La “Noche Pho” vietnamita atrae a comensales en Israel

El 4 de abril por la noche, en la Escuela de Cocina Attilio de la ciudad de Or Yehuda, la Embajada de Vietnam en Israel organizó el evento “Noche de Pho” para presentar el pho tradicional vietnamita a amigos y comensales locales.

El pollo Pho es preparado por los chefs de la Escuela Attilio siguiendo la receta e instrucciones remotas del chef del hotel Sofitel Metropole Hanoi, con asistencia directa en la preparación de los ingredientes y la cocción del personal de la Embajada de Vietnam , para crear tazones de pho que sean lo más tradicionales posible pero que al mismo tiempo garanticen los estándares de la cocina judía.

El embajador de Vietnam en Israel, Ly Duc Trung, presentó la cultura culinaria única cristalizada en platos que no sólo son populares entre todo el pueblo vietnamita, sino que ahora son ampliamente conocidos por amigos de todo el mundo; Al mismo tiempo, presente a los comensales ingredientes como los fideos pho, el pollo y cómo utilizar las especias que mejor se adaptan al estilo de disfrutar el pho en Vietnam. Los comensales comentaron que el Pho de pollo es como una sopa, tiene un sabor rico y agradable, un color llamativo y es adecuado para un estilo de comida ligero.

El Embajador Ly Duc Trung dijo que los comensales invitados a disfrutar del Pho vietnamita son todos personas que entienden y aman el país, la gente y la cocina de Vietnam, muchos de los cuales son chefs y propietarios de restaurantes locales. Espera que a través de eventos como este, el atractivo del pho tradicional de Vietnam se extienda cada vez más entre los amigos internacionales.

Por su parte, el Sr. Chico Karolizky, director de la Escuela de Cocina Attilio, comentó: «Estoy muy orgulloso de organizar la 'Noche de Pho' hoy y de descubrir la cocina tradicional vietnamita. Es la primera vez que disfruto del Pho; está delicioso. Es fantástico poder aprender más sobre diferentes platos tradicionales de diferentes países».

El evento es parte de una serie de actividades conjuntas de la Asociación de Amantes de la Comida del Club de Embajadores en Israel, con motivo del 75 aniversario del Día de la Independencia del Estado de Israel (1948-2023) y hacia el 30 aniversario del establecimiento de relaciones diplomáticas entre Vietnam e Israel (1993-2023).

VNA

El olor del pho viejo

Hablando de la gastronomía de la capital, no podemos dejar de mencionar el pho de Hanoi. Alrededor del año 2000, el sabor del pho de Hanoi comenzó a "cambiar de tono". Incluso los restaurantes de pho más antiguos no son inmunes a los estragos de la vida.