Muchas granjas de cerdos cerraron
Dong Nai es conocida como la "capital" de la cría de cerdos en el país, con casi 2,5 millones de cerdos procedentes de 3.000 granjas y hogares. Actualmente, muchas personas han decidido dejar de criar cerdos temporalmente, lo que ha provocado que el número de cerdos disminuya en un 8,22% en comparación con el mismo período de 2022. Cabe destacar que el distrito de Thong Nhat tiene alrededor de 1.000 granjas de cerdos contratadas que tuvieron que cerrar, y solo 7 granjas aún mantienen cerdos.
El agricultor Nguyen Van Trung (comuna de Lo 25, distrito de Thong Nhat) dijo que los comerciantes están comprando cerdos vivos a 51.000-54.000 VND/kg, 6.000-7.000 VND/kg menos que hace dos meses. Desde principios de año, los precios de los alimentos han aumentado continuamente y cada cerdo vendido en el mercado supone una pérdida de 1 millón de VND, por lo que su familia y muchos pequeños agricultores han abandonado sus granjas porcinas. El Sr. Nguyen Van Thang (propietario de una granja de cerdos en la comuna de Tan An, distrito de Vinh Cuu) dijo que desde principios de año, el precio del alimento para cerdos ha aumentado continuamente, mientras que el precio de venta de los cerdos es bajo, lo que ha resultado en una pérdida de 600.000-1.000.000 VND/cerdo.
La misma situación se produce en las pequeñas granjas ganaderas de Tay Ninh. El Sr. Nguyen Dinh H. (residente en la comuna de Tan Hoi, distrito de Tan Chau) dijo que su familia se está preparando para limpiar el granero para volver a pastorear y atender el mercado de fin de año, pero el costo de comprar todo tipo de animales de cría (cerdos, pollos, patos) ha aumentado, lo que dificulta la inversión. Muchos ganaderos no reabastecen sus rebaños porque les preocupa que el precio de venta durante el Tet no mejore mucho en comparación con ahora y sufran pérdidas.
El Sr. Le Xuan Huy, subdirector general de CP Vietnam Livestock Company, dijo que la empresa actualmente está reduciendo el número de cerdos porque algunas granjas asociadas no han cumplido con los criterios ambientales, por lo que han dejado de criar cerdos temporalmente. Según la experiencia, cada temporada de lluvias se produce el brote de peste porcina africana. Es posible que el virus se propague a través del agua que fluye de una granja a otra. Los agricultores también traen agua de lluvia contaminada con virus de la calle a la granja o usan el agua para bañar a los cerdos. Con la actual situación de los precios, los criadores de cerdos están perdiendo dinero, por lo que no se atreven a reponer sus crías. En general, todavía se garantiza que la producción de cerdos de la unidad abastecerá para el Año Nuevo Lunar 2024 según lo planeado.
Según el Departamento Veterinario de la provincia de Dong Nai, la cabaña porcina ha disminuido debido a los altos precios de los alimentos para animales y a que los precios de los cerdos están por debajo de los costos de producción. Además, muchos negocios sin pedidos han tenido que parar temporalmente la producción o reducir la escala de producción, cerrar cocinas colectivas, por lo que el consumo de carne de cerdo es lento. La peste porcina africana está regresando, por lo que los agricultores también están considerando la repoblación. Mientras tanto, algunos distritos con un gran número de crías de cerdos, como Thong Nhat y Xuan Loc, han revisado las zonas de cultivo y reubicado decididamente hogares y granjas, lo que ha provocado una disminución del rebaño total.
Sr. NGUYEN NGOC AN Director General de la Corporación de la Industria Ganadera de Vietnam (Vissan):
Firma de contratos con granjas para abastecer lo suficiente para el Tet. El plan de la compañía este año es el mismo que el del año pasado: en promedio, durante los días pico del Tet, abastecerá el mercado con entre 1000 y 1500 cerdos al día. Además, Vissan también firmó contratos con granjas y empresas para suministrar cantidad suficiente durante las vacaciones del Tet. Además, se pronostica que el mercado del Tet de este año tendrá un poder adquisitivo débil, por lo que no hay que preocuparse por la escasez de carne de cerdo. Por otra parte, debido al brote y la complicada evolución de la peste porcina africana, las pequeñas granjas han vendido cerdos vivos de 60-70 kg para evitar pérdidas, lo que ha provocado que los precios de los cerdos vivos sean bajos. Si la epidemia se estabiliza, las granjas volverán a abastecerse para garantizar el suministro y luego los precios aumentarán.
