Bajo la guía de expertos japoneses, China ha cultivado con éxito un tipo de uva lechera que es mundialmente famosa por su delicioso sabor. Después de varios años de expansión del área de cultivo, esta variedad de uva "noble" se ha convertido en un producto barato en los mercados vietnamitas.
Durante la pausa del almuerzo, la Sra. Quach Phuong Nhung en Nguyen Khang (Cau Giay, Hanoi) aprovechó la oportunidad para pedir una caja de uvas lecheras por 400.000 VND, lo que supone sólo 40.000 VND el kilo. Guardó la mitad de estas uvas para que su familia las comiera y trajo el resto a su ciudad natal durante el fin de semana.
La Sra. Nhung recuerda que hace cinco años, la primera vez que compró uvas lecheras japonesas, el precio llegó a 3,5 millones de VND/racimo de 0,7 kg. Compro ahora uvas de leche pero desde China a precios muy baratos.
Las uvas de leche (uvas peonía) son una famosa variedad de uva de Japón. Este tipo de uva ha aparecido en el mercado vietnamita hace casi diez años en cantidades bastante modestas. Al principio, sólo había uvas lecheras japonesas y coreanas en el mercado, y los precios eran extremadamente caros, oscilando entre 900.000 VND y casi 5 millones de VND/kg dependiendo del tipo.
Por eso, a esta uva dulce y lechosa también se le llama uva “noble” y sólo las familias adineradas se atreven a comprarla.
Esta variedad de uva “noble” fue introducida en China en 2009, plantada en la aldea de Dinh Trang (provincia de Jiangsu) desde 2011 y la tecnología fue transferida por expertos japoneses. En consecuencia, los racimos de uva de alta calidad se pueden vender por 1,7 millones de VND/racimo, un precio muy caro en comparación con otras variedades de uva chinas.
En los últimos años, no solo en Jiangsu, las uvas de leche también se han expandido en las zonas de cultivo de Shaanxi, Xinjiang, Yunnan, Gansu, Ningxia... La producción de este tipo de uva también ha aumentado drásticamente cada año. Durante la temporada de cosecha, las uvas lecheras no sólo abastecen al mercado chino de 1.400 millones de personas, sino que también inundan los mercados vietnamitas a precios cada vez más baratos.
En 2020, las uvas de leche chinas aparecieron por primera vez en los mercados vietnamitas, vendiéndose a precios que oscilaban entre 170.000 y 250.000 VND/kg y causaron inmediatamente fiebre. Porque este precio es 1/5, incluso 1/20 más barato que el precio de las uvas con leche coreanas o japonesas. Sin embargo, la cantidad de uvas de leche chinas en ese momento no era mucha, por lo que los consumidores que querían comerlas tenían que hacer su pedido con anticipación.
En los últimos tres años, durante la temporada de cosecha, las uvas lecheras chinas han llegado a Vietnam en grandes cantidades. En el mercado, las uvas de leche se venden en todas partes, en tiendas, supermercados y están muy extendidas en los mercados tradicionales y en línea. Cabe destacar que el precio de venta de las uvas para leche también disminuyó drásticamente cada año. Y la fruta "noble", que era sólo para los ricos, poco a poco se convirtió en un producto común con precios que oscilaban entre 70.000 y 120.000 VND/kg dependiendo del tipo.
En esta época, los consumidores vietnamitas pueden comprar fácilmente racimos de uvas de leche grandes, brillantes, dulces y con olor a leche en cualquier tienda, supermercado o mercado. Incluso en muchas calles, los vendedores ambulantes también están llenos de uvas de leche para vender a precios muy baratos.
La Sra. Nguyen Thuy Duong, vendedora de frutas en línea en Bac Tu Liem (Hanoi), dijo que hay muchos tipos de uvas lecheras chinas en el mercado y que el precio también depende del tipo. Sin embargo, admite que este tipo de uva cada vez es más barata.
Durante las últimas dos semanas, ha estado importando cajas de 5 kilos de uvas lecheras chinas para venderlas por menos de 200.000 VND/caja, o sólo casi 40.000 VND/kg. Este es el precio más barato ya que importó este tipo de uva para vender.
“Anteriormente, con este precio solo se podían comprar uvas verdes, uvas rojas o uvas de maíz negro de China durante la temporada principal. "Hoy en día, las uvas de leche abundan, superando a otros tipos de uvas a un precio igualmente barato", dijo. Gracias a ello, tanto al por mayor como al por menor, consume cerca de 1 tonelada de uva lechera cada día.
De manera similar, la Sra. Nguyen Thi Nhu (comerciante de frutas de Cau Giay, Hanoi) dijo que a principios de julio importó uvas lecheras para venderlas a 70.000 VND/kg, precio que le pareció muy barato. Ahora, el precio se ha reducido a 50.000 VND/kg para clientes minoristas, y para cajas de 10 kg, el precio es de solo 40.000 VND/kg.
Ayer por la tarde, mientras limpiaba el almacén para importar un nuevo contenedor de mercancías, vendió uvas para leche a 35.000 VND/kg. Los clientes acuden en masa a comprar uvas porque son crujientes, dulces y tienen un aroma distintivo, mientras que el precio es inmejorable.
La Sra. Nhu vende cinco tipos diferentes de uvas chinas. Sin embargo, hasta 3/4 de los pedidos son realizados por clientes para comprar uvas de leche. Por lo tanto, un contenedor de decenas de toneladas, al por mayor o al por menor, se agota en apenas unos días.
Fuente
![El encantador Vietnam [Parque Nacional Cat Tien]](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/12/c05c34322e4f4cac874e7f971dfaddca)
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