Lindo (nombre real Manuel Arlindo, nacido en 1993) es el miembro angoleño más destacado del grupo africano Quang Linh Vlogs. Lindo no sólo es bueno en vietnamita, sino que también estudia mucho y realiza muchos trabajos para aumentar sus ingresos y mejorar la vida de su familia.

Desde que abrió el restaurante en el mercado del distrito, ha estado trabajando a plena capacidad porque sabe cómo organizar un menú variado con muchos platos vietnamitas únicos y deliciosos, atrayendo a muchos clientes para disfrutar.

Lindo dijo que el menú del restaurante normalmente tiene tres platos, cambia diariamente y cuesta desde 400 Kz (más de 11.000 VND). Además de los dos platos principales de arroz y harina de maíz, cocina principalmente platos vietnamitas que disfruta y aprende a preparar.

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Lindo sazonó hábilmente las mollejas de pollo salteadas.

En el último video, Lindo revela que el menú de hoy tiene dos platos vietnamitas familiares y fáciles de preparar. Es pescado en salsa de tomate y mollejas de pollo salteadas con verduras. Comentó que estos dos platos son fáciles de comer, deliciosos y adecuados al gusto angoleño.

Como el plato de pescado con tomate requiere un proceso de cocción más elaborado y que lleva más tiempo, Lindo y su esposa lo preparan en casa y lo llevan al restaurante. En cuanto a las mollejas de pollo salteadas con verduras, las prepara al momento para garantizar que estén calientes y conserven su sabor fresco.

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Cuando los platos están listos, Lindo escribe cuidadosamente el menú en la pizarra frente al restaurante para que los clientes puedan verlo y ordenar fácilmente.

El hombre de 31 años intenta cocinar platos con el sabor más auténtico, por lo que a menudo los condimenta con algunas especias típicas vietnamitas como salsa de pescado, glutamato monosódico, etc. Según él, este adobo ayuda a que los ingredientes se vuelvan más sabrosos y fragantes.

Gracias a la atractiva preparación de la comida y al entusiasta servicio, el restaurante de Lindo siempre está lleno de clientes. Incluso compró más mesas y sillas para dar cabida a la gran cantidad de clientes del restaurante.

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La tienda abre al mediodía, pero suele estar llena a las 10 de la mañana.
Los clientes traen al restaurante ollas grandes y cajas para comprar comida.

Con un menú de pescado en salsa de tomate y mollejas de pollo salteadas con cebolla y verduras, el restaurante de Lindo sigue recibiendo hoy en día un gran número de clientes como de costumbre. Incluso se sorprendió cuando algunos clientes trajeron cubos, palanganas y cajas grandes para comprar comida para llevar a casa.

Como muchos clientes vinieron a comprar porciones grandes para 2 o 3 personas, los platos prácticamente se agotaron en poco tiempo. La pareja Lindo estaba encantada de que la comida se adaptara al paladar local.

También pregunta con entusiasmo sobre los sentimientos de los clientes para escucharlos, absorberlos, cambiarlos y ajustarlos de la mejor manera.

El pescado en salsa de tomate y las mollejas de pollo fritas son los platos favoritos de los angoleños. Chico africano se vende en 1-2 horas

Según las observaciones del YouTuber de 31 años, a la gente del lugar donde vive le gusta mucho la comida vietnamita. Entre ellos, el plato más popular y favorito es el pescado en salsa de tomate. Por eso, a menudo cocina este plato para venderlo y servirlo a los clientes.

Dijo que en el futuro cocinará más platos vietnamitas para difundir la gastronomía de la tierra en forma de S a todo el mundo.

Anteriormente, Lindo también aprendió y cocinó algunos platos vietnamitas como cerdo a la parrilla con hojas de betel, rollitos de primavera a la parrilla, sopa dulce de frijoles negros, pollo salteado con limoncillo y chile, pastel de camote, pastel de plátano, etc. Los platos se venden a precios asequibles, atrayendo tanto a niños como a adultos para que los disfruten.

Foto: Lindo Vlogs – La vida en África

Los huéspedes occidentales elogian el pho de langosta que cuesta un millón de VND en el restaurante que una vez recibió al presidente de los Estados Unidos . El plato pho se transforma con un sabor único, servido con una salsa espesa, picante y agria, añadiendo mariscos como calamares, almejas... y especialmente una langosta grande entera.