Al conquistar casi 140 países, ¿qué hace el pangasius vietnamita para “superar” a una serie de competidores “de peso pesado”?

Los competidores "de peso pesado" del pangasius vietnamita

Según la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam (VASEP), la competencia con los rivales para ganar participación en el mercado de los productos de pangasius vietnamitas exportados es cada vez más difícil y feroz.

VASEP citó como mercados "intestinales" para las exportaciones de pangasius vietnamita a China, Estados Unidos, la UE, CPTPP... Sin embargo, actualmente estos mercados consumen fuertemente bacalao y abadejo debido a su delicioso sabor y nutrición.

El bacalao se considera el rey de los pescados, con un alto valor de marca. El abadejo también es muy nutritivo y su precio es más estable que el de otros tipos de pescado.

Según datos del Centro de Comercio Internacional (ITC), en el primer semestre de este año, las importaciones de bacalao congelado de China con código HS 030363 del mundo alcanzaron casi 296 millones de dólares, un 10% menos en comparación con el mismo período de 2023. 2022 fue el año en que este país importó más pescado congelado, con más de 732 millones de dólares, un 49% más en comparación con 2021.

El bacalao, que ocupa el segundo lugar en popularidad en China después del abadejo, es el pescado blanco más consumido en Estados Unidos, especialmente los filetes de bacalao congelados, código HS 030471. En 2023, las importaciones de este producto a Estados Unidos alcanzaron los 475 millones de dólares, un 22 % menos que en el mismo período, lo que representa el 27 % del total de pescado blanco importado por Estados Unidos desde el resto del mundo. Anteriormente, en 2022, el país consumió cerca de 610 millones de dólares de filetes de bacalao, un incremento de 47% respecto a 2021, y fue el año con mayor importación de este producto hasta la fecha.

La merluza es una buena alternativa al bacalao, de sabor dulce, con menos grasa y más asequible y estable que otros pescados. Sin embargo, el abadejo es menos diverso en productos y a menudo se utiliza para procesar productos básicos como bolas de pescado y filetes de pescado.

Según ITC, en el primer semestre de este año, las importaciones chinas de abadejo de Alaska congelado, código HS 030367, alcanzaron más de 353 millones de dólares, un 23% menos en comparación con el mismo período de 2023. Hasta ahora, 2019 se registra como el año en que China consumió más de este producto, con casi 941 millones de dólares, un 44% más que en el mismo período.

La tilapia también es rica en proteínas y aminoácidos esenciales, por lo que el precio de la tilapia suele ser bastante competitivo en el mercado. La tilapia, especialmente los filetes de tilapia congelados, es un producto popular en los Estados Unidos, sólo superado por los filetes de bacalao. Según el ITC, en 2023 Estados Unidos importó 372 millones de dólares de este producto, un 28% menos que en 2022.

El pez basa tiene muchas similitudes con el pez tra, pero el pez basa suele ser de mayor tamaño y tener carne más gruesa. Sin embargo, la calidad de la carne del pez basa es desigual y la marca no se ha construido con tanta fuerza como la del pez tra.

Ventajas “competitivas” del panga vietnamita

Como uno de los peces de cultivo más grandes del mundo, el panga vietnamita tiene sus propias ventajas distintivas: Precio competitivo: el panga vietnamita suele tener un precio más bajo que otros pescados de carne blanca, lo que ayuda a atraer a muchos clientes, especialmente en los mercados emergentes; Producción grande y estable: Vietnam es uno de los mayores países productores de pangasius del mundo, lo que garantiza un suministro estable al mercado; Diversidad de productos: El pangasius se procesa en muchos productos diferentes, satisfaciendo las necesidades de muchos clientes; Ubicación geográfica favorable: Vietnam tiene una ubicación geográfica favorable, lo que ayuda a reducir los costos de transporte y acortar los tiempos de entrega.

Sin embargo, según VASEP, la calidad de los productos de pangasius aún es desigual y depende de muchos factores como la raza, la alimentación y el entorno de cultivo; Frente a muchas barreras comerciales como impuestos de importación, reglamentos técnicos, etc.;

Las actividades de competencia desleal como el dumping y el fraude comercial pueden afectar la reputación del pangasius vietnamita en el mercado internacional; El cambio en las políticas del mercado mientras el costo de producción de pangasius aumenta debido al incremento de los precios de los insumos y de los costos laborales también afecta las exportaciones de pangasius.

Además, el pangasius vietnamita también enfrenta la competencia de otros países productores de bagre como India, Bangladesh e Indonesia. Todos estos países tienen ventajas en materias primas y costos de producción, lo que crea una presión no pequeña sobre la industria vietnamita del pangasius.

Según ITC, Vietnam es el segundo origen en la carrera por exportar pescado blanco a China, después de Rusia. En el primer semestre de este año, China importó cerca de 80 mil toneladas de pescado blanco (principalmente pangasius) de Vietnam, un 17% menos en comparación con el mismo período de 2023.

Mientras tanto, las importaciones desde EE.UU. alcanzaron las 45 mil toneladas, un crecimiento del 57%; Noruega alcanzó las 19 mil toneladas, un crecimiento del 28%; de Groenlandia llegaron casi 5 mil toneladas, un aumento del 188%; desde los Países Bajos se alcanzaron más de 5 millones de dólares, un aumento del 179%; Desde Corea alcanzaron más de 2 millones de dólares, un aumento del 237%...

Según ITC, Vietnam también es el segundo mayor proveedor de pescado blanco (principalmente panga) a Estados Unidos, después de China. En los primeros 5 meses de este año, Estados Unidos importó más de 45 mil toneladas de pescado blanco (principalmente pangasius) de Vietnam, un aumento del 37%, lo que representa el 30% de las importaciones totales de pescado blanco de Estados Unidos del mundo.

Cada tipo de pescado tiene sus propias ventajas y desventajas. Vasep enfatizó que el pangasius vietnamita tiene ventajas en precio y producción, pero necesita mejorar la calidad, construir marcas y diversificar productos para competir de manera más efectiva.

“Para superar a la competencia, el panga vietnamita debe centrarse en mejorar la calidad del producto: garantizar la seguridad e higiene alimentaria, aplicando estándares internacionales; construir una marca: crear una imagen positiva del panga vietnamita en el mercado internacional; diversificar los mercados: encontrar nuevos mercados, especialmente mercados de alta gama; desarrollar productos de valor agregado: procesar el panga en productos de mayor valor; invertir en tecnología: aplicar tecnologías modernas a la producción, procesamiento y conservación del panga; desarrollo sostenible: centrarse en el desarrollo sostenible, proteger el medio ambiente y garantizar el bienestar de los trabajadores…” - comentó VASEP.

Según esta organización, el pangasius vietnamita tiene un gran potencial para competir en el mercado internacional. Sin embargo, para tener éxito, la industria del pangasius necesita "profundizar" proactivamente el mercado, mejorar la calidad del producto, construir marcas y diversificar los mercados.

Fuente: https://baophapluat.vn/chinh-phuc-gan-140-quoc-gia-ca-tra-viet-nam-lam-gi-de-vuot-loat-doi-thu-nang-ky-post521629.html