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Un plato favorito de niños y adultos. Foto: BICH LIEN

En las aldeas de la comuna de Binh Dao, las palomitas de maíz son un refrigerio favorito para niños de todas las edades. Muchas familias aún las preparan. Sin embargo, nadie había pensado en llevarlas más lejos y producirlas a gran escala como la Sra. Phan Thi Phuc, originaria de Binh Dao. La Sra. Phuc comentó que este era un refrigerio de la infancia, y que incluso ahora, a los niños de su familia les sigue encantando por su delicioso y atractivo sabor.

Al reconocer la demanda del mercado, la Sra. Phuc comenzó a producir más para vender a personas de todas partes de su ciudad natal. Inesperadamente, el consumo aumentó de forma constante, lo que la impulsó a buscar maneras de importar materias primas e invertir en equipos para producir más y abastecer a sus clientes.

También intentó suministrar palomitas de maíz a distribuidores, tiendas de alimentos, cafés y tiendas de bocadillos dentro y fuera del distrito de Thang Binh...

El producto se ha presentado en ferias comerciales tanto dentro como fuera de la provincia. Foto: BICH LIEN

El negocio de palomitas de maíz con mantequilla de la Sra. Phuc en Bao Tram se centra meticulosamente en la materia prima, el precio y la calidad del producto. Cada caja de palomitas de maíz con mantequilla se vende a 8000 VND para que sean accesibles para todos.

Desde enero de 2021 hasta la fecha, las actividades de producción y comerciales no solo han ayudado a la Sra. Phuc a desarrollar la economía familiar, sino que también han generado empleos adicionales para tres trabajadores. El Comité Popular de la comuna de Binh Dao también está considerando la posibilidad de convertir el producto en un producto OCOP, junto con otros productos como el aceite de sésamo negro, el arroz glutinoso Huong Lan y el vino De Vuong.

Según la Sra. Tran Thi Thuong (miembro de la planta de producción de maíz con mantequilla de Bao Tram), los ingredientes del maíz con mantequilla de Bao Tram incluyen maíz, mantequilla, azúcar, queso, jengibre, etc. Las materias primas se seleccionan cuidadosamente para garantizar la seguridad para la salud de los consumidores.

El producto se presenta envasado al vacío y colocado en bolsas de papel kraft de 450 gramos por caja, con la información completa del producto y el lugar de fabricación claramente etiquetados.

Maíz con mantequilla de Bao Tran. Foto: BICH LIEN

Las palomitas de maíz Bao Tram vienen en muchos sabores, incluido el sabor tradicional (tostado con mantequilla), junto con otros sabores como queso, té verde y chocolate... El sabor tradicional también es bastante bueno, con los granos tostados a un color dorado, aroma fragante y rico sabor a mantequilla...

El período de mayor venta de este producto suele ser durante la temporada de lluvias. Durante estos meses, la planta de maíz mantecoso de Bao Tram importa un promedio de 4 a 5 quintales de maíz crudo al mes para su producción. La producción se mantiene estable durante el resto del año para garantizar un suministro constante.

El producto ha conquistado el mercado de las provincias de Quang Nam y Quang Ngai, llegando tanto a las regiones montañosas como a las de tierras bajas.

La idea de producir palomitas de maíz de Bảo Trân recibió un certificado de mérito en el sexto concurso 'Ideas Creativas para Startups' en 2024, organizado por la Unión de Mujeres del Distrito de Thăng Bình.

"Actualmente, estamos trabajando arduamente para renovar nuestras instalaciones de producción, estandarizar procesos, mejorar nuestros productos, fortalecer nuestra marca y etiquetas... con el fin de que nuestros productos cumplan con los estándares OCOP en un futuro próximo", compartió la Sra. Thuong.

Fuente: https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html