¿Qué tiene de especial el Festival de Pasteles Tradicionales del Sur de 2025?

Según el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la ciudad de Can Tho, el festival de este año reunirá alrededor de 230 stands, divididos en muchas áreas atractivas como espacio de pasteles populares, espacio de especialidades regionales, espacio culinario y espacio de exhibición de flores y plantas ornamentales.

El Festival de Pasteles Populares del Sur promete ser interesante para los visitantes - Foto: HD

En particular, se llevarán a cabo una serie de eventos destacados que brindarán a los visitantes experiencias únicas. Entre ellos se destacan la competición de bonsáis, la competición de pasteles populares, el espacio de exposición de panqueques de langosta gigantes y la mayor exhibición y representación de banh chung en el delta del Mekong.

Además, los visitantes también tienen la oportunidad de experimentar directamente el proceso de elaboración de pasteles tradicionales del sur con artesanos, disfrutar de programas de arte especiales, disfrutar de las actuaciones de inauguración y clausura, así como participar en la tradicional ceremonia de ofrenda de pasteles en el aniversario de la muerte de los Reyes Hung.

Según la Sra. Nguyen Thi Ngoc Diep, vicepresidenta del Comité Popular de la ciudad de Can Tho, el festival no solo contribuye a preservar y promover los valores culinarios tradicionales, sino que también honra la creatividad de los artesanos. El evento también crea oportunidades para conexiones comerciales entre artesanos y empresas nacionales y extranjeras, promoviendo el desarrollo turístico y el intercambio cultural entre regiones.

En particular, este año, el Comité Organizador apoya un descuento del 25% en las tarifas de alquiler de los stands, ayudando a que los artesanos y unidades participantes tengan más condiciones para ser creativos, trayendo muchos nuevos tipos de pasteles, contribuyendo a mejorar el valor cultural del festival.

Los organizadores también destacaron la labor de garantizar la seguridad, el orden, el saneamiento ambiental y la seguridad alimentaria para crear una buena impresión en los turistas nacionales y extranjeros.

El festival de este año tiene como tema "Preservar y promover el valor de los pasteles populares del sur" - Foto: HD

Lo más destacado del festival de este año es la presentación y el disfrute de un banh xeo gigante con una circunferencia de 9 metros, un diámetro de 3 metros y el relleno incluye 100 langostas de la ciudad de Nha Trang.

Además, la Asociación de Chefs Profesionales de Can Tho hará una demostración de cómo envolver y cocinar el banh chung más grande del Delta del Mekong, que mide 1,9 metros x 1,9 metros, 0,8 metros de grosor y pesa más de 300 kg, preparado por 20 artesanos.

Con cientos de pasteles tradicionales únicos del sur de Vietnam y actuaciones impresionantes, el Festival de Pasteles Tradicionales del Sur de Vietnam de 2025 promete brindar a los visitantes experiencias inolvidables, contribuyendo a honrar la quintaesencia de la cocina vietnamita.

Kieu Anh

Fuente: https://www.congluan.vn/co-gi-dac-biet-tai-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-2025-post340684.html