórico y actualmente son de 102.000 VND/kg. Debido al aumento de los precios del café, se produce una disrupción en la cadena de suministro. "Los agricultores no venden a los exportadores, sino a agentes y comerciantes, lo que provoca una ruptura de la cadena de suministro", explicó el Sr. Hai.

Compartiendo la misma opinión, el Sr. Do Ha Nam, presidente del consejo de administración y director general de Intimex Group Joint Stock Company, vicepresidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam, dijo que en la actual ola de altos precios del café, muchas empresas enfrentan dificultades e incluso pérdidas. Muchos compradores advierten que si las empresas exportadoras no cumplen con los plazos de entrega, buscarán otras fuentes de suministro, advirtió el Sr. Nam.

De hecho, según el Sr. Nam, el café vietnamita no puede ser reemplazado. La propia empresa Intimex intentó comprar café de otros países para elaborar café instantáneo, pero no pudo producir el sabor del café instantáneo vietnamita; el mercado mundial no lo aceptó. Mientras tanto, el café vietnamita es un producto irreemplazable en el mercado europeo. Sin embargo, todavía necesitamos soluciones y estrategias para el desarrollo sostenible.

“El aumento en los precios del café beneficia a los agricultores, pero esto no solo ocurre este año, sino también el próximo y los siguientes. Nuestra industria enfrentará dificultades si no puede cumplir con los contratos de exportación. Por lo tanto, se requiere la participación de todo el sistema, no solo de las empresas exportadoras”, afirmó el Maestro Nguyen Quang Binh, analista de café.

Necesita una estrategia metódica

En la conferencia, expertos y empresarios afirmaron que con los precios actuales no es necesario discutir soluciones y que la industria del café alcanzará un volumen de exportación de 5 mil millones de dólares. Sin embargo, son necesarias soluciones para el desarrollo sostenible de la industria del café. Porque recientemente la UE ha introducido leyes antideforestación para algunos productos agrícolas.

Sr. Nguyen Nam Hai, presidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA): «También contamos con planes y advertencias para que las empresas mantengan una cadena de suministro segura».

Por lo tanto, para garantizar la cadena de suministro y el desarrollo sostenible de la industria del café, el Sr. Nguyen Nam Hai dijo que VICOFA ha propuesto al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural revisar el área real actual de café y los cultivos industriales a largo plazo de una manera relativamente precisa. Además, VICOFA también recomendó que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural sea el punto focal para implementar la hoja de ruta para la aplicación de las regulaciones de la UE sobre la lucha contra la deforestación y la degradación forestal, con orientación específica sobre la hoja de ruta para localidades, asociaciones y empresas.

Sobre estos temas, el Sr. Le Thanh Tung, Subdirector del Departamento de Producción Agrícola a cargo del Sur - Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - dijo: Vietnam tiene 9 millones de hectáreas de cultivo agrícola, de las cuales 4 millones de hectáreas son para café y muchos otros cultivos. Cuando el precio del café aún no había alcanzado los 100.000 VND/kg, todo el país tenía 714.000 hectáreas de café. Ahora que el precio del café ha aumentado a 100.000 VND/kg, la superficie cultivada con café es de sólo unas 660.000 hectáreas.

Según el Sr. Tung, lo especial de Vietnam es que hay hasta un millón de hogares que participan en la producción de más de 660.000 hectáreas de café, pero la conexión entre los caficultores todavía está fragmentada. “Durante muchos años, hemos transformado el trabajo de cultivo, producción y mantenimiento de la calidad del café, pero eso no es suficiente; debemos cumplir con los estándares de calidad, trazabilidad y cultivar en terrenos sin deforestación, de acuerdo con la evolución de los requisitos nacionales e internacionales”, evaluó el Sr. Tung, y afirmó que la solución no es un problema técnico, ni la búsqueda de mercados ni el procesamiento por parte de las empresas, sino cómo los productores y exportadores logran la armonía entre sus intereses personales y nacionales para impulsar la cadena de valor del café. Y la lección del café no es sólo para los cafetos sino para muchos otros cultivos.

Fuente: https://congthuong.vn/gia-ca-phe-tang-lien-tuc-lo-dut-gay-chuoi-cung-ung-311857.html