La ganadería concentrada continúa recuperando rebaños
Mientras tanto, también en Tay Ninh, algunas granjas de cerdos a gran escala continúan renovando su cría, como la granja de cerdos Quynh Quoc (distrito de Ben Cau), que actualmente cría 600 cerdas y vende 1.000 cerdos al mes, y la compañía Minh Thanh Tay Ninh (distrito de Tan Bien), con una escala de venta de 1.200 cerdos al mes. El Sr. Nguyen Dinh Xuan, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Tay Ninh, dijo que la cabaña porcina total de la provincia actualmente cuenta con casi 300.000 cerdos en alrededor de 40 granjas a gran escala y más de 100 hogares a pequeña escala. Las fluctuaciones en los precios de los alimentos para animales y de los animales de cría sólo afectan a los hogares ganaderos, mientras que para las empresas ganaderas concentradas el impacto es insignificante porque son inversiones a largo plazo y a menudo cuentan con capital para respaldar su inversión, por lo que seguirán invirtiendo para atender el mercado en las horas punta.
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El Sr. Vu Van Vinh (comuna de Song Trau, distrito de Trang Bom, Dong Nai) no se atreve a volver a criar cerdos porque el precio de los alimentos es alto y el precio de los cerdos vivos ha disminuido. |
En algunas provincias del delta del Mekong, los ganaderos están entrando en un período de promoción de la recuperación del ganado y las aves de corral para satisfacer el mercado de consumo de fin de año. En la provincia de Tien Giang, en los primeros 9 meses de 2023, la cría de cerdos aumentó un 3% con respecto al mismo período del año pasado, con un rebaño total de más de 290.000 cerdos. Al entrar en el pico de la ganadería para la temporada del Tet de 2024, se prevé que el número de cerdos recapturados siga aumentando. Según el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de la provincia de Tien Giang, aunque el precio de los alimentos para animales y los medicamentos veterinarios sigue siendo alto, gracias a que los agricultores continúan aplicando procedimientos de bioseguridad y un buen control de enfermedades, los costos de producción se han reducido.
En la provincia de Hau Giang, el Sr. Trinh Hung Cuong, subdirector del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria, comentó: La situación del ganado en los últimos meses del año de los agricultores de Hau Giang es muy emocionante. Actualmente, el rebaño total se ha recuperado hasta los 145.000 animales, superando el 90% en comparación con el período anterior al brote de peste porcina africana. Las autoridades locales han reforzado el control estricto sobre la situación de las enfermedades en el ganado y las aves de corral, especialmente la peste porcina africana, y han seguido difundiendo conocimientos para ayudar a los agricultores a lograr una mayor eficiencia.
Según el Departamento de Ganadería (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), el tiempo para producir una camada de cerdos en nuestro país demora alrededor de 5-6 meses, el más rápido es de 4 meses. Para garantizar la carne para el mercado del Año Nuevo Lunar, a partir de ahora, las localidades deben orientar a los agricultores y propietarios de granjas para restaurar las piaras de cerdos. Sin embargo, según los propietarios de granjas, el problema actual radica en los bajos precios de los cerdos, a la vez que existe el riesgo de reaparición de la enfermedad en muchas localidades, lo que hace que los ganaderos duden en reabastecerse por temor a su propagación. En algunos lugares, se ven obligados a vender los cerdos, y los comerciantes se aprovechan de la situación para forzar la baja de los precios, lo que aumenta el riesgo de que los precios de los cerdos caigan aún más. En los últimos días, el precio de los cerdos vivos en las tres regiones Norte-Centro-Sur ha disminuido bastante (alrededor de 2.000-3.000 VND/kg en comparación con hace unos días). Actualmente, el precio promedio a nivel nacional ronda los 51.000-52.000 VND/kg, el precio más bajo en muchos lugares es de 48.000-49.000 VND/kg.
Mientras tanto, el Sr. Duong Tat Thang, director del Departamento de Ganadería, afirmó que no habrá escasez de carne de cerdo en los últimos meses de 2023 y principios de 2024, porque el rebaño total de cerdos es actualmente de casi 27 millones. A fines de septiembre de 2023, la producción de cerdos vivos del país alcanzó más de 3,63 millones de toneladas, un aumento del 6,8% respecto al mismo período del año pasado. Vietnam ha participado en numerosos acuerdos de libre comercio con tasas de impuestos a la importación y exportación que se han comprometido a disminuir gradualmente hasta llegar al 0%. Por lo tanto, cuando los precios del mercado aumentan, las empresas importarán. Según estadísticas de la Dirección General de Aduanas, en agosto las empresas importaron 12.200 toneladas de carne de cerdo fresca, refrigerada o congelada, por un valor de 30,49 millones de dólares, un crecimiento de 29,2% en volumen y 55,6% en valor respecto al mismo período. Este es el cuarto mes consecutivo en 2023 en que el volumen de carne de cerdo importada aumenta en comparación con el mismo período de 2022.
PHUC VAN
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