141 pacientes siguen recibiendo tratamiento tras el incidente del arroz con pollo en Nha Trang.

Los niños envenenados tras comer arroz con pollo reciben tratamiento en el Hospital General de Saigón-Nha Trang - Foto: MINH CHIEN

El 14 de marzo, el Sr. Bui Xuan Minh, director del Departamento de Salud de Khanh Hoa, dijo que está esperando una investigación para determinar la causa del envenenamiento masivo después de comer arroz con pollo.

Según un informe rápido del Departamento de Salud de Khanh Hoa, a las 10:00 a.m. del 14 de marzo, las instalaciones médicas de la provincia recibieron 195 casos de intoxicación, 141 de los cuales están siendo tratados actualmente, el resto fueron prescritos para monitoreo ambulatorio o dados de alta el mismo día.

En el Hospital General de Saigón - Nha Trang, la Sra. Le Thi Ly Na (una turista de Da Lat) dijo que su familia a menudo va a la ciudad de Nha Trang para hacer turismo y a menudo elige el arroz con pollo de Tram Anh como lugar para comer.

Todo el grupo de 11 adultos, 3 niños y el conductor fuimos al restaurante de arroz con pollo para almorzar el 11 de marzo. Al comerlo, el pollo no tenía ningún sabor ni color inusual, pero hacia la tarde del mismo día, comenzaron a aparecer síntomas de intoxicación, especialmente en los niños.

Según la Sra. Na, cuando ingresaron en el hospital, su hija y muchas otras personas tenían fiebre alta y estaban delirantes. Hasta ahora, la situación se ha estabilizado gradualmente, el dueño del restaurante de arroz con pollo se ha puesto en contacto con la familia para disculparse y prometió pagar todos los gastos del hospital.

El doctor Tran Phuong Thao, subdirector ejecutivo del Hospital General Saigón-Nha Trang, dijo que hasta esta mañana el hospital está tratando 42 casos (32 son adultos y 10 son niños).

"Los pacientes serán tratados de acuerdo con el protocolo del Ministerio de Salud. Los médicos vigilarán de cerca el estado y los síntomas del paciente, como el tratamiento con antibióticos y el equilibrio electrolítico. A todos los pacientes hospitalizados se les tomarán muestras para que sirvan en el proceso de investigación para determinar la causa del envenenamiento", dijo el Dr. Thao.

El dueño del restaurante de arroz con pollo Tram Anh no puede presentar el contrato de compra de alimentos

Según el informe del Departamento de Salud de la ciudad de Nha Trang, al inspeccionar el restaurante el 12 y 13 de marzo, la Sra. Le Thi Tram Anh, propietaria del restaurante de arroz con pollo, pudo presentar un certificado de registro comercial y un certificado de elegibilidad de seguridad alimentaria. El propietario del establecimiento presentó 3/6 certificados de salud del propietario y empleados que laboran en el establecimiento con fecha 5 de diciembre de 2022 (vencido).

Sin embargo, el propietario del establecimiento no pudo presentar el contrato de compraventa ni otros documentos relacionados con los ingredientes alimentarios. La instalación no realizó la inspección de alimentos en tres pasos ni almacenó las muestras de alimentos adecuadamente como se requiere.

El equipo de inspección selló cuatro congeladores que contenían alimentos en las instalaciones.

El líder del Comité Popular de la ciudad de Nha Trang también dijo que el restaurante de arroz con pollo Tram Anh ha sido suspendido temporalmente desde el 13 de marzo para cumplir con el proceso de investigación.

Fuente: https://tuoitre.vn/con-141-benh-nhan-dang-dieu-tri-sau-vu-an-com-ga-o-nha-trang-2024031412312422.htm