La cría de jabalíes con fines comerciales combinada con el suministro de razas y la creación de productos a partir de carne de jabalí es una dirección bastante efectiva que Ha Quoc Ninh (comuna de Phu Thanh, distrito de Phu Tan, provincia de An Giang) está implementando. El modelo abre una nueva dirección en el proceso de emprendimiento para jóvenes rurales.
Eficiencia económica inicial del modelo de cría de jabalí
Después de investigar en las redes sociales y aprovechar el terreno vacante detrás de su casa, Ha Quoc Ninh decidió criar jabalíes, creando un nuevo rumbo para el desarrollo económico familiar.
Este animal salvaje aporta una alta eficiencia económica, además de las características de ser fácil de criar, menos susceptible a enfermedades, adecuado para la agricultura a pequeña escala... Por lo tanto, en 2020, Quoc Ninh comenzó a construir graneros y a comprar razas de cerdos locales para la cría.
Mientras trabajaba y aprendía de la experiencia de los medios de comunicación y de sus predecesores, la primera camada de jabalíes de Quoc Ninh tuvo un éxito que superó las expectativas.
Quoc Ninh compartió: “Anteriormente, alguien había implementado este modelo en la comuna. “El modelo no es nuevo, pero el mercado tiene mucho potencial, precio de venta alto, producción estable… así que decidí hacerlo”.
El Sr. Ha Quoc Ninh, un agricultor de la comuna de Phu Thanh, distrito de Phu Tan (provincia de An Giang), cuida una manada de jabalíes.
El modelo de cría de jabalíes es una nueva dirección en la iniciativa del Sr. Quoc Ninh, un joven agricultor de la comuna de Phu Thanh, distrito de Phu Tan (provincia de An Giang).
Después de más de 3 años de trabajar con este animal salvaje, Quoc Ninh dijo que criar jabalíes no es difícil. Por el contrario, son más resistentes a la intemperie que las razas de cerdos de carne que se crían comúnmente a nivel local.
Son animales omnívoros, por lo que los criadores pueden aprovechar muchas fuentes de alimento disponibles, desde verduras, tubérculos hasta otros cultivos, como plátanos, pasto elefante y salvado de arroz... Por lo tanto, Quoc Ninh puede elegir fácilmente una fuente de alimento que se adapte a las condiciones económicas de su familia.
Además, durante el proceso de cría, los jabalíes pueden reproducirse por sí mismos, por lo que no es necesario gastar mucho en la cría de animales. Solo hay que invertir el capital inicial y luego los cerdos crecerán por sí solos. “Los jabalíes son pequeños pero tienen buena resistencia y rara vez enferman.
Cuando el cerdo tenga 1 mes de edad, vacunar con la vacuna “5 en 1”. Desde entonces y hasta la edad adulta, los jabalíes casi nunca se enferman, lo que ayuda a los agricultores a reducir significativamente los costos”, compartió Quoc Ninh.
Uno de los factores que determina el éxito del modelo de cría de jabalíes es la construcción de los establos: hay que procurar que sean amplios, ventilados y limpios; Sistema de agua limpia para bañarse y beber. Gracias a ello, los jabalíes crecen rápidamente, se desarrollan bien, dan una alta productividad y garantizan la calidad.
Productos diversificados procedentes de la cría del jabalí
Los lechones pueden venderse a los comerciantes después de aproximadamente 6 meses de ser destetados de su madre. En este momento cada jabalí pesa entre 25 y 30 kg. Con un precio de venta que oscila entre 120.000 y 130.000 VND/kg, después de deducir los costos, Quoc Ninh obtiene una ganancia de alrededor de 1,5 millones de VND/cabeza.
El precio de venta es alto, mientras que el costo es insignificante, por lo que la ganancia es relativamente buena. Además de vender cerdos vivos, Quoc Ninh también vende carne de cerdo (preparada), envasada por peso de 200 gramos, a un precio de 300.000 VND.
Además, Quoc Ninh proporciona animales de cría para criadores locales y extranjeros. El precio de venta de cada uno es de unos 800.000 VND. En particular, este joven también elabora embutidos, abasteciendo el mercado con un precio de 400.000 VND/kg...
La familia de Quoc Ninh obtiene cada año una ganancia de más de 230 millones de VND proporcionando una variedad de productos derivados del jabalí.
Quoc Ninh evaluó que, en comparación con otros modelos ganaderos, la cría de jabalíes es menos riesgosa porque puede aprovechar subproductos fáciles de encontrar y disponibles para alimentar a los cerdos, reduciendo así los costos de la ganadería.
La carne de jabalí también es la preferida por los consumidores por su buena calidad, dureza, bajo contenido en grasa... garantizando la seguridad sanitaria.
“Hasta ahora, después de más de 3 años de trabajar con el modelo de cría de jabalí, me siento satisfecho porque el modelo aporta una fuente ideal de ingresos. "En el futuro, seguiré manteniéndome y desarrollándome para generar más ingresos para mi familia", compartió el Sr. Ninh.
El modelo de cría de jabalíes ayuda a la comuna de Phu Thanh a tener una nueva dirección para el desarrollo en la reestructuración ganadera, especialmente para los jóvenes que quieren iniciar un negocio en su tierra natal.
Durante el proceso de cría, Ha Quoc Ninh está dispuesto a compartir experiencias y apoyar a otros jóvenes con la cría de animales. En el próximo tiempo, Ninh planea encontrar un socio de producción; Desarrollar el modelo de forma más sistemática para ofrecer productos de calidad al mercado.
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Fuente: https://danviet.vn/day-la-heo-rung-nuoi-de-nhu-an-keo-cha-ton-tien-mua-cam-ba-nong-dan-an-giang-ban-130000-dong-kg-20240524185916145.htm
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