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Al invertir en estanques revestidos para criar peces cabeza de serpiente, cinco hermanos de Binh Phuoc quieren tener una gran cadena de eslabones

Báo Dân ViệtBáo Dân Việt07/04/2024

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Aprovechando la fuente de agua disponible de la presa de Ba Mu, ciudad de Tan Phu, distrito de Dong Phu ( Binh Phuoc ), el Sr. Dang Tat Thang y sus hermanos invirtieron en la construcción de una granja comercial de peces cabeza de serpiente y, al mismo tiempo, viajaron a muchos lugares para aprender experiencia y técnicas de cultivo de peces. Su aspiración es construir una cadena efectiva y sostenible de cultivo comercial de peces cabeza de serpiente en la provincia, desde la cría hasta el consumo.

“Antes de construir la piscifactoría, pasamos varios meses viajando de norte a sur para aprender y adquirir experiencia y técnicas en la cría de peces cabeza de serpiente. Analizamos cuidadosamente las ventajas y desventajas de diferentes modelos, desde la cría en balsas hasta la cría en estanques subterráneos y flotantes... para elegir el modelo que mejor se adapta al terreno y las condiciones naturales de Binh Phuoc”, comenzó la historia el Sr. Thang, responsable de la gestión de la piscifactoría en el distrito de Dong Phu.

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El estanque flotante revestido con lona de la piscifactoría muestra claramente sus ventajas al adaptarse al terreno local y a las condiciones naturales - Foto: Dang Hung

Después de investigar, la familia del Sr. Thang decidió construir una granja de peces utilizando un modelo de estanque flotante revestido con lona. Este modelo es muy adecuado para terrenos inclinados y montañosos, los agricultores son completamente proactivos al cambiar el agua del estanque todos los días.

Con una escala de más de 1 hectárea, 12 estanques de peces grandes y pequeños se dividen en dos pisos, de los cuales 10 estanques flotantes en el primer piso están cubiertos de peces cabeza de serpiente, mientras que 2 estanques subterráneos en el segundo piso aprovecharán el agua descargada en el primer piso para criar bagres y peces tra.

El sistema de abastecimiento de agua y drenaje de la granja también está diseñado científicamente . Cada estanque en el primer piso tiene su propio suministro de agua y tubería de drenaje, que puede suministrar y drenar agua simultáneamente. La granja también se conecta con una empresa que envía periódicamente personal técnico para apoyar la inspección y monitoreo de los indicadores de calidad del agua durante el proceso de cultivo para asegurar un crecimiento favorable de los peces.

El Sr. Cao Huu Tien, responsable de aplicaciones técnicas del Grupo Thang Long, provincia de Long An , afirmó: «La empresa ayuda a los propietarios de granjas a verificar la fuente de agua de la presa antes de suministrarla a los estanques. El agua de los estanques presenta tres indicadores importantes: pH, NH3 y NO2. Cuando estos indicadores se cumplen, se contribuye al buen desarrollo de los peces y se reducen los patógenos en el estanque».

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Una piscifactoría vende al por menor peces cabeza de serpiente para llegar al mercado provincial. Foto: Dang Hung

Como trabajador directamente responsable de cambiar el agua del estanque y alimentar a los peces, el Sr. Nguyen Van Nhien dijo que cambia el agua del estanque una vez al día y, después de cambiar el agua, deja que el estanque se asiente durante 5 a 10 minutos antes de alimentar a los peces. El Sr. Nhien alimenta a los peces dos veces al día a horas fijas, por la mañana y por la tarde, para crear un hábito en los peces. La comida es salvado completamente mixto.

Gracias a unas técnicas de cultivo adecuadas los estanques de peces se desarrollan muy bien. Los peces cabeza de serpiente crecen rápido y rara vez se enferman. Actualmente, la granja ha exportado peces cabeza de serpiente individuales para introducirlos en el mercado provincial y ha recibido buenos comentarios de los clientes. Se espera que en mayo y junio la finca exporte tanto al mercado nacional como al externo. Con 200.000 alevines de pez cabeza de serpiente al principio, el Sr. Thang esperaba que esta primera cosecha alcanzara entre 150 y 180 toneladas de pez cabeza de serpiente comercial.

Después del Tet, el precio del pez cabeza de serpiente comprado en la granja fluctúa entre 40.000 y 50.000 VND/kg, pero según los piscicultores de larga data, el precio del pez cabeza de serpiente comercial suele aumentar drásticamente a mediados de año.

Tras liberar este lote de peces, planeamos criar dos tipos más. Además de criar nosotros mismos alevines de pez cabeza de serpiente, no los criaremos en masa como lo hacemos ahora, sino que los dividiremos en rotaciones para asegurar que la granja siempre tenga peces terminados para abastecer al mercado minorista, explicó el Sr. Thang.

Según el Sr. Thang, criar peces cabeza de serpiente con fines comerciales no es difícil, siempre que el piscicultor esté dispuesto a investigar y aprender de las experiencias de quienes lo han hecho antes. Está dispuesto a compartir y orientar experiencias para personas o unidades que necesiten desarrollar la economía a partir del cultivo comercial del pez cabeza de serpiente.

El deseo del Sr. Thang y sus hermanos es construir una cadena efectiva y sostenible de cultivo comercial de peces cabeza de serpiente en la provincia de Binh Phuoc, garantizando todo, desde la etapa de semilla hasta el mercado de producción.


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