Los agricultores de los distritos de Tri Ton y Tinh Bien (provincia de An Giang) están ocupados preparando la mayor cosecha de yuca del año.
A partir de las 5 de la mañana, hombres fuertes son asignados para arrancar la yuca y recogerla en cestas. Éste es el trabajo más duro durante la cosecha.
A las mujeres se les asignó cortar tubérculos, clasificar patatas y contar la cantidad.
Después de ser clasificada, la yuca será cargada en camiones por hombres para su venta.
Los recolectores de yuca son trabajadores locales que trabajan duro desde la mañana hasta la noche. Con un grupo de 10 personas, cosechan entre 10 y 12 toneladas de yuca cada día.
El Sr. Huynh Van Bay (Tinh Bien, An Giang) dijo: "Por cada tonelada de mandioca, nos pagan 400.000 VND. En el día más productivo, podemos cosechar más de una tonelada".
Los comerciantes están presentes en los campos para comprar yuca.
Los agricultores de la región de Bay Nui de An Giang suelen cultivar yuca como un tipo industrial (los lugareños a menudo la llaman yuca estatal).
Según los habitantes locales, este tipo de árbol es muy fácil de cultivar, requiere pocos cuidados, soporta la aridez del suelo de la zona y tiene bajos costos de producción, por lo que los hogares con poco capital también pueden generar ingresos con este árbol.
La yuca es un cultivo básico y constituye la principal fuente de ingresos para muchos hogares de An Giang.
Según las estadísticas del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de An Giang, el área de cultivo de yuca en 2023 alcanzará más de 680 hectáreas, concentradas principalmente en los distritos de Tinh Bien y Tri Ton.
En los últimos años, la provincia de An Giang se ha centrado en invertir en mejorar la productividad y la calidad de la yuca.
Dantri.com.vn
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