Para que los padres no tengan que preocuparse por el almuerzo

Fuimos a una escuela primaria en la ciudad de Ho Chi Minh el día de "Puertas Abiertas", es decir, la apertura de la escuela para dar la bienvenida a los padres con sus hijos, visitar la cocina, observar el proceso de distribución de alimentos y probar el almuerzo con sus hijos. En una clase de 32 alumnos, 20 padres se apuntaron para comer con sus hijos. Esto demuestra que los padres están muy preocupados por lo que comen sus hijos en la escuela.

Para dar mayor tranquilidad a los padres con respecto a las comidas en los internados, las autoridades y los departamentos han emitido recientemente muchos documentos y planes para fortalecer las inspecciones, con especial atención a las inspecciones sorpresivas de las instalaciones que ofrecen comidas en los internados, cocinas colectivas, comedores y servicios de comida en las escuelas; Solicitar al Departamento de Educación y Capacitación y a las agencias pertinentes que fortalezcan la seguridad alimentaria en las escuelas. Además, pueden aparecer equipos de inspección interdisciplinarios inesperadamente y sin previo aviso.

Para las escuelas, ya sea que pidan comidas a una empresa de catering o tengan una cocina en el lugar, cada unidad cuenta con un mayor monitoreo e inspecciones periódicas y sorpresivas, y los padres siempre participan en el equipo de inspección.

Pero, obviamente, los equipos de inspección del consejo escolar, los trabajadores de salud de la escuela o los padres no pueden (y no son totalmente capaces de) poder supervisar siempre de cerca todas las empresas de catering o cocinas para ver si el proceso es correcto, si la licencia está completa, si la comida tiene un origen claro, si las comidas son seguras y nutricionalmente equilibradas. Sin contar que supervisar una empresa de catering es mucho más difícil que una cocina ubicada en un colegio.

El problema de raíz es que ya existen todas las bases legales para crear, organizar y gestionar comidas seguras para los estudiantes. Se requiere un trabajo serio, transparente y respetuoso de la ley por parte de todos, de todas las partes, en todas las etapas. Desde el suministro de materias primas alimentarias, el procesamiento preliminar, la elaboración, la distribución, la conservación, el transporte... Cualquier infracción debe ser tratada estrictamente. Porque cada comida escolar afecta directamente la vida, la salud y el desarrollo físico y mental a largo plazo de los niños.

Los padres que inscriben a sus hijos en internados y pagan todos los costos relacionados con la organización del internado y las comidas tienen demandas legítimas. Se trata de comidas que, ante todo, deben ser seguras, nutritivas y llenas de energía. Y, en términos más generales, se trata de comidas felices organizadas científicamente donde los niños aprenden más sobre la comida, se conectan con maestros y amigos, aprenden independencia, disciplina y valoran el trabajo.

Muchas localidades de todo el país están construyendo escuelas felices. La felicidad general se construye en base a muchos factores, desde las personas, hasta el entorno, los procesos... Sin embargo, hay factores simples que son una de las condiciones que hacen que los estudiantes sean felices cuando van a la escuela, como por ejemplo comidas seguras, nutritivas y divertidas.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/de-phu-huynh-khong-phai-lo-ve-bua-an-ban-tru-185231101235809107.htm